美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2021年11月15日
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カテゴリ: 食べ物 嗜好品
クリスティーヌ・フェルベール (Christine FERBERのフランボワーズジャムです。




シンプルな材料。
かわいい見た目、、、でも、1瓶、2000円以上なのです。(いただきもの)



フランスのアルザス地方のニーデルモルシュヴィルに生まれたクリスティーヌ・フェルベール。
地元で活躍しているパティシエールだそうですが、パリの有名シェフからも一目置かれるという特別な存在のジャムらしい。

「フレッシュの果実を見極めながら、一つひとつの工程を手作業で行います。そうすることによりフルーツの持つ果肉感、香りや色合いをそのままに、しっかりとした食感のあるジャムが生まれます。」




ということで、いたって材料はシンプルで、おいしさの王道のための手間をかけてのジャムというわけですが、、、

酸味のある、香りのいいフランボワーズジャムはなんだかひときわ美味しく感じます。
素材がうまく活かされているというか、、、





水分状のところもあり、ゼリー状になっているところも等しく美味しく、みずみずしいというか、フレッシュといえばいいのか。





食べていて、お高いのに買う人いるのかとの疑問も、ここまで美味しければ買うのかな~という気持ちが沸いてくるのでした!


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Last updated  2021年11月15日 07時04分05秒
コメント(13) | コメントを書く


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Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
エンスト新  さん
おはようございます
かなり価値ある一品ですね。 (2021年11月15日 07時32分33秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
恭太郎。  さん
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。_(_^_)_

フランボワーズのジャム、酸っぱくて美味しそうね。
高そうね。でも買いたくなる。
(2021年11月15日 07時36分29秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
水玉の帽子を被ったアルザスのジャム、知る人ぞ知る有名なジャムですよねー
私も一度食べてみたいと思っていましたが日本でも手にはいるのですね。
それにしてもお高い。。
家族で眼鏡さんのレポで美味しい事は解りましたがジャムにこのお値段はなかなか手が出し難いです。(><)
次にフランスに行った時に買いましょう。(いつ?笑)
(2021年11月15日 09時56分19秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
歩世亜  さん
今晩は。

自分で買うには少し勇気がいる価格ですね。 (2021年11月15日 13時50分28秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
jun to sora  さん
フランボワーズジャムがとっても美味しそう
今日の新宿は☀最高気温20℃で爽やかです
明後日2年ぶりに友人と池袋でランチしてから
カラオケ🎤して西武デパートで買い物してから帰宅します  今週もよろしくお願い致します  応援📣オールポチ (2021年11月15日 14時35分34秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
あ、フェルベールさんは何かの催事でちらっとおみかけしたような記憶があります。
サロショコの時かもしれない。
高級ジャムなのですよね。
美味しいお高い物をたくさん召し上がる家族で眼鏡さんでも220gで2000円以上だとお高く感じられるのですね。
円安なのも我々にはイタイですよね。 (2021年11月15日 15時24分47秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
Photo USM  さん
こんばんは(USM)

妻の入院する病院へ新しく買った寝間着を持参してきた。
妻の大腿骨骨折の手術は成功したが妻に会えないままだ。

入院費用を支払い不注意で骨折した病院へも支払った。
妻の骨折に遭遇した看護師には出会う事が出来なかった

入院費請求書だけは手渡され転院先でもダブルで支払った。
病院側は責任問題になると思っているのか硬く口を閉ざす。

だが2か月ほど前には床ズレが出来ていても問題ないと
言う病院側の対応に泣き寝入りするしかないのかと思う。

(2021年11月15日 19時37分10秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
Photo USM  さん
こんばんは(USM)

妻の入院する病院へ新しく買った寝間着を持参してきた。
妻の大腿骨骨折の手術は成功したが妻に会えないままだ。

入院費用を支払い不注意で骨折した病院へも支払った。
妻の骨折に遭遇した看護師には出会う事が出来なかった

入院費請求書だけは手渡され転院先でもダブルで支払った。
病院側は責任問題になると思っているのか硬く口を閉ざす。

だが2か月ほど前には床ズレが出来ていても問題ないと
言う病院側の対応に泣き寝入りするしかないのかと思う。

(2021年11月15日 19時38分09秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
kopanda06  さん
こんばんは。

いつもありがとうございます。

日中でも少し寒さを感じる様になってきました。

値段に負けないおいしさですか。

P。
(2021年11月15日 21時11分45秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
土佐ぽん太  さん
こんばんわ
ゼリー状になっているんですね。
私もジャムは柔らかくて滑らかな感じがいいです。 (2021年11月15日 21時39分04秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
Mew♪  さん
こんばんは☆
いつもありがとうございます!
きれいなジャムですね、どんなお味なんでしょう、嬉しいギフトでしたね。
応援☆ (2021年11月15日 21時50分48秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
neko天使  さん
こんばんは。
いつもありがとうございます~。
フランボワーズってラズベリーだったのですね。
お高くても、買いたくなるほどの美味しいジャム、
どんなお味なのかな~って気になりました(^^ゞ
こちら今日は、曇りで時々小雨が降ったりしていました。
応援☆
(2021年11月15日 22時40分06秒)

Re:クリスティーヌ・フェルベールのフランボワーズジャム(11/15)  
neko天使  さん
こんばんは。
いつもありがとうございます~。
15,16日応援完了です☆
(2021年11月16日 01時52分09秒)

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「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど~」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。


「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは!


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kopanda06 @ Re:明大前 タトルのシュークリーム2種(抹茶、ピスタチオ)(11/15) New! こんばんは。 いつもありがとうございま…
USM1 @ Re:明大前 タトルのシュークリーム2種(抹茶、ピスタチオ)(11/15) New! こんにちは(USM1) 源氏物語〔10帖 賢木…
恭太郎。 @ Re:明大前 タトルのシュークリーム2種(抹茶、ピスタチオ)(11/15) New! (✿✪‿✪。)ノコンチャ♡。 抹茶のシュー、食べてみ…
歩世亜 @ Re:明大前 タトルのシュークリーム2種(抹茶、ピスタチオ)(11/15) New! 今晩は。 可成り個性的なシュークリーム…

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