2018年01月12日
テーマ： お茶のスイーツ集まれ！(445)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子
十勝たちばな
の菓心 たちばなのフレッシュ パンセのほうじ茶味を食べました。辻口博啓シェフによる特別監修です。
ふつうのパンセよりもちょっとお高い200円＋税だったかと～。
栗田園のほうじ茶を使用しているとのことです。
カロリーは162キロカロリー。
原材料
卵、砂糖、食塩不使用バター、小麦粉、アーモンドパウダー、ほうじ茶、コーンスターチ/ソルビトール、膨張剤
こうばしいほうじ茶の味わいがしっかりあるスポンジです。
ふつうのパンセよりどっしりしたコクのある味わいのような気がします。通常のパンセの原材料から、小麦粉よりアーモンドパウダーが多いようですし、こちらにはショートニングが使われていませんが、かわりにバターが使われています。
原材料が豪華になっています。
ほうじ茶のフィナンシェを食べているような気分です。
そして見た目あんこの中は、ほうじ茶のクリームで甘みが抑え目です。
皮とクリームのダブルのほうじ茶味で、なかなかほうじ茶スイーツとしておいしい！！！
ほかのパンセよりも、パティスリーの和風スイーツ的なお味に仕上がっていて、お値段UPなのもなんだか納得なのでした！
スイートポテト2種の記事は こちら ！ フレッシュパンセ マロンクリームの記事は こちら ！
ふつうのパンセよりもちょっとお高い200円＋税だったかと～。
栗田園のほうじ茶を使用しているとのことです。
カロリーは162キロカロリー。
原材料
卵、砂糖、食塩不使用バター、小麦粉、アーモンドパウダー、ほうじ茶、コーンスターチ/ソルビトール、膨張剤
こうばしいほうじ茶の味わいがしっかりあるスポンジです。
ふつうのパンセよりどっしりしたコクのある味わいのような気がします。通常のパンセの原材料から、小麦粉よりアーモンドパウダーが多いようですし、こちらにはショートニングが使われていませんが、かわりにバターが使われています。
原材料が豪華になっています。
ほうじ茶のフィナンシェを食べているような気分です。
そして見た目あんこの中は、ほうじ茶のクリームで甘みが抑え目です。
皮とクリームのダブルのほうじ茶味で、なかなかほうじ茶スイーツとしておいしい！！！
ほかのパンセよりも、パティスリーの和風スイーツ的なお味に仕上がっていて、お値段UPなのもなんだか納得なのでした！
スイートポテト2種の記事は こちら ！ フレッシュパンセ マロンクリームの記事は こちら ！
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Re:特別監修辻口博啓 フレッシュパンセ ほうじ茶味を食べました！(01/12)
恭太郎。
さん
フィナンシェの様な・・・食べてみたいなぁ。
(2018年01月12日 08時18分12秒)
Re:特別監修辻口博啓 フレッシュパンセ ほうじ茶味を食べました！(01/12)
エンスト新
さん
Re:特別監修辻口博啓 フレッシュパンセ ほうじ茶味を食べました！(01/12)
バームクーヘン
さん
おぉ！当りのほうじ茶スイーツで良かったですね。
生地もクリームもほうじ茶とは徹底していますね。
アーモンドパウダーでコクがでそうです。
その割にはカロリーもそんなに高くない。
何だか和洋折衷なお菓子の様ですねー
美味しそう♪
(2018年01月12日 18時47分43秒)
生地もクリームもほうじ茶とは徹底していますね。
アーモンドパウダーでコクがでそうです。
その割にはカロリーもそんなに高くない。
何だか和洋折衷なお菓子の様ですねー
美味しそう♪
(2018年01月12日 18時47分43秒)
Re:特別監修辻口博啓 フレッシュパンセ ほうじ茶味を食べました！(01/12)
コーデ0117
さん
こんばんは♪
辻口シェフの特別監修ですか！？？
最近、ますます間口を広げてますね～彼（＾m＾）
でも辻口シェフと冠するだけで「美味しさお墨付き」
の威力、さすがですよね。
抹茶スイーツはもちろん、ほうじ茶スイーツも
ヘルシー感あっていいですね！
見た目も和洋折衷な趣きで、コーヒーにもお茶にも
合いそうかも？
食べてみたいな～♪
応援ｐ～☆ (2018年01月12日 19時56分40秒)
辻口シェフの特別監修ですか！？？
最近、ますます間口を広げてますね～彼（＾m＾）
でも辻口シェフと冠するだけで「美味しさお墨付き」
の威力、さすがですよね。
抹茶スイーツはもちろん、ほうじ茶スイーツも
ヘルシー感あっていいですね！
見た目も和洋折衷な趣きで、コーヒーにもお茶にも
合いそうかも？
食べてみたいな～♪
応援ｐ～☆ (2018年01月12日 19時56分40秒)
Re:特別監修辻口博啓 フレッシュパンセ ほうじ茶味を食べました！(01/12)
し〜子さん
さん
こんばんは！
辻口シェフ監修の和のテイストのお菓子なんですね🎵
ほうじ茶味って香りが良くて美味しそう😆
辻口シェフ監修のかりん糖？を食べたことがあるんですが、予想以上に美味しかったので
フレッシュパンセも要チェックだわ✨
応援♪ (2018年01月12日 22時03分28秒)
辻口シェフ監修の和のテイストのお菓子なんですね🎵
ほうじ茶味って香りが良くて美味しそう😆
辻口シェフ監修のかりん糖？を食べたことがあるんですが、予想以上に美味しかったので
フレッシュパンセも要チェックだわ✨
応援♪ (2018年01月12日 22時03分28秒)
Re[1]:特別監修辻口博啓 フレッシュパンセ ほうじ茶味を食べました！(01/12)
家族で眼鏡
さん
Re[1]:特別監修辻口博啓 フレッシュパンセ ほうじ茶味を食べました！(01/12)
家族で眼鏡
さん
Re[1]:特別監修辻口博啓 フレッシュパンセ ほうじ茶味を食べました！(01/12)
家族で眼鏡
さん
バームクーヘンさんへ
そうなんですよ～！
私的にはこれは当たりのほうのほうじ茶スイーツでございました♡
そう、クリームもほうじ茶のクリームでした。
そして、辻口シェフ監修なので、びっくりなアーモンドパウダー使いなのです～！
確かに、その割にカロリーが高くない。
間のクリームがすくないせいかもしれないですね。
確かに和洋折衷ですね！
(2018年01月12日 22時42分56秒)
そうなんですよ～！
私的にはこれは当たりのほうのほうじ茶スイーツでございました♡
そう、クリームもほうじ茶のクリームでした。
そして、辻口シェフ監修なので、びっくりなアーモンドパウダー使いなのです～！
確かに、その割にカロリーが高くない。
間のクリームがすくないせいかもしれないですね。
確かに和洋折衷ですね！
(2018年01月12日 22時42分56秒)
Re[1]:特別監修辻口博啓 フレッシュパンセ ほうじ茶味を食べました！(01/12)
家族で眼鏡
さん
コーデ0117さんへ
こんばんは～！
そうなんですよね。
辻口シェフの守備範囲は広くていらっしゃる。
やっぱりパティシエでも、ルーツは和菓子職人の家というところも原因でしょうか。
そして、以前食べたり印象のあるパンセに比べて、なんとなく雰囲気が違うのですよ。
お値段も違いますけれど～。
ちゃんと、ノウハウを伝え、それをもとに出来上がっているような感じがしました！
確かにお茶スイーツはヘルシーな感じがしますよね！
私は紅茶といただきました～！
(2018年01月12日 22時45分59秒)
こんばんは～！
そうなんですよね。
辻口シェフの守備範囲は広くていらっしゃる。
やっぱりパティシエでも、ルーツは和菓子職人の家というところも原因でしょうか。
そして、以前食べたり印象のあるパンセに比べて、なんとなく雰囲気が違うのですよ。
お値段も違いますけれど～。
ちゃんと、ノウハウを伝え、それをもとに出来上がっているような感じがしました！
確かにお茶スイーツはヘルシーな感じがしますよね！
私は紅茶といただきました～！
(2018年01月12日 22時45分59秒)
Re[1]:特別監修辻口博啓 フレッシュパンセ ほうじ茶味を食べました！(01/12)
家族で眼鏡
さん
し〜子さんさんへ
そうなんです。
もともと辻口シェフのご実家は和菓子のお店。
そしてご自分も和楽という和によったお菓子店をお持ちだったりしますよね。
あ、かりんとう！
自由が丘で買いましたよ！
おいしいですよね！
(2018年01月12日 22時48分00秒)
そうなんです。
もともと辻口シェフのご実家は和菓子のお店。
そしてご自分も和楽という和によったお菓子店をお持ちだったりしますよね。
あ、かりんとう！
自由が丘で買いましたよ！
おいしいですよね！
(2018年01月12日 22時48分00秒)
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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