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2022年06月17日

丸ぼうろ好きなわたし　その１

(9)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13139)

カテゴリ：和菓子

菓子好きな人ならば、幼いころの美味しいスイーツの記憶がいくつかあることだろう。

私にとってまず挙げられるのが、丸ぼうろ。
非常に素朴な御菓子だ。

さて、意外と知られていないので説明すると、丸ぼうろは日本の焼き菓子で、クロワッサンの三日月型や鯛焼きの魚型のように定型があり、いくつものお店で作られている。

見た目はシンプル、煎餅のように直径6センチほどの円形で、裏が平らで、表面はゆるやかにふくらみがあり、厚みが2センチほどである。

しかし、この丸ぼうろの「ぼうろ」の表記はさまざまで、ぼうろだったり、芳露だったり、房露と表記されたりする。

由来は16世紀にやってきたポルトガルの船員たちによってもたらされた保存食、bolo＝ボーロ。
なるほど、このboloの表記を、お店毎に好きに漢字であてはめることができたというわけだ。

ちなみに、保存食たるboloは、小麦粉と砂糖を水でこねて焼いただけの、形は小さく固い菓子だったらしい。味気なさそうだし、日本の丸ぼうろとは別ものと考えていいだろう。

このぼうろは、まずは佐賀において発達して美味しくなっていったらしい。
そして、美味しくなったぼうろは、カステラほどではないけれど、今や佐賀の代表的菓子の一つであり、長崎でも作られ、でも九州全体でも作られ、四国や本土へ広がって作られている。

つづく、、、予定だが、けっこう時間がかかるので、やめるかも。

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Last updated 2022年06月17日 08時30分58秒
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■コメント

Re:丸ぼうろ好きなわたし　その１(06/17)

エンスト新さん

おはようございます
丸ぼうろ、久しく食していません。 (2022年06月17日 09時02分03秒)

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Re:丸ぼうろ好きなわたし　その１(06/17)

マロングラッセ♪829 さん

子供の頃からのお菓子の記憶、ありますよね～
私はヨックモックのシガールかも。
ぼうろの歴史、知りませんでした。
やはり長崎に伝わった南蛮菓子がルーツなんですね。🤗
私はぼうろと言うと赤ちゃんが食べる卵ぼうろが一番先に浮かびます。
こんぺいとうが大好きだったので😄
一番最後の文章に笑ってしまいました。
家族で眼鏡さん、おちゃめ～😆😆 (2022年06月17日 09時14分14秒)

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Re:丸ぼうろ好きなわたし　その１(06/17)

neko天使さん

おはようございます。
いつもありがとうございます～。
ボウロって食べたことあったかな？
ふわっとした食感？
それともカリッとした食感？
わからないです(^^;
こちら今日は、最高気温２９度、
晴れ時々曇りの予報となっています。
今日もよい一日でありますように＾＾
応援☆
(2022年06月17日 11時09分05秒)

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Re:丸ぼうろ好きなわたし　その１(06/17)

歩世亜さん

今晩は。

ついつい食べ過ぎてしまいそうですね。 (2022年06月17日 13時17分14秒)

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Re:丸ぼうろ好きなわたし　その１(06/17)

恭太郎。さん

(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡。

ぼうろは、嫌いな方少ないと思いますよ。 (2022年06月17日 13時56分46秒)

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Re:丸ぼうろ好きなわたし　その１(06/17)

Photo USM さん

こんにちは（USM）

58000円の髭剃りの替え刃を5400円で購入していた。
充電池を交換して作動させても動かなくなった。

三度ネジを外して中を見たが電流が切れている所はなかった。
分解する前は直接コンセントに挿しでいたが充電できない。

同じような髭剃りが48000円で手に入ったが替え刃が合わない。
今髭剃りが1万以下で買えるが替え刃が無駄遣いになった。

(2022年06月17日 15時17分02秒)

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Re:丸ぼうろ好きなわたし　その１(06/17)

Ｍew♪ さん

こんばんは☆
いつもありがとうございます！
丸ボーロって古い歴史があったのですね。口に入れて溶けていく感じが隙きなんですよね。
応援☆ (2022年06月17日 21時47分04秒)

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Re:丸ぼうろ好きなわたし　その１(06/17)

neko天使さん

こんばんは。
いつもありがとうございます～。
こちら今日(昨日)は、お天気よく、真夏日となりました。
明日(今日)も暑くなるようです。
１７、１８日応援完了です☆
(2022年06月18日 01時23分41秒)

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Re:丸ぼうろ好きなわたし　その１(06/17)

Belgische_Pralines さん

すごい、すごい、エッセイストみたいな文章！
家族で眼鏡さんだから書けるんですよね。
すこいなあ。
時間がかかるのわかります。
ぼうろはポルトガルから来たんですね。
しかも船員の保存食だったとは。 (2022年06月18日 23時06分34秒)