アド街ック天国の世田谷線、松蔭神社前特集で出ていた「美の輪寿司」、 フラウラ
(fraoula)の近くにあるので、パンを買う用事のついでに買って参りました。(ツレからは「よくそんな情報を覚えているもんだね」と呆れられる)
美の輪寿司 伊達巻
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(C)家族で眼鏡
大阪寿司ということです。店頭に種類は多く、箱すし、おいなり、茶巾、太巻きなど、色々心惹かれるものも多かったのですが、ツレの要望もとりいれ、伊達巻き、ばってら、鉄火巻きの3種を購入しました。
伊達巻きが大きくて、お値段も高く1500円くらいだったかな?鉄火巻とバッテラは3桁だった気がします。すごい記憶がまばらです。
ともかく3つ買って2800円ちょっとだった記憶あり。
美の輪寿司 包み
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(C)家族で眼鏡
作り置きはなく、注文を受けてから作りはじめます。すでに注文しておられるかたも多く、けっこう待ちました。
そうしている間も電話注文が来ているので、私の場合は、まず注文してからフラウラに行く、あるいは、電話注文してから購入というのが正しいやりかたのようです。
まずは子ども一押し!鉄火巻。
美の輪寿司 包み2
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(C)家族で眼鏡
それぞれ切り分けて、食べやすい状態で包んでくれます。プラスチックの箱はなし、紙であくまでも包む。
美の輪寿司 鉄火巻
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(C)家族で眼鏡
たっぷり具が入っています。わさびはきつくなく、子どもでも美味しくいただいていました。(子ども的には生姜よりわさびのほうが、和麺ものでも好きだそう)
美の輪寿司 鉄火巻2
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(C)家族で眼鏡
酢の味は強くなく、ほの甘いのが大阪寿司の特徴かな?
ごはんと海苔は軽やか、でも鮪はしっかり味があり、子ども一押しも納得!
美の輪寿司 ばってら1
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(C)家族で眼鏡
次はツレ一押し。ばってら。
美の輪寿司 ばってら2
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(C)家族で眼鏡
鯖男パターン
と同じく、ツレも鯖寿司が好き。でも鯖棒寿司だと、お値段もし、量もそれなりにあるので、ばってらを頼みました。
美の輪寿司 ばってら3
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(C)家族で眼鏡
1000円切っていたかと思うのですが、それなりに肉厚です。そして味わいも上品。鯖くささがなく、ほの甘く、上品に仕上がっていました。
美の輪寿司 伊達巻1
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(C)家族で眼鏡
最後は私一押し、伊達巻き。
この卵も、お店でちゃんと焼いていました。甘いけれど、それぞれの具の調和が良く、卵好きの私も満足な食べ応え、お味でした。
美の輪寿司 伊達巻2
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(C)家族で眼鏡
具も卵もふんわり感があり、ところどころ、醤油の味が効いていますが、全体的に優しい味わいです。
切ったところによって、具の入り方に差がありましたが、それはそれで、どことっても美味しかったです。
量が多いので、翌日まで残ってしまいましたけれど~。
美の輪寿司 伊達巻3
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(C)家族で眼鏡
いい素材を持ってきて勝負というより、丁寧な手作業と味付けによるバランス感覚で、美味しい味わいにもってきているという印象あり。
おいなりや、納豆巻など含めればお安い設定になり、棒寿司系を頼むと高級にもなる。それぞれの目的に応じて買い求められる感じがします。
できればもっといろいろな種類が食べたい。大人数で、もっと種類を食べたいお寿司たちでした!
ちなみに、このご一家は信州、長野のご出身のようです。(お店に行けば分かる)
美の輪寿司(大阪寿司)
東京都世田谷区世田谷4-1-1
03-3413-4701
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