美味しい物好きで健康志向

清澄白河で工場なのに ３．６５の評価の高さで 気になっていた、楽天でも出店している藤堂プランニング アトリエマリア のチーズスフレを購入しました♪

見た目は一時期流行っていた５００円で購入できるチーズスフレにも似ていますが、値段は工場値段で１５００円（楽天だと出店料の関係かその分お値段ＵＰで２２０５円のようです）で、大きさはずっと大きく、食感も味わいも違うものでした。

好み系の味わいで、家族にも大好評でした。


藤堂プランニング　アトリエマリア　チーズスフレケーキ　カット posted by (C)家族で眼鏡

実は到着した工場にはDuckey & Duckと木村屋のトレイが山積み、同じ内容かとちょっと心配しましたが、このチーズスフレは藤堂パティシエが、３０年以上の経験を経て、独自に作り出した、アトリエマリア特製こだわりのケーキのようです。


藤堂プランニング　アトリエマリア　袋 posted by (C)家族で眼鏡

こちらは、工場で入れて下さった紙袋の模様です。他には、季節限定のさくらのロールケーキ（２千円）やフルーツロールケーキ（２千円）などが売っていました。


藤堂プランニング　アトリエマリア　チーズスフレ箱 posted by (C)家族で眼鏡

大きい箱に入っているので、ちょっと持ち帰るのが大変でした。何気なく材料を見たら「味醂」とあり「？？？」と疑問符。でも仕上げに香ばしさを出すため、表面にみりんを塗って仕上げているようです。


藤堂プランニング　アトリエマリア　チーズスフレケーキ posted by (C)家族で眼鏡

「藤堂パティシェ特性のチーズスフレはオランダ産のエダムチーズに、千葉県産のタマゴ、そして藤堂パティシェ特性のカスタードクリームにバターと泡立てた卵白を入れて丁寧に窯の中の湯せんで焼き上げます！」と楽天のチーズスフレの説明に書いてありました。


藤堂プランニング　アトリエマリア　サイズ指標 posted by (C)家族で眼鏡

プラスチックの台にはカットするための目安がついている、マミーズと同じ仕様のものでした。でも、結局このサイズ表は無視、九等分にいたしました。

ふわふわしていて、沢山食べられますが、３日間ほど日持ちがするのと、冷蔵しても美味しいとのことだったので、慌てずにいただきました。


藤堂プランニング　アトリエマリア　チーズスフレケーキ１ピース posted by (C)家族で眼鏡

表面は焼けていて、底は数ミリ程度のスポンジの食感、なかは、メレンゲを連想させる、しっとりというかじくじくというか、泡というか、そういう食感がして、全体的にふんわり出来上がっている、本当にスフレらしい食感です。

なんとなく、生地の底は、一時期流行った独得の食感のきめ細やかさのある、チーズ蒸しパンを連想させます。

泡っぽいスフレの部分が冷えると、口のなかでひんやり感もより楽しむことができます。

チーズという感覚は全くなく「隠し味？」という感覚でした。本当に卵・・・というか、カスタードスフレという感じがして、軽やかで、食べやすくてとても美味しかったです。

コレ、卵菓子が好きな人間にはびったりはまる味わいのような気がします。

ちなみに工場だからか、おまけをいただいてしまいました。


藤堂プランニング　アトリエマリア　チーズスフレおまけ posted by (C)家族で眼鏡

土曜の夕方だったためか、私が購入したら、「チーズスフレ、ラストで～す」って声が聞こえました。清澄庭園でお散歩を長引かせていたら、買えなかった。危ないところだった。ラッキーだった。

スタンプカードを埋めるのは無理かと思いますが、コスパよく美味しく、量もたっぷり、またリピしたいと思いました

TV/口コミ等で大人気！アトリエマリアの絶品フワフワスフレ！ 子供からお年寄りまでみんな大好きです！当店一番人気★ふわふわしっとりチーズスフレ

でも、ハーフサイズもあるといいなぁ～。

←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）