東急フードショー内のサーモンファクトリーで、月末セールで買ったスモークサーモンの切り落としが美味しくて、またお安くなっていたのでリピしました!
私が買った時は150g×2パックで500円(1パックだと300円)のアメリカ産スモークサーモン切り落とし、生食用、アメリカ産です。
アメリカ産と書いてありますが、アラスカ産だそう。
このサーモンファクトリー、だいたい、「うちはサーモン専門店だから」「美味しいよぉ~」「うちは養殖じゃないから、他の売っているものとは、ものが違うんだから」というお店のかたのセリフまわしをよくお聞きします
スモークサーモンは、 北海道産 はあっさり系の味わいが特徴、そしてアラスカ産は濃厚な味わいが特徴だそうです。サーモンと一言でくくらず、それぞれの味わいを分かって楽しむのがいいのだそう。
まあ、見るからにピンクの色合いが濃い。そして切り落としとはいえ、けっこう厚く、食感があります。ちゃんとスモークの香りがするところもよく、塩分はしっかりついています。
サラダに入れてよし、サンドイッチにして良し、そしてピザトーストにしても美味しい。使い勝手のよいスモークサーモンです。(切り落としだから値段もお安いし)
この時は葱をのせました。タマネギにしたかったのですが切らしていたので。でも前日の茹で野菜の残りをのせても美味しい
楽して、家族が喜ぶように美味しく出来上がるので重宝です
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