恭太郎。さんへ
おはようございます。
そういう名前なのです～。

銀座とか、総本舗とか、千疋屋でも店名がちょっとちがう。いろいろありますよね！
(2018年02月01日 07時19分03秒)

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2018年01月31日

銀座千疋屋さんのバレンタイン向けのチョコレートケーキと、栗度の高いモンブラン！

(20)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13145)

カテゴリ：スイーツ　生ケーキ

銀座千疋屋さんのモンブランとチョコレートケーキです。
セットで安くなっていたのを目ざとく手にいれ（（1300円＋税→1000円＋税）、半分ずつ食べました。

モンブランは600円＋税　

小さい～！

原材料は栗、砂糖、クリーム、卵、牛乳、アーモンド、小麦粉、バター、トレハロース、安定剤（増粘多糖類）、水あめ、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料、保存料（ソルビン酸K)

一番下にはふわふわしたスポンジ。
そのうえにカスタードクリーム（ゼリーっぽくはりついている）。
生クリームのなかには栗の甘露煮。さらにマロンクリームがかこい。そのうえに生クリーム、一番上には甘露煮がのっています。

栗は渋皮栗なのでその食感があり、また、味わいは濃厚で甘い。
すっきりとしたシロップ系の甘さを感じるような気がします。
全体的に栗度が高くてとてもおいしかったです。

次はチョコレートケーキです。
イチゴの飾りがハート形で、チョコレートの形もキレイ。
700円＋税で売っているハズ。

底には固いチョコクランチ。酸味まじりですが、サクサクしていておいしいです。
そのうえはおそらくキャラメルの味わいをいれたチョコレートクリーム。

全体的に甘さがしっかり。
いちごはもっと大きくてもいいかなぁ～。

ドリンクは必要かと思いますがおいしくいただきました～！
銀座千疋屋、フルーツサンドイッチの記事はこちら！フルーツゼリーの記事はこちら！フルーツブランマンジェとマンゴームースの記事はこちら！クランブルマロンタルトの記事はこちら！プリン・ア・ラ・モードの記事はこちら！

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Last updated 2018年03月17日 11時15分36秒
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■コメント

Re:京橋千疋屋さんのバレンタイン向けのチョコレートケーキと、栗度の高いモンブラン！(01/31)

恭太郎。さん

え？京橋に千疋屋さんがあるのを知りませんでした。 (2018年01月31日 10時19分40秒)