～悩む三十路の日々

プー太郎さん、今日で生後９ヶ月になりました

最近はハイハイしてあちこち探検してはキャッキャッ喜んでます

なので最近は危ないので床に物を置けず、完全に家はプーさん専用スペースになってしまっています

最近のお気に入りは椅子の下

←でも先に進めないので怒り出す

そしてエアコンのせいで最近は鼻詰まり状態が続いていますが本人は気にする感じもなく。。　

今日も元気一杯です～

ちなみに今日は 以前仕込んだ味噌 の「天地返し」をしました～～

久しぶりに味噌の蓋を取ってみると。。

←表面にちょっとだけ白いカビらしきものが

カビをきれいに取り除いたら、キレイなボウルに味噌を全部移し、

もとの容器をきれいに洗ってよく乾かし、お酒などで軽く消毒し、そこに味噌を戻します。

最後に味噌の表面にラップを密着させて蓋をして終了～

手作り味噌は夏に醗酵が進むらしいので出来上がりは９月位かな・・？

ちなみに玄関の下駄箱の上に置いてます

どうなってるか心配でしたが、ちゃんと味噌になってて美味しかったです～～

（ちょっと一安心）

でもって、今日も旦那さん居ないので、お昼はパンにしました～～

（今頃ウチの旦那っちは何してるやら・・・・。。 お～～～い。 ）

発酵中～ （最近は暑いので発酵が楽チンですね）

中の具に『ハム・玉ネギ・コーン・チーズ』を入れてみたのですが。

ブリトーみたいな食感？味になりました

もっとチーズ入れても良かったかも。。

ちなみにパン生地は 強力粉２００ｇ・薄力粉１００ｇ・おから１００ｇ・牛乳１８０ｍｌ・砂糖３０ｇ・マーガリン３０ｇ・塩４ｇ・イースト６ｇ・ゴマ

でもって今日はおからを入れたのですが、普段はおから無しで粉の分量を増やしています

ちなみに土曜日の旦那さんと義父母

うっ羨ましいばい。。