昨日、似ていると評した こがねぎく 」の抹茶餡です。
羊羹や最中で有名な東京の老舗、とらや。
一口羊羹も最中も好きですが、通年紹介しているわけではない、このこがねぎく(白餡と黒糖餡と抹茶餡の三種類あり)も好きです。
今回は抹茶餡です。(1個200円くらい)
この小ささもプチダイエット的には、罪悪感を感じない大きさ。4センチくらい。
見た目、抹茶の色が綺麗で、菊の花びらの模様も綺麗。
抹茶は苦みがない程度の上品な使いかたで、外国のかたでも大丈夫そう。
黄味と白あんと抹茶がまざりあって焼かれ、やわらかく均一にふくらんでいます。ふくふくふより、多少どっしりした濃厚な食感・味わいです。
玉子あんの好きな私的には好みなタイプ。
上品ゆえに他の種類を同時購入すると、どんどん食べたくなるのが難点
バームクーヘンさんも、 この記事のとおり 、こがねぎくファンでいらっしゃいます~
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