美味しい物好きで健康志向

キュルティベ ​の記事は、メインの肉からデザートまで。

鹿肉登場！

宮崎産の鹿肉だそうです。鹿っていえば北海道かと思っていた。
引き締まった肉という感じだが、でも固くない。



つけあわせの野菜がバラエティに富んでいます。
黒いのも大根です。
菊芋とか、大根とか、ごぼうとか、野菜が豊富。




表面がよくやけていて、中がやわらかく、生ではない。
ヒレ肉っぽい食感。

そして甘みのあるマデラ酒使いのソースは私は好みなので、嬉しい。
なんとコーヒーがまぜられているそうです。



こちらは竹炭のパン、ごまいり。
香りがいい、、、
そして、、、このパンは大好きなマデラ酒のソースをぬぐって一緒に食べるのに有効！！！でした。



そしてデザートは3種の柑橘とチョコレートアイス。
チョコレートは粉状になっているタイプです。
チョコと柑橘の組み合わせはあいます。



キンカンとみかん、そして、、、？
オレンジだったか？
きんかんは、柔らかく煮込まれていました。



締めは珈琲か紅茶。
今回は珈琲にいたしました。


しずかで落ち着いた空間のなかにありました。。。。美味しかったです。

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