玄米粉にカルピスバター、こだわりが感じられるバームですね。
しかし、HPと店員さんの説明が違うのはいただけません。
ビジュアルはオーボンヴュータンみたいですね。
同じお店でいろいろなバームを味わう事ができるには楽しいですね。
(2014年11月28日 18時12分04秒)
しかし、HPと店員さんの説明が違うのはいただけません。
ビジュアルはオーボンヴュータンみたいですね。
同じお店でいろいろなバームを味わう事ができるには楽しいですね。
(2014年11月28日 18時12分04秒)
2014年11月28日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13147)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
すでに、2013年、2014年バウムクーヘンサミットで連続で金賞をとったお店、 バウムクーヘン工房てまりや
の「 抹茶」バウムと「みのり
」、および独創的な「 みにてまりん
」をご紹介しましたが、最後はアルプスの記事でございます。
てまりや あるぷす９ posted by (C)家族で眼鏡
あるぷすは、600円。ほかのこのタイプのバウムクーヘンと同じお値段設定です。
てまりや あるぷす１ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は、卵、砂糖、生クリーム、安曇野玄米粉、植物油脂、バター、アーモンドプードル、でんぷん、あめ、オリゴ糖、塩、カスタードパウダー、乳化油脂、香料、BP
てまりや あるぷす３ posted by (C)家族で眼鏡
ちなみに玄米粉は安曇野のコシヒカリ玄米で、かつバターはカルピス発酵バターだそうです。
てまりや あるぷす２ posted by (C)家族で眼鏡
販売員さんは金賞バウムの片割れがアルプスだとご説明されたのですが違っていたし、ほかのバウムも発酵バターとおっしゃっていたけれどHPの説明ではそういうことは書いていないみたいです。
てまりや あるぷす４ posted by (C)家族で眼鏡
今まで、冷やすとか書いてあったので、今回、張り切って事前に冷やしたら、あけて中に入っている紙をみたら常温かあたためてと書いてあり、少し気持ちがへこむ。
てまりや あるぷす５ posted by (C)家族で眼鏡
食べてみたら全体的に弾力があり、香ばしい。
てまりや あるぷす６ posted by (C)家族で眼鏡
表面が甘くて、そこがまたこのバウムにあいます。あ、でも後味はなんだか好きではないかな。
てまりや あるぷす８ posted by (C)家族で眼鏡
弾力、香ばしさ、甘さ、これはやはり、なかなか食べて美味しいと思わせる出来具合です。ツレも子どもも気に入っておりました。
てまりや あるぷす７ posted by (C)家族で眼鏡
これから表示の部分やバームクーヘンの大きさ、説明の仕方など、ニーズにあわせて洗練されていくのかな？楽しみなお店だと思います。
バームクーヘン工房てまりやの抹茶のバウムクーヘンと、金賞をとったバウムの記事は こちら ！かわいいミニてまりんの記事は こちら ！
←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
てまりや あるぷす９ posted by (C)家族で眼鏡
あるぷすは、600円。ほかのこのタイプのバウムクーヘンと同じお値段設定です。
てまりや あるぷす１ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は、卵、砂糖、生クリーム、安曇野玄米粉、植物油脂、バター、アーモンドプードル、でんぷん、あめ、オリゴ糖、塩、カスタードパウダー、乳化油脂、香料、BP
てまりや あるぷす３ posted by (C)家族で眼鏡
ちなみに玄米粉は安曇野のコシヒカリ玄米で、かつバターはカルピス発酵バターだそうです。
てまりや あるぷす２ posted by (C)家族で眼鏡
販売員さんは金賞バウムの片割れがアルプスだとご説明されたのですが違っていたし、ほかのバウムも発酵バターとおっしゃっていたけれどHPの説明ではそういうことは書いていないみたいです。
てまりや あるぷす４ posted by (C)家族で眼鏡
今まで、冷やすとか書いてあったので、今回、張り切って事前に冷やしたら、あけて中に入っている紙をみたら常温かあたためてと書いてあり、少し気持ちがへこむ。
てまりや あるぷす５ posted by (C)家族で眼鏡
食べてみたら全体的に弾力があり、香ばしい。
てまりや あるぷす６ posted by (C)家族で眼鏡
表面が甘くて、そこがまたこのバウムにあいます。あ、でも後味はなんだか好きではないかな。
てまりや あるぷす８ posted by (C)家族で眼鏡
弾力、香ばしさ、甘さ、これはやはり、なかなか食べて美味しいと思わせる出来具合です。ツレも子どもも気に入っておりました。
てまりや あるぷす７ posted by (C)家族で眼鏡
これから表示の部分やバームクーヘンの大きさ、説明の仕方など、ニーズにあわせて洗練されていくのかな？楽しみなお店だと思います。
バームクーヘン工房てまりやの抹茶のバウムクーヘンと、金賞をとったバウムの記事は こちら ！かわいいミニてまりんの記事は こちら ！
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Re:安曇野、バウムクーヘン工房てまりやの弾力あるバウム、あるぷすを食しました！(11/28)
あら、インフォーメーションがなんか粗いですね。
冷やすと温めるでは状態(食感?)が変わってしまうから致命的になってしまうこともあるのに。
でも美味しそう♪
あー、でもでもみにてまりんが一番食べてみたいです。 (2014年11月28日 08時11分58秒)
冷やすと温めるでは状態(食感?)が変わってしまうから致命的になってしまうこともあるのに。
でも美味しそう♪
あー、でもでもみにてまりんが一番食べてみたいです。 (2014年11月28日 08時11分58秒)
Re[1]:安曇野、バウムクーヘン工房てまりやの弾力あるバウム、あるぷすを食しました！(11/28)
家族で眼鏡
さん
Belgische_Pralinesさん
＞あら、インフォーメーションがなんか粗いですね。
これ、あけてから説明の紙が入っているんですよ（苦笑）
外側には書いていないの。
前回あたためたから、今回は冷やしてって思ったら、このバウムクーヘンは冷やしちゃダメなのでした。
もうびっくり。
＞
＞でも美味しそう♪
あたためましたからね（笑）
＞あー、でもでもみにてまりんが一番食べてみたいです。
そうですね。やっぱり「みにてまりん」です♪私もリピはてまりんがいいです。
-----
(2014年11月28日 08時17分43秒)
＞あら、インフォーメーションがなんか粗いですね。
これ、あけてから説明の紙が入っているんですよ（苦笑）
外側には書いていないの。
前回あたためたから、今回は冷やしてって思ったら、このバウムクーヘンは冷やしちゃダメなのでした。
もうびっくり。
＞
＞でも美味しそう♪
あたためましたからね（笑）
＞あー、でもでもみにてまりんが一番食べてみたいです。
そうですね。やっぱり「みにてまりん」です♪私もリピはてまりんがいいです。
-----
(2014年11月28日 08時17分43秒)
Re:安曇野、バウムクーヘン工房てまりやの弾力あるバウム、あるぷすを食しました！(11/28)
エンスト新
さん
Re[3]:安曇野、バウムクーヘン工房てまりやの弾力あるバウム、あるぷすを食しました！(11/28)
家族で眼鏡
さん
エンスト新さん
＞おはようございます
おはようございますー！
＞カルピス発酵バター使って600円とは
＞良心的ですね。
植物油脂も使われているし、大きさが小分けの焼き菓子3個分くらいです。
手間など考えると私的には納得ですが、他の方がそう思われるかどうか、分かる方だけに差し上げたいお菓子かなぁ。
＞絵本作家の方にイラストをお願いしたようです。
なるほどー！さすがプロの出来ですね(^^)
-----
(2014年11月28日 09時03分16秒)
＞おはようございます
おはようございますー！
＞カルピス発酵バター使って600円とは
＞良心的ですね。
植物油脂も使われているし、大きさが小分けの焼き菓子3個分くらいです。
手間など考えると私的には納得ですが、他の方がそう思われるかどうか、分かる方だけに差し上げたいお菓子かなぁ。
＞絵本作家の方にイラストをお願いしたようです。
なるほどー！さすがプロの出来ですね(^^)
-----
(2014年11月28日 09時03分16秒)
Re:安曇野、バウムクーヘン工房てまりやの弾力あるバウム、あるぷすを食しました！(11/28)
もあ427
さん
てまりやシリーズの最終回ですね。
このあるぷすもかなり美味しそうです。
まず、弾力のあるバウムっていうのがいいです。
せっかっく冷蔵庫に入れたのに、アレレって感じですよね。
きちんと温めて召し上がったからきっと理想的な食べ方になったと思いますよ。
(2014年11月28日 15時28分42秒)
このあるぷすもかなり美味しそうです。
まず、弾力のあるバウムっていうのがいいです。
せっかっく冷蔵庫に入れたのに、アレレって感じですよね。
きちんと温めて召し上がったからきっと理想的な食べ方になったと思いますよ。
(2014年11月28日 15時28分42秒)
Re:安曇野、バウムクーヘン工房てまりやの弾力あるバウム、あるぷすを食しました！(11/28)
バームクーヘン
さん
Re:安曇野、バウムクーヘン工房てまりやの弾力あるバウム、あるぷすを食しました！(11/28)
ヴェルデ0205
さん
これから洗練されて行きそうな気はしますね。
温めたり、冷やしたり…それだけで味も違って来るし、ちょっと残念な感じ。
でも美味しく召し上がったようで。
アルプス系、好きです。 (2014年11月28日 20時39分13秒)
温めたり、冷やしたり…それだけで味も違って来るし、ちょっと残念な感じ。
でも美味しく召し上がったようで。
アルプス系、好きです。 (2014年11月28日 20時39分13秒)
Re[1]:安曇野、バウムクーヘン工房てまりやの弾力あるバウム、あるぷすを食しました！(11/28)
家族で眼鏡
さん
もあ427さん
＞てまりやシリーズの最終回ですね。
はい。4個セットで買ったので、お安く買い求めることができました♪
＞
＞このあるぷすもかなり美味しそうです。
そうですね。小さいし、びっくりするけれど、カットしたバームクーヘンを3個買うって思えばなんか納得できる値段です。
＞まず、弾力のあるバウムっていうのがいいです。
好き嫌いはあるかと思うのですが、私もこれは食感があるところがお味にあっていました。
＞
＞せっかっく冷蔵庫に入れたのに、アレレって感じですよね。
そうなんですよ。バームクーヘンによってとりあつかいが違うなんて、気を利かせたつもりが、真反対のことをしてしまいました。
＞きちんと温めて召し上がったからきっと理想的な食べ方になったと思いますよ。
ありがとうございます。これはやっぱり手間を惜しみたくなかったのです。（簡単ですしね）
(2014年11月28日 22時58分18秒)
＞てまりやシリーズの最終回ですね。
はい。4個セットで買ったので、お安く買い求めることができました♪
＞
＞このあるぷすもかなり美味しそうです。
そうですね。小さいし、びっくりするけれど、カットしたバームクーヘンを3個買うって思えばなんか納得できる値段です。
＞まず、弾力のあるバウムっていうのがいいです。
好き嫌いはあるかと思うのですが、私もこれは食感があるところがお味にあっていました。
＞
＞せっかっく冷蔵庫に入れたのに、アレレって感じですよね。
そうなんですよ。バームクーヘンによってとりあつかいが違うなんて、気を利かせたつもりが、真反対のことをしてしまいました。
＞きちんと温めて召し上がったからきっと理想的な食べ方になったと思いますよ。
ありがとうございます。これはやっぱり手間を惜しみたくなかったのです。（簡単ですしね）
(2014年11月28日 22時58分18秒)
Re[1]:安曇野、バウムクーヘン工房てまりやの弾力あるバウム、あるぷすを食しました！(11/28)
家族で眼鏡
さん
バームクーヘンさん
そうなんです。こだわりが良いです。でも、金賞の件が違ったり、素材の説明が違ったりしていたのは、残念な感じがいたします。
ただ、質問の仕方も悪かったかもしれないですよね。
＞ビジュアルはオーボンヴュータンみたいですね。
写真のビジュアルは確かに（笑）
余りに大きさが違ったりしますけれどもね。
＞
＞同じお店でいろいろなバームを味わう事ができるには楽しいですね。
バームクーヘン専門店はあるけれど、ここのはちょっと面白いありかただと思いました！
頑張って欲しいですよね！
＞
-----
(2014年11月28日 23時00分58秒)
そうなんです。こだわりが良いです。でも、金賞の件が違ったり、素材の説明が違ったりしていたのは、残念な感じがいたします。
ただ、質問の仕方も悪かったかもしれないですよね。
＞ビジュアルはオーボンヴュータンみたいですね。
写真のビジュアルは確かに（笑）
余りに大きさが違ったりしますけれどもね。
＞
＞同じお店でいろいろなバームを味わう事ができるには楽しいですね。
バームクーヘン専門店はあるけれど、ここのはちょっと面白いありかただと思いました！
頑張って欲しいですよね！
＞
-----
(2014年11月28日 23時00分58秒)
Re[1]:安曇野、バウムクーヘン工房てまりやの弾力あるバウム、あるぷすを食しました！(11/28)
家族で眼鏡
さん
ヴェルデ0205さん
＞これから洗練されて行きそうな気はしますね。
そうですね。バウムもいろいろな種類があるし、こだわっている感じも伝わってきます。
こういうこだわりのあるところだし、やっぱり段階をふんで良くなっていきそうな気がしますよね。
外側向けて注意書きを入れるとか、簡単なところから～（笑）
＞温めたり、冷やしたり…それだけで味も違って来るし、ちょっと残念な感じ。
＞でも美味しく召し上がったようで。
そうなんです。ちゃんとトースターであたためました。
冷たくて美味しい状態を試せなかったのが残念！
＞アルプス系、好きです。
そうだったんですね！
-----
(2014年11月28日 23時03分46秒)
＞これから洗練されて行きそうな気はしますね。
そうですね。バウムもいろいろな種類があるし、こだわっている感じも伝わってきます。
こういうこだわりのあるところだし、やっぱり段階をふんで良くなっていきそうな気がしますよね。
外側向けて注意書きを入れるとか、簡単なところから～（笑）
＞温めたり、冷やしたり…それだけで味も違って来るし、ちょっと残念な感じ。
＞でも美味しく召し上がったようで。
そうなんです。ちゃんとトースターであたためました。
冷たくて美味しい状態を試せなかったのが残念！
＞アルプス系、好きです。
そうだったんですね！
-----
(2014年11月28日 23時03分46秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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