2019年10月31日
テーマ： 食べ物あれこれ(49945)
カテゴリ： 食事
新宿の パークハイアット東京
で親戚の結婚式がありまして、お料理堪能～～！
前菜はサステナブルサーモンのコンフィ、リコッタチーズとアボカド 千寿ネギのグリルとラディッシュ
コンフィは塩を塗り込み、ひたひたの油脂の中で低温でじっくり加熱した料理なのだそうです。
サーモンが肉厚で、柔らかく、食感がよく味わい深い。塩味は強くなく、品が良い！
きのこのスープとミルクフォーム 栗と共に。
きのこのスープが、独特の風味。もともとそう好き系ではないけれど、泡立つミルクでクリーミーになります。栗が食感があり、あいますー！
甘鯛の松笠焼き ゆずの香り 青のりと蕪 トマト
青のりと柚子は風味がよく、甘鯛の肉はジューシィ、そして、この皮の部分が刃が入れられ、パリッパリで好感度が高かったですーー！
これはもう、、、、また食べたいランキング1位っ！仔牛のフィレ肉は、引き締まっていながら柔らかく、きめ細やかな感覚がある。臭みがない、でも肉の旨味は上品で素材感がある。
これに、こってりフォアグラのソテーがのってました。
豪華！ビーツは四角く切られ、とくに、、、。でも、かぼちゃのソースは、季節柄か美味しい。
ちなみに、赤ワイン、好評でした。
デザートは栗のモンブランとカシスシャーベット 柿とイチジク ラズベリー メレンゲ
栗のモンブランは上品で、カシスアイスにあいます。メレンゲが板状。口の中で溶けてくる。
小菓子は好きなのを選ぶ。
ショートケーキ、美味しかったです。お腹いっぱいだけど食べちゃった。
ラストはコーヒー。
美味しくいただきました！
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
前菜はサステナブルサーモンのコンフィ、リコッタチーズとアボカド 千寿ネギのグリルとラディッシュ
コンフィは塩を塗り込み、ひたひたの油脂の中で低温でじっくり加熱した料理なのだそうです。
サーモンが肉厚で、柔らかく、食感がよく味わい深い。塩味は強くなく、品が良い！
きのこのスープとミルクフォーム 栗と共に。
きのこのスープが、独特の風味。もともとそう好き系ではないけれど、泡立つミルクでクリーミーになります。栗が食感があり、あいますー！
甘鯛の松笠焼き ゆずの香り 青のりと蕪 トマト
青のりと柚子は風味がよく、甘鯛の肉はジューシィ、そして、この皮の部分が刃が入れられ、パリッパリで好感度が高かったですーー！
これはもう、、、、また食べたいランキング1位っ！仔牛のフィレ肉は、引き締まっていながら柔らかく、きめ細やかな感覚がある。臭みがない、でも肉の旨味は上品で素材感がある。
これに、こってりフォアグラのソテーがのってました。
豪華！ビーツは四角く切られ、とくに、、、。でも、かぼちゃのソースは、季節柄か美味しい。
ちなみに、赤ワイン、好評でした。
デザートは栗のモンブランとカシスシャーベット 柿とイチジク ラズベリー メレンゲ
栗のモンブランは上品で、カシスアイスにあいます。メレンゲが板状。口の中で溶けてくる。
小菓子は好きなのを選ぶ。
ショートケーキ、美味しかったです。お腹いっぱいだけど食べちゃった。
ラストはコーヒー。
美味しくいただきました！
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Re:新宿五つ星ラグジュアリーホテルの披露宴で料理堪能～！(10/31)
エンスト新
さん
Re:新宿五つ星ラグジュアリーホテルの披露宴で料理堪能～！(10/31)
恭太郎。
さん
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。(#^^#)
結婚式のお料理って本当にとても豪華ですよね。
とても美味しそうなものばかり。。。(#^^#) (2019年10月31日 07時28分01秒)
結婚式のお料理って本当にとても豪華ですよね。
とても美味しそうなものばかり。。。(#^^#) (2019年10月31日 07時28分01秒)
Re:新宿五つ星ラグジュアリーホテルの披露宴で料理堪能～！(10/31)
バームクーヘン
さん
パークハイアット東京での披露宴、豪華ですねー
お料理も隙がなく、流石です❗️
中でも仔牛とフォアグラの一皿は画像からも濃厚で且つ上品な味わいが伝わってきます。
ブロガーにとっても美味しい披露宴でしたね。
ご親戚の方の末長いお幸せをお祈りしております。
おめでとうございました。🎉(*^^*) (2019年10月31日 08時59分04秒)
お料理も隙がなく、流石です❗️
中でも仔牛とフォアグラの一皿は画像からも濃厚で且つ上品な味わいが伝わってきます。
ブロガーにとっても美味しい披露宴でしたね。
ご親戚の方の末長いお幸せをお祈りしております。
おめでとうございました。🎉(*^^*) (2019年10月31日 08時59分04秒)
Re:新宿五つ星ラグジュアリーホテルの披露宴で料理堪能～！(10/31)
パークハイアットの披露宴!!!
素敵なお料理ですね～、そう思って見るからか盛り付け方が華やいでいてお祝いにふさわしい仕上げに見えます。
キレイだな～。
家族で眼鏡さんはお着物をおめしになったのですか? (2019年10月31日 13時06分24秒)
素敵なお料理ですね～、そう思って見るからか盛り付け方が華やいでいてお祝いにふさわしい仕上げに見えます。
キレイだな～。
家族で眼鏡さんはお着物をおめしになったのですか? (2019年10月31日 13時06分24秒)
Re:新宿五つ星ラグジュアリーホテルの披露宴で料理堪能～！(10/31)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
昨日イオンモールペットショップで首輪を買って来た。
午後からの散歩で「もも」が器用に首輪を抜いて脱走した。
「もも」の走る速さにはとても追いつけなく困った。
交通量の多い道路まであと100ｍと迫り私は大きな声を出す。
「もも」は立ち止まり振り向くが私が走り寄ると走り去る。
「もも」とすれ違う女性たちが話し掛けるが脱走とは思わない。
何とか大きな家の庭へ逃げ込みご婦人が座って話し掛けていた。
やっぱりももちゃんだと私を見ながらスカーフを持っていてくれた。
私はリードを腰に付け抜けた首輪を情けなくただ持っているだけ。
いつもの散歩コースだが一人で信号を渡った事がなく足がすくんだ。
続きはまた明日 (2019年10月31日 13時39分19秒)
昨日イオンモールペットショップで首輪を買って来た。
午後からの散歩で「もも」が器用に首輪を抜いて脱走した。
「もも」の走る速さにはとても追いつけなく困った。
交通量の多い道路まであと100ｍと迫り私は大きな声を出す。
「もも」は立ち止まり振り向くが私が走り寄ると走り去る。
「もも」とすれ違う女性たちが話し掛けるが脱走とは思わない。
何とか大きな家の庭へ逃げ込みご婦人が座って話し掛けていた。
やっぱりももちゃんだと私を見ながらスカーフを持っていてくれた。
私はリードを腰に付け抜けた首輪を情けなくただ持っているだけ。
いつもの散歩コースだが一人で信号を渡った事がなく足がすくんだ。
続きはまた明日 (2019年10月31日 13時39分19秒)
Re:新宿五つ星ラグジュアリーホテルの披露宴で料理堪能～！(10/31)
歩世亜
さん
Re:新宿五つ星ラグジュアリーホテルの披露宴で料理堪能～！(10/31)
Ｍew♪
さん
Re:新宿五つ星ラグジュアリーホテルの披露宴で料理堪能～！(10/31)
土佐ぽん太
さん
結婚式の料理はどれも豪華ですね。
〆のデザートもおいしそうです。
私の従兄弟も今年に入籍し、年内に結婚式を挙げる予定なので、私もそろそろ結婚式に行くかもしれないです。呼ばれればですけどね（笑）
応援Ｐ (2019年10月31日 21時51分20秒)
〆のデザートもおいしそうです。
私の従兄弟も今年に入籍し、年内に結婚式を挙げる予定なので、私もそろそろ結婚式に行くかもしれないです。呼ばれればですけどね（笑）
応援Ｐ (2019年10月31日 21時51分20秒)
Re:新宿五つ星ラグジュアリーホテルの披露宴で料理堪能～！(10/31)
neko天使
さん
Re:新宿五つ星ラグジュアリーホテルの披露宴で料理堪能～！(10/31)
灰色ウサギ0646
さん
わあ、美味しそう。豪華なお食事です。こんなところで結婚式素敵ですね。
(2019年11月01日 09時06分55秒)
【毎日開催】
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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