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はるしゅん♪
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2009年04月25日
テーマ： ベーグル(521)
カテゴリ： パン手作り
４月２５日（土）に愛知県豊橋市で開催された
「 第２回全国アマチュアパン作りコンテスト 」へ参加してきました！
応募者数62人の中から10人が予選を通過しコンテストへ出場しました。
アマチュアパン作りコンテストはレシピの提出はなく
どれだけパンが好きなのか！文章でアピールします。
パン好きの情熱が伝わった方！？が出場できるみたいです。
アマチュアパン作りコンテストの応募資格は
「 パンの材料の中に自分が住む地域の農畜産物を最低１種類以上加えること。
私がパンに使ったのは
東京の「江戸味噌」と地元浜松市の「 長坂養蜂場のはちみつ 」です。
↑「 はちみそっち。」
はちみつ＋味噌＝はちみそっち。
はちみつと味噌とクルミ、ごまが入っているベーグルです。
江戸味噌は甘いので少しアクセントに
独特の渋味としょっぱさのある愛知県岡崎市の八丁味噌を加えました。
午前は、一般投票。
さゆりさん、一票ありがとう
出場者が１人ずつステージにあがり
自分の作品について審査員の方々にアピールします。
私は、とーーっても緊張して頭真っ白になっちゃいましたヾ(´▽｀;)ゝ
自分の作ったパンを審査員の方々に試食をしていただきます。
１人3ｃｍ×3ｃｍを50人分準備していきました。
私は、前日に「はちみそっち。」を3回焼き、ダンボールに入れて
東京から持って行きましたよ！
はちみそっち。のレシピは、とっても簡単（1時間以内）なので
他の出場者の方と比べれば、あまり苦労してないと思います。
他の方は、焼きあがるまで12時間かかる！(゜ロ゜) ！！
と、お話されていて驚きました！！
優勝は、「 自家製天然酵母のソフトねぎ味噌パン 」でした！
おめでとうございます
自家製の赤味噌と自家製の里芋を使用されているパンで
柔らかくて、味噌の香りがぽわーんとして
とっても美味しいパンでした！！
酵母も地元の豊川でとれた夏みかんと水を使用して作られたそうです。
地元への愛情がたっぷりつまっていて美味しいパンでした♪
今回のイベントで味噌を使用された方は
私も含めて3人いました！
やはり！！味噌はきていますね！！
はちみそっち。は、マイスターズクラブ賞でした♪
どの方の作品も美味しいし、見た目も素敵でした！
勉強になります！！
パン好きの方と交流できて、とっても楽しかったです♪
貴重な体験ができて、本当幸せです。
今回、第２回全国アマチュアパン作りコンテストへ参加できたことに感謝致します
これからも、味噌パン研究続けます♪
「 第２回全国アマチュアパン作りコンテスト 」へ参加してきました！
応募者数62人の中から10人が予選を通過しコンテストへ出場しました。
アマチュアパン作りコンテストはレシピの提出はなく
どれだけパンが好きなのか！文章でアピールします。
パン好きの情熱が伝わった方！？が出場できるみたいです。
アマチュアパン作りコンテストの応募資格は
「 パンの材料の中に自分が住む地域の農畜産物を最低１種類以上加えること。
私がパンに使ったのは
東京の「江戸味噌」と地元浜松市の「 長坂養蜂場のはちみつ 」です。
↑「 はちみそっち。」
はちみつ＋味噌＝はちみそっち。
はちみつと味噌とクルミ、ごまが入っているベーグルです。
江戸味噌は甘いので少しアクセントに
独特の渋味としょっぱさのある愛知県岡崎市の八丁味噌を加えました。
午前は、一般投票。
さゆりさん、一票ありがとう
出場者が１人ずつステージにあがり
自分の作品について審査員の方々にアピールします。
私は、とーーっても緊張して頭真っ白になっちゃいましたヾ(´▽｀;)ゝ
自分の作ったパンを審査員の方々に試食をしていただきます。
１人3ｃｍ×3ｃｍを50人分準備していきました。
私は、前日に「はちみそっち。」を3回焼き、ダンボールに入れて
東京から持って行きましたよ！
はちみそっち。のレシピは、とっても簡単（1時間以内）なので
他の出場者の方と比べれば、あまり苦労してないと思います。
他の方は、焼きあがるまで12時間かかる！(゜ロ゜) ！！
と、お話されていて驚きました！！
優勝は、「 自家製天然酵母のソフトねぎ味噌パン 」でした！
おめでとうございます
自家製の赤味噌と自家製の里芋を使用されているパンで
柔らかくて、味噌の香りがぽわーんとして
とっても美味しいパンでした！！
酵母も地元の豊川でとれた夏みかんと水を使用して作られたそうです。
地元への愛情がたっぷりつまっていて美味しいパンでした♪
今回のイベントで味噌を使用された方は
私も含めて3人いました！
やはり！！味噌はきていますね！！
はちみそっち。は、マイスターズクラブ賞でした♪
どの方の作品も美味しいし、見た目も素敵でした！
勉強になります！！
パン好きの方と交流できて、とっても楽しかったです♪
貴重な体験ができて、本当幸せです。
今回、第２回全国アマチュアパン作りコンテストへ参加できたことに感謝致します
これからも、味噌パン研究続けます♪
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