2023年04月13日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13136)
カテゴリ： スイーツ 生ケーキ
肥後橋にある ショコラトリ パティスリ ソリリテ
（CHOCOLATERIE PATISSERIE SOLILITE）。
ショコラトリーと名がついているお店の、みるからに濃厚そうなチョコレートケーキ、カルネロを頼んで食べてみました。
カルネロとは、、、ベネズエラ産カルネロ種カカオから作られるチョコレートを使いガナッシュとクリームと質感の異なる構成で香り、味わいを楽しんでもらえるように仕立てたソリリテ風タルトショコラ、、、とのこと。
底はチョコレートのクッキー。
しっとり。
その上にはスポンジケーキ。さらにその上は、柔らかいけどコッテリ味、生チョコのようなチョコレートガナッシュ層になってます。
いやぁ、超濃厚なお味です。
多分、底のクッキーが一番甘いし、スポンジも上の層の濃さを遊びとしてまろやかにしてます。
ちなみに、飾りのチョコは甘みを感じます。
濃厚だけど酸味も苦味も抑えられて甘さが口に残ります。
この複雑なつくり、、、フレッシュなケーキだからこその美味しさだなぁと感じました。
美味しくいただきました！
ショコラトリーと名がついているお店の、みるからに濃厚そうなチョコレートケーキ、カルネロを頼んで食べてみました。
カルネロとは、、、ベネズエラ産カルネロ種カカオから作られるチョコレートを使いガナッシュとクリームと質感の異なる構成で香り、味わいを楽しんでもらえるように仕立てたソリリテ風タルトショコラ、、、とのこと。
底はチョコレートのクッキー。
しっとり。
その上にはスポンジケーキ。さらにその上は、柔らかいけどコッテリ味、生チョコのようなチョコレートガナッシュ層になってます。
いやぁ、超濃厚なお味です。
多分、底のクッキーが一番甘いし、スポンジも上の層の濃さを遊びとしてまろやかにしてます。
ちなみに、飾りのチョコは甘みを感じます。
濃厚だけど酸味も苦味も抑えられて甘さが口に残ります。
この複雑なつくり、、、フレッシュなケーキだからこその美味しさだなぁと感じました。
美味しくいただきました！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スイーツ 生ケーキ] カテゴリの最新記事
-
フルーツケーキ！ＦＯＵＮＤＲＹ（ファウ… 2024年05月09日 コメント(8)
-
レ・カカオ（LES CACAOS）のケーキ2種（シ… 2024年05月01日 コメント(9)
-
リベルテ（LIBERTE）の季節のケーキ タル… 2024年04月05日 コメント(9)
Re:ショコラトリ パティスリ ソリリテのカリネロというチョコレートケーキ(04/13)
エンスト新
さん
Re:ショコラトリ パティスリ ソリリテのカリネロというチョコレートケーキ(04/13)
マロングラッセ♪829
さん
流石はショコラトリーが作るチョコレートケーキ、抜かりがありませんね！
濃厚だけでなく、少しづつ違う味わいがあり、複雑な構成で惹き付けられます☆
こんなチョコレートケーキが食べたい❗️
初めて知るパティスリーでした。(ﾟ_ﾟ)
(2023年04月13日 11時00分22秒)
濃厚だけでなく、少しづつ違う味わいがあり、複雑な構成で惹き付けられます☆
こんなチョコレートケーキが食べたい❗️
初めて知るパティスリーでした。(ﾟ_ﾟ)
(2023年04月13日 11時00分22秒)
Re:ショコラトリ パティスリ ソリリテのカリネロというチョコレートケーキ(04/13)
歩世亜
さん
Re:ショコラトリ パティスリ ソリリテのカリネロというチョコレートケーキ(04/13)
恭太郎。
さん
Re:ショコラトリ パティスリ ソリリテのカリネロというチョコレートケーキ(04/13)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
ニュース報道では黄砂の為外出は控え目にとある。
買い物はすでに終えて冷蔵庫も満杯状態である。
今朝も冷蔵庫を開けると総菜のパックがずり落ちそう。
何を買ったのかレシートを見ながら整理をした。
沢山買い過ぎて悪くならないようにしなければと思う。
ももが外に出たいと言うので困ったが9mのリードをつけた。
(2023年04月13日 17時08分34秒)
ニュース報道では黄砂の為外出は控え目にとある。
買い物はすでに終えて冷蔵庫も満杯状態である。
今朝も冷蔵庫を開けると総菜のパックがずり落ちそう。
何を買ったのかレシートを見ながら整理をした。
沢山買い過ぎて悪くならないようにしなければと思う。
ももが外に出たいと言うので困ったが9mのリードをつけた。
(2023年04月13日 17時08分34秒)
Re:ショコラトリ パティスリ ソリリテのカリネロというチョコレートケーキ(04/13)
あ、このお店！
大阪で前を通りかかったけれどお腹いっぱいすぎて諦めたところだー。
こんなおしゃれなケーキを出すお店だったんだ。
これは美味しそうだし、凝ってるし、上質なオーラがでてる！ (2023年04月13日 18時16分56秒)
大阪で前を通りかかったけれどお腹いっぱいすぎて諦めたところだー。
こんなおしゃれなケーキを出すお店だったんだ。
これは美味しそうだし、凝ってるし、上質なオーラがでてる！ (2023年04月13日 18時16分56秒)
Re:ショコラトリ パティスリ ソリリテのカリネロというチョコレートケーキ(04/13)
kopanda06
さん
Re:ショコラトリ パティスリ ソリリテのカリネロというチョコレートケーキ(04/13)
土佐ぽん太
さん
Re:ショコラトリ パティスリ ソリリテのカリネロというチョコレートケーキ(04/13)
Ｍew♪
さん
こんばんは☆
いつもありがとうございます！
金沢出張から戻りました。金沢は海外からの観光客が東京並みに多くてびっくりでした。濃厚で複雑なチョコの個性を文字で表現されるって流石ですね！ (2023年04月13日 22時45分31秒)
いつもありがとうございます！
金沢出張から戻りました。金沢は海外からの観光客が東京並みに多くてびっくりでした。濃厚で複雑なチョコの個性を文字で表現されるって流石ですね！ (2023年04月13日 22時45分31秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(33)スイーツ
(69)スイーツ 生ケーキ
(358)スイーツ プリン・シュークリーム
(235)スイーツ ロールケーキ
(124)スイーツ パイ
(177)スイーツ タルト
(75)スイーツ 焼き菓子
(213)スイーツ 焼き菓子 ケーキ
(254)スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
(165)スイーツ 焼き菓子 クッキー
(297)スイーツ マカロン
(13)スイーツ チョコレート
(169)スイーツ チョコレート ハイカカオ
(56)スイーツ アイス
(247)スイーツ ゼリー類
(184)スイーツ 家庭
(38)和菓子
(235)スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
(244)スイーツ 和菓子 どら焼き類
(116)スイーツ 和菓子 鯛焼 今川焼 人形焼
(39)スイーツ 和菓子 大福
(88)スイーツ 和菓子 カステラ
(78)スイーツ 和菓子 餅もの
(266)スイーツ 和菓子 わらび餅
(29)スイーツ 和菓子 最中
(43)スイーツ 和菓子 まんじゅう
(111)スイーツ おみやげ
(39)スイーツ 喫茶など
(104)スイーツ 飴（あめ）
(21)パン
(201)パン（ホテル系）
(30)パン（パティスリー系）
(42)パン サンドイッチ
(46)食事
(426)外食 うなぎ
(38)食事 カレー
(63)外食 １０８０円以下
(71)食べ物 持ち帰り（総菜など）
(173)食べ物 嗜好品
(83)ダイエット
(27)健康対策・旬
(87)健康対策 シリアル・ミューズリー
(11)食べたもの 特集
(7)食べたもの 特集 菓子店
(17)飲み物
(88)お弁当
(104)もろもろ
(92)展覧会
(31)倉敷・軽井沢・関西
(25)Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
お気に入りブログ(楽天ブログ以外）
Vedure 4F ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡
💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します！💛💛
まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
Vedure 4F ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡
💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します！💛💛
まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
Comments
Freepage List
ストケシアと梅仕事
New!
コーデ0117さん
2024/06/20（木）・…
New!
恭太郎。さん
源氏物語〔2帖帚木 …
New!
Photo USMさん
アップルパイ専門店…
New!
マロングラッセ♪829さん
大分～別府へ電車で…
New!
Belgische_Pralinesさん
New!
コーデ0117さん2024/06/20（木）・…
New!
恭太郎。さん源氏物語〔2帖帚木 …
New!
Photo USMさんアップルパイ専門店…
New!
マロングラッセ♪829さん大分～別府へ電車で…
New!
Belgische_Pralinesさん© Rakuten Group, Inc.
