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ビールがうんまいんである お酒デビューはビールだったと思うのですが原点回帰なんでしょうかね ビール以外のお酒も何でも大好きですが 年齢とともに弱くなったこともあるのかな~ 若かりし頃はスピリッツロックが最高だったのですが 今や全く飲める気がしません タンカレーやボンベイサファイア、マイヤーズラム(ダーク) カミノレアルのロック大好きだったな~ 芋焼酎も大好きでこれもロック派でした 今や外で飲む機会もなくなったので 自宅でもっぱらビール、ハイボール、麦焼酎ソーダ割り。。。 ときどきチリワイン 浮いた呑み代で家飲み用のお酒のレベルアップを図ろうと クラフトビールをいろいろ試してみてます 有名なクラフトビールをふるさと納税でゲットしました 週末に1本ご褒美ビール。 ささやかーな幸せでございます。
Dec 8, 2020
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知ってる人は田舎にもおしゃれなお店があることを知っているね そしてSNSとか使いこなして知らずとも探せちゃうよね 自分がおばちゃんになって、ちょっと取り残されてる感(悲) まあ、だからblogが私に合っているのだけれど。 こんなオシャレなカフェでランチとか何年ぶりだろうか。 お、思い出せない。。。 ゆっくり美味しいランチを頂いて デザートまで堪能しましたよ〜 お喋りも堪能! 楽しかったー 女子会に飢えてたんだな〜(笑) また来れたらいいなー
Dec 4, 2020
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私は不器用で料理が下手なので 基本的にはなんでも時間がかかってしまいます エビの下ごしらえも苦手です 殻がついたままどうにも背ワタ、腹ワタが上手にとれず 結局殻を外してしまいます。。。 で、殻を先に剥いてしまうと 同じ料理に殻を入れるとはならないので 結局捨ててしまうことになるのですが 殻だって美味しいし食べられるし いいお出汁が出るのにもったいないという気持ちがあり この度は殻だけを乾煎りすることにしました カラカラになればミルで粉砕してエビふりかけにならないかなーと。 乾煎りしつつ塩をふったら水分が飛び始めると匂い過ぎて味見(笑) 殻せんべいでも十分美味しいし酒のアテになりそうです でも今回はふりかけにしたいのでよく炒って いつもせっかちな私は時間を待ちきれず中途半端になってしまうので 今回は翌朝もう1回炒るという念の入れようですよ(笑) 冷めてからミルに入れて粉砕したら完成です 粗目のエビ殻ふりかけ 私にしてはうまくできたんじゃないでしょうか
Dec 1, 2020
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これだけ世間がコロナ感染者増えてるって言ってるのに 15人もの大人数での飲み会に出かけた夫 呆れるわ そして実家に帰るように仕向けました さて、夫が居ない本日の晩御飯です サラダ、刺身、スパゲティ、スープです 夫はスパゲティはメインの晩御飯じゃないというので 夫がいるときは副菜扱いになるのですが 今日は居ませんのでメイン扱いです エビの下処理が邪魔くさいからあまり買わないのですが こどもらが好きなので休みの日ぐらいはね やはり2人ともペロリと食べました 私も飲み会に行くなんて何年先になるかという感じですので、たまの贅沢でお刺身プラス ビールも2本いってやったわ ささやかな幸せよ。 でもコロナ禍では普段通りの日常こそが大きな幸せかもしれないと思うこの頃。。。
Nov 28, 2020
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久ぶりにオンラインデトをやりました なんやかんや実の無い雑談を3時間しゃべりました(笑) 1年もあっという間にすぎてもう年末だねという話になり 年齢とともに新しい刺激が減り、1年を年々短く感じるようになると言いますが 私は今年、上の子が就学、下の子が転園に療育にと刺激が多い1年でしたが あっという間でした。 新型コロナウイルスもあり、いろんな初めて刺激があったのに。。。 脳への刺激は少なかったんでしょうかね(苦笑) 今年はとにかく暗く不安で恐ろしい1年だったなと思います。 広くは新型コロナに左右されていますが、就学や転園に伴う刺激は 決して喜ぶべきことばかりでもなく、私としては暗く不安な日々で。 そしてそれは来年も続きそうだし。。。 なるべく悲観的にならないようにしていますが 今日は久しぶりに将来を悲観してちょっと鬱に入りかけました(苦笑) かーちゃんが頑張らないとなのにね 時々母親が子を道連れに心中するニュースがありますが 理解できない衝動でもないからなー 暗いニュースが多いですが、これから失業者ももっと増えて 暗いニュースや犯罪が増える気がします オンラインデトでは数日前から買って準備し、飲むのを楽しみにしていた 閂というIPAビール を開けたのですが パッケージを裏切らない癖の強さで、苦みとコクがすごい! 食事に合うって感じのビールではなくやはりデザート的に これだえで飲むのがいいかもしれないと思いました。 燻製をアテに飲んだら美味しいかもしれないなー 【ふるさと納税】オラホビール定期便(3回コース) ↑を狙ってます クラフトビールってお高いのですが、飲みにも行けないし せめてうまいビールを時々飲みたいと思うのです また買おう
Nov 16, 2020
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長男のサッカーの日 次男は公園の遊具にどハマり 汗だくになりながらロープを使って登っては滑り降りるを延々と。 でも日が落ちて暗くなってしまい 遊具があるところは電灯もないので お兄ちゃんのサッカーを見学しつつ待ってたのですが寒い! すっかり冷えてしまい、帰ってすぐにお風呂に入ったのですが 時すでに遅かったようで。。。 汗が冷えて風邪をひいてしまった次男が発熱 療育も園もお休みしました お兄ちゃんのサッカーの待ち時間どうするか今後悩むなー そんなわけで2日会社を休んだわけですが 家にいるのでまだ納得できてない蒸しパン作りを。 結局一番簡単なのはシリコンスチーマーでレンチンでした さつまいもと魚肉ソーセージを入れたんですが もうちょっと甘味が欲しかったなー 砂糖足したけど、まだ足りなかったな。 そして魚肉ソーセージももっと太いタイプの方が食べ応えがあってよかったなー 細いタイプはおやつとしてはいいけども アレンジにはあまり向かないかなー VIVのクアトロで作りましたが シリコンスチーマー最強だなー 子供たちは具入りがあまり好きじゃないみたいだけど そしてそんなに蒸しパン好きじゃ無さそうだけど 私が好きだから作り続けます(笑) 自分用の備忘録としてレシピ覚書 ホットケーキミックス2カップ 卵1、牛乳200、砂糖大さじ1は甘味少なかった 500wでまず5分では全然時間足りず 一旦回転させて前後入れ替えて追加で2分半 それでも足りず、さらに様子を見ながら時間追加 竹串についてこなくなったらok 最初から500wで10分やってみてもいいかも? 様子を見ながら加減するのが一番綺麗に美味しく出来上がりそうだけど 面倒くさがりだから様子見の回数減らしたいから一気に上手く行ったらいいんだけど
Oct 23, 2020
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例年この時期は絶対食べている酒のアテに最高なあいつ 毎年毎年漁獲量が減ってると言われながらも去年までは一尾100円以下だったあいつ そう サンマ! 今年はもう目に見えて価格が高くて手が出ず。。。 解凍もんすら高い だから新物なんてとんでもないと思っていましたが 2割引のシールが目に入り しかもラスト1パックだったのでかごへ入れました! それでも高いけど、食べたかったのです 結果。 お値段の分加わり格別でした。 お酒にあうううううううああああああ って感じです あぁ、もう高級魚になってしまうのかなー 一尾300円が普通になるのかなー。。。 サンマに焦がれ過ぎた私はついにこんなものを(笑) 食べられないと思うと食べたくなるのよ ちなみお値段1000円ほどです(10尾) 焼きじゃないけど魚のフライも、よき。
Oct 19, 2020
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蒸しパンをやろうと思っていて レンチンで作るとなんだかかたいので ふんわり蒸しパンが食べたくて蒸し器を出してきました(結果的には蒸し器じゃなくて鍋でもいけた) そしてこどもらがクッキングやりたいやりたいとうるさいのでまぜまぜだけお手伝い 後で確認したらほんとはクッキングじゃなくクッキー作りたいの間違いだったらしいけど(笑) 少量しか作らなかったのでペロリと食べてしまいました 蒸しパンはまだもっと簡単に作れる気がしていて改良の余地がありそうです 手抜きしたいけど、蒸しパン食べたいので なんか考えよう。。。 食欲ってすごい 面倒くさいを超える(笑)
Oct 17, 2020
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銀杏が好きです 居酒屋に行く機会もないので 今年は食べることもないかと思っていましたが 産直で売ってるのを発見して買ってきました 茶封筒に入れてレンチン と書くと簡単そうですが 事前にキッチンバサミのギザギザした部分で 絶妙な力加減で銀杏の殻に亀裂を入れるというひと手間があるのです これがなかなか面倒で手が痛くなるし時間がかかるというね そうまでしても食べたい銀杏 失敗してぐちゃっと崩れたりするのもありつつ 20個ぐらいを封筒に入れて塩も入れてフリフリポテトみたいにして 600wで1分で完成(我が家のレンジの場合) 鮮やかなグミのように見える表面の緑色と食感 ほんのり塩味に銀杏の香が、よき。。。 (ドラマの影響をうけて「よき」を使いがち(笑)) 今年は新物サンマも梨も食べていません 解凍パックサンマが焼いたら消えてなくなった事態に見舞われたので 解凍サンマを買う勇気はありません。栗も生栗買ってまで食べたいもんでもなし モンブランもケーキ屋に買いに行ってまで食べたいほど好きなわけでもなし 銀杏でちょこっと秋の味覚を味わい秋を感じるこのごろです 先人がよくこのくっせー銀杏を食してみようと思ったことよな~ 食べすぎは中毒症状が出るらしいですが、いったい何個までならOKなのか? 体質や個人差はあるでしょうが一度に30個以上~らしいです 次男がお友達とうまく接することができているかが気になりますと 療育の自己紹介時に話したのですが、今思うと、母が人付き合い苦手なんだから 発達うんぬん抜きにしても息子が苦手でも 仕方がないのかもしれないと思った今日。 いろんなことがひとりよがりだったのかもなーと反省したり 季節の変わり目で体調を崩し、メンタルも弱りがちです 兄弟の遠足に次男の運動会にと行事が迫っているので落ちてもいられません。 気力と体力が欲しい。。。
Oct 12, 2020
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セールで80円だったビールもどき 安ワインとステーキ肉 義母は孫たちに喜んで欲しくて買い置き冷凍して息子が来るのを待っている 子のおこぼれを私もいただく けど もう肉は全然量を食べられなくなってしまった。。。 肉を欲した育ち盛りの中高生時代が懐かしい 。 同い年の竹内結子の訃報 なんて勿体無いんだろう 美しい人 かわいい盛りの子を置いて。。。 死を選ぶほどの何があったのか 本当に勿体無いと思う。。。
Sep 27, 2020
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夫はほんとうに人の愚痴を聞かされるというか。。。 先日は、私の母の話を聞き 本日も後輩たちの会社の愚痴、奥さんと姑さんの愚痴を聞きに出かけていきました 本人も「聞き上手」と言っているので苦痛ではないのでしょう 私の話は8割聞いてない夫ですが、愚痴を聞くなら丁度良い??? そんなわけで夫は出かけたので晩御飯は手抜きして私はスーパーでちょっとお高いビールを買ってきてささやかな贅沢です 思ったほどパンチもなく苦味より後味の甘みを感じましたが ホップの味がしっかりしていて、普段口にするビールとは全然違いました うまい やっぱりビールが好きだわ 夫と違い、友人もなく一緒に飲みに行ける人も無いのでせめて、たまには自宅でお高いビールを飲んだって許されるでしょ? と書いてるのは 高いビールを自宅で飲むことに罪悪感があるからなのでしょうか 出かける予定ないですが 楽天お買い物マラソンで秋冬ワンピースを買ってしまいました 安い服でも買い足して自分なりのおしゃれを楽しむのもまた ささやかな贅沢か。。。
Sep 26, 2020
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図書館でホットケーキミックスと炊飯器で作るパン というのをみつけまして借りてきました 最近、久しぶりに食べたくなった蒸しパンのレシピも載ってるので。 うちでは食べる習慣のないシリアルを義母からもらい 処分に困っていたのでレシピにのっていた シリアル入りパンをまずは作ってみることにしました 今考えると失敗の可能性もあるのに時間に余裕がない平日に 初めて挑戦したのは、最悪朝食べる主食がないという事態に 陥る危険があったので危なかったかも! 失敗することを想定していませんでした。 危なかった。 で、作ってみた結果です また下手なくせに、ちょっと量を増やしたりシリアルなんて計らず適当に入れるというアレンジしましたが レシピ本と似たような写真に仕上がったから成功と思われます (見た目が美味しくなさそう。。。) ホットケーキミックスも甘いし、シリアルもシュガーシリアル と書いてあったのでお砂糖コーティングされている シンプルなタイプだったので味も素朴な甘みのパンができあがりました 長男は「これおいしい」とのことで食が進みました 次男は無言でしたが兄ちゃんと同じ量を完食してくれました 長男は菓子パン好きで、次男が総菜パン好きなので どっちも一度に喜ばせるのはなかなか難しいです。。。 炊飯器パンは一度に焼ける量が少ないようで3人だけならいいけど 夫も含めるとちょっと物足りない量だなーって感じです 私が食べたかった蒸しパンには近い雰囲気だったので 蒸し器で蒸しパンを作る手間を考えるならありかな~ 蒸し器を出してくるのが面倒だけどちゃんとした蒸しパン食べたいなー なんちゃってじゃなくちゃんと蒸しパンになってるやつ レーズン入りのやつが食べたいけど。。。
Aug 28, 2020
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オーブンの天板いっぱいに広げたお好み焼きのタネ の上にとろけるチーズをたっぷりと オーブン190度で30分焼いた後 トースターモードで焦げ目をつけて完成 もはやお好み焼き感ゼロ。。。 左端を味見した跡がありますが お味は。。。 い、意外といける!? こどもらも食べると言って、なんかわからんけど美味しいと言ってくれ なんやかんや食べきることができました とろけるチーズ様様〜 なんとかなりました。。。 料理下手なら絶対共感大爆笑の漫画にはまってます 【新品】すみれ先生は料理したくない (1巻 全巻) LINE漫画で読んでるのですが共感&大爆笑してます 料理下手あるあるてんこ盛りです
Aug 22, 2020
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私は朝から晩御飯を作って帰宅後温めて食べるのですが 今朝は盛大に晩御飯を失敗しました もうね。くっそまずいのです。。。 こんやのメニューはお好み焼きだったのですが 一緒にいれた「おから」がダメでした もう以前すでに失敗していて、おからを使った料理はやめようと決めたのに ハンバーグなら?とかお好み焼きなら?と思い 料理上手でもないくせにアレンジをきかせたがって 買っておいて置いたのです 入れた量も悪かったのですが、もうすべておからの ぼそぼそした食感にもっていかれます ふんわりさせたくて結構な量の山芋いれたり、オクラ入れたりしたのに ぼっそぼそ(笑) ふんわり感皆無。 普通におから無しなら絶対おいしいレベルの材料なのに。。。 1枚焼いて、味見して、心折れた上に子どもを起こす時間がきてタイムアウト お好み焼きにしようと決めていたから副菜も作っておらず さて、今夜の晩御飯どうしよう?です そして焼くのをあきらめて冷蔵庫に山となっているタネどうしよう(笑) もうフライパンで1枚1枚焼くのも面倒なので オーブンにぶっこんで焼くつもりです でも量がえげつないのです。私一人で完食するのに何日かかるか。。。 おからって腹にたまるし結構重いのです。 謝って家族に手伝ってもらうのが早いのですが食べてくれるか。。。 とりあえず今夜の晩御飯は ごはん、サラダ、スープにウインナー&ナゲット(長男の弁当の残り)だな(笑) あわよくば失敗作をちょっと食べてもらおう あーあ。やっちまったなー。 料理下手ほどアレンジ加えたらダメだと知ってるんですけどね。 おからというリーズナブルでかさ増しできる食材を使いこなせたら 男児二人の食欲をみたせてヘルシーに食費も抑えられると目論んだんですけどね~ 浅はかな考えでした。 もう絶対おからは買わないぞ!
Aug 21, 2020
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夫に近所のちょこっとこども向けイベントに子どもらを連れ出してもらって その間に食事の支度 野菜が高いけど痛みかけの枝付き枝豆を100円ほどでゲットできたので塩茹で 出来立てのうまうまをビールとともに。。。 んー 最高! 台所で晩ご飯作りながら立って飲みながらつまみ食いするからなお旨い 旬のものを美味しく頂けるということは些細だけど 実はとても幸せなことなんだと感じるこのごろ。。。 おばさんになったんだなー(笑) そんな今夜のメニューはまだ完成してないけど マサバの塩焼きに冷奴に小松菜とモヤシのナムル という地味で酒飲みのアテメニュー 子どもがかわいそうなので(笑)ウインナーとかベーコンをちょいと焼いて、キャベツを刻んでサラダとして終了 連休初日からあれこれ気合い入れて作るなんて無理さー 今日はコンロに換気扇に冷蔵庫を掃除したからいいんだ!
Aug 8, 2020
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今朝ブラックベリーをジャムを消費すべく ソフトクッキーをつくろう!と思い立って やってみたのですが。。。 適当すぎてこのありさまです 完全にパンケーキ(笑) これはこれでおいしいけども。 大食らいの次男と私だけがモリモリ食べてます。。。 最初は気になって仕方がなかった種ですが 慣れたのか粒触感が悪くない気がしてきました まだまだあるジャム オーソドックスにパンに塗って食べようかな~
Jul 17, 2020
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ブラックベリーのジャムを消費すべく 夜な夜なパウンドケーキを焼きました 追い討ちのブラックベリージャム添え(笑) 種はドライイチジクのそれに似てますが それより固いかなー やっぱり種が気になりますがパウンドケーキの味は抜群に美味しいです と、誰も褒めてくれないので自画自賛です(笑) 責任持って自己消費します 太るな
Jul 12, 2020
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しゅうかくして冷凍しておいたブラックベリー 測ってみると500gぐらいありました 冷凍すると強い酸味が抑えられるし そのまま食べても美味しいです 酸っぱいもん好きの次男はそのままでもバクバク食べますが ジャムに挑戦してみたかったので早速やってみます 自然解凍したものを鍋にかけて ことこと煮たら、一旦ザルで種をこして 砂糖250gと合わせて再び火にかけてトロミが出るまで焦がさないように ぐーるぐるかき混ぜかき混ぜ 完成です が、結果は失敗です うちのパンチングザルでは目が粗く 種がぜーんぶスルー(笑) 味は美味しいんですけど 舌に固い種が残るのでイマイチです もう完成したジャムから種をこすのは面倒なので これはこれで食べることにして 次に収穫した実がたまったら 今度は目の細かいザルでリベンジしようと思います。。。 大量にできたジャムはパウンドケーキでも作って中に入れるかな〜
Jul 11, 2020
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5月末にミント酒を漬けて一か月たちました ウイスキーのようなブランデーのような色に変化してます 今度はこのミントの葉を取り出して 2~3か月熟成させたら完成です なので8~9月には美味しく飲めるはずです で、葉っぱを取り出す作業をやったのですが 当然こぼれてしまうわけで、葉が含んだ酒や砂糖が 惜しいと思ってしまう貧乏性の私は葉を絞って コップに入れて味見してみました(意地汚い。。。) ストレートではアルコール度数も高いし 甘すぎるし、まだ若いという言い方が合ってるのかわかりませんが カっとアルコール分が口に来るだけでうまみは少ないです でもミントは感じました! ミントというか薬草感(笑) ソーダで割って飲んだらまーまーいける??? とにかくミント(ハーブ)酒なので好みが分かれそうな感じです 私はカンパリとかズブロッカとかも好きなので 好きかもしれませんが氷砂糖の甘みがすごいので やはり炭酸で割ってさっぱりがいいかな~ モヒートっぽくならないのは生ミントじゃないからかな~ 庭のミントの成長も旺盛なので、飲むときは 生ミントもモリモリ入れるといいかもしれない 今から飲むのが楽しみです!
Jun 29, 2020
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不器用な私でも挑戦できるレシピが溢れていて ネットで気軽に検索できる便利さよ 今日は絹ごし豆腐で和風アイスに挑戦です 豆腐ときな粉と砂糖を袋に入れてモミモミ ついでに冷蔵庫で忘れさられていたこしあんも入れてモミモミ 混ざって滑らかになるまでモミモミして冷凍庫で数時間固めて こんな感じになりました 黒蜜買い忘れたなー あったらもっと美味しかっただろうに。。。 シャリっとした食感もあり美味しいです 子供達も喜んで食べました リーズナブルで優しい和風アイスいい!
Jun 21, 2020
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30分でできるチーズナンのレシピっていうのを見まして 前日にパンだねを仕込むのを忘れたので 早速やってみました 簡単でした! もうちょっとチーズ入れた方が良かったかなー レシピを守らず適当にチーズをぶっこんだので そこだけがダメでした ナンとは違う感じですけども ハムも入れたらハムチーズパンで美味しいかも 簡単だしリベンジしよー それにしてもドライイースト相変わらず売り切れです 本日強力粉はゲットできました 日替わりで入手できるもんがちがうなー
Jun 20, 2020
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ゼラチンも売り切れが続いてますが大容量のが3個だけ在庫あったのでひとつだけゲットしてきました やってみたかったコーヒーゼリー これがめちゃうまで! いつも飲む安いドリップコーヒーに砂糖入れて固めたんですが それだけなのにこの美味しさ!? なんぼでも食べられそうなさっぱりほの甘、ほろ苦あじです これは牛乳プリンに続いてハマりそうです シンプルな味が美味しい こりゃ飽きるまでしばらく作り続けそうです(笑)
Jun 7, 2020
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今年もジャガイモにニンニクに続いて 大葉もお向かいさんから頂きました! 買うとお高い新鮮お野菜をいろいろもらえるので 厚かましくも楽しみに待ってる私です もはやお向かいさんからのお野菜なくして我が家の食卓は 成り立ちません(笑) で、今年もたくさん大葉をいただいたので 早速、塩漬けにしました! (大葉→塩一つまみ→ごま油ちょろっとを繰り返すだけ) これがおにぎりに最高に合うのです 海苔がわりに巻いていくと最高♪ まだ塩漬けにしてない大葉もあるので 他の食べ方でもまだまだ楽しめます 嬉しいな~
Jun 5, 2020
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自宅待機もあと少しです 長男も分散登校が始まり、次男の予防接種も行きました なかなか売れないけどサイズアウトした服を出品したり。。。 それにしても社会復帰できる気がしないな 6月からフル出勤か。。。 すっかり週一出勤で問題ないことがわかっちゃったからなぁ。。。 さて、自宅待機最後はもじゃもじゃ育ったミントでミント酒です 葉だけにして測ってみたら100gありました 何かしらのお酒を自分で漬けたいと買っておいたホワイトリカーと氷砂糖の出番です ミントを洗って拭く作業が嫌すぎました ちょこちょこ雨が降るから泥が跳ね返って洗うのも大変でした。。。 ミント酒は初挑戦です どんな味になるんだろう モヒート好きだけどラムで漬けたわけじゃないしなあ 美味しくできたらいいけどなー
May 28, 2020
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先日の牛乳プリンは結局家族みんなに好評だったのですが 夫がフルーツのも食べたいというので作ってみました パイナップルの缶詰をベースに冷蔵庫にあったキュウイ追加して 子どもたちは無言で食べたので可もなく不可もなくでしょうか 私としては牛乳プリンがやっぱり好きです 優しい味がいい そしてコーヒーゼリーも作ってみたくなってます しばらくゼリー熱続くか???
May 26, 2020
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クックゼラチンのパッケージって昭和感感じるのは私だけでしょうか? 子供の頃、母が時々作ってくれた牛乳プリンが食べたくなって作りました これこれ! この素朴な味わいがなんとも懐かしい 簡単で美味しいのです フルーツ入れればもっと美味しかったかなー フルーツ缶詰を使ったゼリーもやってみたいな 夏はサッパリしたゼリーが美味しいです 最近すっかり外ご飯がお気に入りの長男 また庭でランチしてデザートに牛乳プリン食べました かーちゃんの懐かしのデザート気に入ってくれたかな〜
May 24, 2020
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お酒を家で飲むぐらいしか楽しみが無いのです🥃 ってことで試しにフルーツ酒を作ってみました ウイスキーとオレンジとキュウイ だけでは甘みが少ないかな?と梅酒も追いたしてみました 2日後。。。 見た目はあまり変わりません ウイスキーベースなのでちょっとだけ味見してみたところ 甘みが少なくオレンジの雑味が強い失敗作ができてしまいました 青臭いというのか。 ということで砂糖を足してもう数日様子を見てみようとおもいます
May 16, 2020
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小さい時から腸がイマイチな私腸内環境を良くしようとヨーグルトを買ってみるのですがヨーグルトってあんまり好きじゃないようで嫌いなつもりは全くないのですが自然と手が伸びなくなって買ったものの長らく冷蔵庫に放置されますで、以前に何度か作った焼くまで5分の混ぜるだけ簡単チーズケーキ風ケーキを久しぶりに作りました材料を混ぜてオーブン180度で60分程度焼くだけなので不器用な私でも失敗しません(無糖ヨーグルト400g、卵2個、砂糖80g程度、ホットケーキミックス100g、サラダ油大さじ3)食感がもっちりしていてちょっとういろうっぽくてチーズケーキのようでチーズケーキではないですが美味しくてばくばく食べてしまいますしかしながら子供らには不人気ですやはり子供らはクリームたっぷりのショートケーキが一番好きですな〜長男は一口二口食べただけ次男は一切れ食べただけ「もっと」「おかわり」ということはありませんでしたクリームチーズを使った本物のチーズケーキなら食べるのかな〜長男はチーズ嫌いだから食べないかな。ま、母の日ですから自分が食べたいものを作って食べるのです今夜は自分が食べたいチラシ寿司作ります!
May 9, 2020
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そろそろ昼ごはん作るの嫌になってきていて 久しぶりにジャンクなもんが食べたくなって 夫にロッテリア買いに行ってもらいました クーポンがあったので久しぶりのロッテリアです 薄曇りで暑すぎず気持ちのいい風がそよそよしてたので 庭で食べることにしました 私は昼酒を。。。 Lサイズのポテトもモリモリ食べる🍟次男の食欲のすごさよー 明日は雨らしいし家の前で遊ぶこともできないので いよいよクッキー作りやろうかなー
May 3, 2020
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これは昨日の晩ご飯です 食べ過ぎか。。。 お腹苦しかったもんな〜 家にいると言うことは 好きな時に間食をしてしまうということで 食べてすぐ昼寝も可能なわけです 連休明けからは出社なので 仕事に行き出せばまた体重戻るかな 運動らしい運動してないです 昨日は長男と追いかけっこをちょびっと すぐ私がバテます あとは家の前でちょっとだけ久し振りにスケボー🛹やりました めっちゃ下手で笑えました そんなんで運動になるわけもなく。。。 今日は家の中でできる運動の日にしようかな
Apr 29, 2020
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あさりがお安くなってたのであさりの酒蒸し作りました 家族全員があさりが好きすぎて、すごい勢いでなくなります なのでいつもは1パックなのですが、先日もっともっと! と、うるさかったので多すぎるか?と思いながら2パック そして出番のないタジン鍋を引っ張り出してきました 結婚祝いにいただいたタジン鍋ですが ほんとに出番なく、収納場所もとるので捨てたい けど、お値段を思うと捨てられないというジレンマです (箱を捨ててメーカーがわからなくなってしまいましたが8千円ぐらいしてた) タジン鍋ブームってありましたよね? あれってなんで流行ったんだろう? 蒸し野菜が体に良いって話からだったか? もやしと白菜とネギも一緒に入れて もはや酒蒸しというより鍋っぽくなったけども そして砂出しに失敗してじゃりじゃりも結構な数でしたけども(苦笑) 神経質な長男が怒るかなと思いきや 砂ありを「これはずれや」なしを「あたり!」と ゲーム感覚で楽しみながら食べてました そして、食べきった後はみんな大好きなあさりの出汁たっぷりの汁ですよ そのまま飲むと濃いのですが、ご飯にぶっかけて食べたら うますぎるのです これも、取り合いです。 もっともっとーーー!です 貝の出汁は最高ですね 今度はスパゲティでもやるかな~
Mar 2, 2020
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やっぱりビールが好きです で、なぜか冷蔵庫に1本あったミャンマーのビール 夫の会社の方が酒好きな私にと下さったそうだ でもなんでミャンマー🇲🇲? ミャンマーに旅行に行くようなタイプの方ではないから出張かなー? 夫の会社ってミャンマーにあったっけ? よくわかりませんがビールは美味しかったです 例えるなら。。。 例えられませんでした どこかで飲んだような味わいのビールでした(笑) 所詮味音痴な私の舌よー 高知土産のお酒もあるようで なぜに私にこんなに土産をくださるのか謎ですが 休日に夫と早朝から深夜まで遊ぶからですかね? ありがたーく頂くことにします!
Feb 28, 2020
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今年は恵方巻をやめて手巻き寿司にしました 夫は自宅でやったことないというし そろそろ子供らも楽しめる年齢かなと思って 結果、大盛況 長男は自分で「したい!したい!」言って楽しみ それを見た次男も「僕も!僕も!」で あっという間に3合の酢飯がなくなりました 普段はあまり好まないカニカマも入れて 嬉しそうに食べてました 大人はマグロとサーモンの刺身ネタがやはりうまい 子供は予想通りのウインナーが一番人気でした イワシは焼くのが正解でしょうが 骨を取るのが面倒だし時間もかかるので 今年はお惣菜のフライですませました 美味しいし子供らも抵抗なく食べてくれるので正解! 頭もないし、匂いもないので魔除け感は全くないけども。。。 食後は豆まき 年々夫の鬼が劣化してます もはや今年は鬼のお面をつけただけなので 子供らもまーったく怖がらず 豆まきの豆は今年も後始末が簡単な 子袋をそのまままくパターンで 長男は園で教えてもらってきたのか 豆を年の数だけ食べるという 次男は食べたいだけ食べるスタイル(笑) それにしても最近の豆はやわらかいし 砂糖コーティングがしてあったり 海苔がついてたりと味も豊富です 夫と私らの小さい頃は かったい豆で、豆の味しかしなかったよなと 最近のは上等になったもんだと話しました なんとなーく雰囲気だけ節分イベントをやった感です(笑) 次はうちには女の子いないけど お雛祭りかしらね?
Feb 5, 2020
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茹で鶏ハムに以前挑戦したのですがイマイチな仕上がりで 今回は炊飯器で作るタイプに挑戦しました 鶏ムネ肉に塩と砂糖を刷り込んでラップでぐるっと包んで 炊飯器に入れて 熱湯を注いで保温1時間というレシピ こんな感じに仕上がったのですが 想像を超えて美味しかったので全部食べてしまいました サラダに入れたりパンに挟んだりしよーと思ってたのに! つまんで食べてお酒のアテに消えました。。。 簡単で美味しくてリーズナブル! またやろう!
Jan 31, 2020
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最近、土曜日はパンを焼くのがルーティンになってきました 平日の朝食はご飯派ですがパンも好きなので週末に向けパン食べたい欲にかられるのです 金曜日に市販の食パンを食べて やっぱり自分で焼いたパンを食べたいと土曜日に焼くのです ど素人で知識もないくせにちょっとアレンジも加えるようになってきました 写真の9個分パンレシピ 強力粉350g ホットケーキミックス50g ドライイースト6g 塩6g 水200g 牛乳100g 上記の粉もんをまずタッパに入れてスプーンでまぜまぜしてから水を入れて粉っぽさがなくなるように混ぜて 残りの粉っぽさを牛乳入れて混ぜて消して タッパの蓋を閉めて冷蔵庫で8時間以上置く 焼く前に210度にオーブンを予熱して まな板に分量外の粉敷いてひっつかないようにしてパンのタネを全部出して 適当に家にあるカード的なもん(お好み焼き用のヘラとか)で適当に切って軽く丸めて並べます で余熱が終わったオーブンに素早く入れて 温度を200度にして25分やきます が、焼く時間は15ふんぐらいでもふんわり美味しい 表面カリっとがいいなら25分ぐらい焼くのがいい 私はカリっとが好みなので長めに焼きます ホットケーキミックスをちょっと入れることで甘みがあって美味しくなりました ハードなパンに近づけようと思うと余計な小細工せずやはり全部強力粉と塩、ドライイースト、水がいいですな 売ってるパンには程遠いですが 私はこれで十分美味しいです 焼きたてパンはうまい 日記・雑談ランキング にほんブログ村
Jan 19, 2020
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正月明け、仕事始めの今週は ほんとうにだるくて料理する気も起らず。。。 そんな時は鯖缶で作る手抜きカレー 肉を解凍するのを忘れていたので 肉の代わりに鯖缶(水煮)です 痛みかけのネギがあったのでネギを入れ ネギを入れた時点で和風カレーにすることに決めていたので 白菜もぶっこみ大根もぶっこみ。。。 ジャガイモではなくサトイモを入れて 甘みのために玉ねぎと人参を入れました 炒めるという手間は省いていきなり全部煮る! 後は普通にカレーのルーを入れて いつも通りに隠し味的なもんをちょっといれて 和風カレーなので和風の顆粒だしを入れて風味と うまみを足して完成です 同僚が恐らく自慢したかった?であろう 定年退職後ご両親が丹精込めて作って 細々ながら出荷もしているという野菜を 沢山いただきました 出荷されているぐらいなので 食べきれなくて困っているとか 余っているというわけではなく わざわざご両親からもらってきてくださいました 自慢の野菜を主婦の私に食べてもらいたかったのかしら? なんにせよ旬のお野菜他、 常備菜も複数入れていただいていてありがたい しかし、お正月前の収穫から正月休みを経て 遠路車のトランクで保管されて私のとろろへ来たので ネギなどの葉物は痛みかけていたので カレーに入れることにしたのです 何を入れても合うカレーは素晴らしいよね~ なんとか1週間乗り切りました 週末は一人ぼっちなので ひとり鍋でもやるかな~。。。 日記・雑談ランキング にほんブログ村
Jan 10, 2020
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毎年義母宅からA3サイズぐらいの餅をもらってきます 旦那がお餅大好きなので消費には困らないのですが お好み焼きにいれたら美味しいんじゃないの?と思い 早速入れてみました オーソドックスなお好み焼きではなく これまた頂き物の野菜と冷蔵庫のくず野菜を大量消費すべく キャベツとネギ、大根の葉というちょっと香強めの野菜で作りました お好み焼き粉を買ってなかったので小麦粉とホットケーキミックスを ちょっと加えて、白だしとかつおだしの顆粒をぶっこみ 適当に味付け(笑) 四角く切った餅を三個ほど水につけてレンチンしてドロドロにして お好み焼きのタネにぶっこみまぜまぜ お餅を入れたことでふわもちになりすぎて ちょっと焼くのはいつもより苦戦しましたが 何より餅の効果ですごいおいしい! うちは先述の通り、旦那が餅大好きだし こどもらも餅好きなので消費に困りませんが 餅が余って困ってる方はぜひおすすめしたいです 餅効果で、おなかも満杯になり 知らず知らず?知りながら?デブ化が止まりません 年末年始で拡大した胃はそう簡単には小さくならないようです。。。 日記・雑談ランキング にほんブログ村
Jan 9, 2020
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お正月に義姉から沖縄土産のマンゴー酒をいただきました 一目見て私を思い出して下さったらしい どんだけ酒飲みイメージ定着してるんだか(苦笑) グラスに入れるととにかく美しい! おっさんっぽいお酒が好きな私にはちょっと不釣り合い? 一口飲んだら、うんまーいでした。 ジュースのように甘い口当たりなのですがマンゴーの香が鼻を抜けます。 調子に乗っておいしいおいしい飲んでたら撃沈パターンです でももう飲まずにはいられないぐらい昨夜は鬱になってました 楽しいお酒というより、ストレス発散 ストレス発散するほど飲めないけど タバコと同じでリフレッシュというか気休めです 日記・雑談ランキング にほんブログ村 タバコはもうできれば臭いから買わない方向でいきたい 今更、加熱式タバコとか買う気もないし でもやっぱり外に出るからタバコの方がリフレッシュというか 息抜き感あるのよねー もういっそ1箱1000円ぐらいになったら買わないけど(笑)
Jan 7, 2020
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重箱を随分前に購入しましたが ようやく使うことになりました これも義妹ちゃんの出産のおかげ? 初めてのおせちなので実家の内容を踏襲しつつネットで調べたり こどもらのことも考慮したおせち完成です 朝からよく頑張ったわ私 初めてだからこんなもんでしょう 1段目 頭付き海老煮 数の子 かまぼこ なます 黒豆 たたきごぼう たつくり 黒豆は艶やかに(シワが寄らないように)煮るのは難しいとどこかで見聞きした記憶があったので買ってきたのをつめただけです バラにはみえるわけもないかまぼこの飾り切りはご愛嬌? 2段目 子どもの好きなものばかりつめました ベイクドポテト 卵焼き ウインナー普通 タコさんウインナー 鶏モモの焼き鳥 伊達巻 3段目 煮しめです 具材は写真の通り 頑張ったのは初めての人参飾り切り 初めてにしては上出来じゃないですか? 味はちょっと薄かったかもしれません 今回初めて白ダシっちゅうもんを買って、 それを使って味付けしました 味の感覚がつかめなかったのですが いつもの自分の味付けより上品に仕上がった気がします 盛り付けのセンスのなさがほんとがっかりですが。。。 初めてってことでよし? おせちを作り終えたので、重箱に入りきらなかった残りをアテにビールをスタートさせ 自家製柚子ジャムで焼酎ソーダ割りを作り痛飲ちゅーです こどもらはパパと任天堂スイッチのオリンピックのやつに夢中です あとは細々とお蕎麦の支度したり 年末の最後の最後に次男の散髪したりとありますが なんとか今年も健康で平和に1年を締めるとができそうです すでにぶくぶく太ってきてますが 年末年始は思いっきり好きなだけ飲み食いしてやるんだ! それではみなさま良いお年をお迎えくださいませ! よければ来年もこのブログにお付き合いいただけると嬉しいです 日記・雑談ランキング にほんブログ村
Dec 31, 2019
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また蜂窩織炎になりました 免疫力落ちてるなー イライラして1年ぶりにタバコ吸ってます とりあえず一箱で吸い納め 吸い出すと美味しくてやめられんようになってしまうし 今日は仕事をサボりました 師走なのに仕事ゼロで一日中会社の自席に座ってるのが苦痛すぎて。。。 もう何週間も稼働率0.5%ぐらいです いらん子でも居座るけど流石に時間の無駄すぎる気がしてサボらずにはいられませんでした さてとある日の晩御飯 赤茶色っぽい晩御飯です ほぼきゅうりだけのサラダ ミートスパゲッティ 牛肉の炒め物 大根の酢漬け これにミネストローネ お皿を複数洗うのが嫌で無理矢理ワンプレート(笑) 最近ガッツリ食べて、おやつもバクバク食べてます 体重計に長らく乗ってないし心配だが もういっそ正月休みが明けるまで自由に飲み食いしようかな。。。 何の楽しみもなくちょっと病み気味な年末です 日記・雑談ランキング にほんブログ村
Dec 13, 2019
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ずっと一度は手作りジャムに挑戦してみたいと思っていて でも時間がかかるらしいし面倒だなーと思っていて 挑戦していなかったのですが、手作りジャムを食べたら 既製品は食べられなくなるぐらい美味しいと漫画で読んで こりゃ面倒でもやってみなきゃと思っていました そんな矢先にスーパーでゆずが5個150円で売っていて これだ!と思い立ってゆずを買ってはや2週間 ようやく手作りジャムやりました ネットで好きなレシピが検索できるありがたさよ 丸ごと全部使えて簡単なレシピを探して早速挑戦しました ゆずを綺麗に洗って、まずは果汁をしぼり 種をとり、内側の皮をとって。。。 外側の皮が意外と硬くて5個分を細切りにするのは なかなか面倒でした タネ一杯! ゆでこぼしで皮の苦みをとるらしいのですが 試しに生のゆずを食べてみたらたいして苦くない気がする とはいえ子供にも食べさせることを考えると 自分基準で苦み判断はよくないかなと思い 一応2度ゆでこぼしました ゆず5個がだいたい450gなので同量の砂糖を450gぶっこんで 砂糖の量にちょっと引く。。。 ほんとに果汁だけで溶けるのか? とにもかくにも後は静かに煮る。 アクをスプーンでそっとすくって捨てて とろっとしてくるまで煮詰める 途中で、ちょっとはちみつ入れたらおいしいんじゃね?と ちょっとはちみつを投入(目分量で風味付け程度の少量) で、完成! 早速味見してみたら うんまっ! 何これ?ほんまにめちゃくちゃ美味しいやん! しかも手持ちのセリアの瓶に移したら 量が測ったようにぴったり! ちょっとこれ、やばいぐらい美味しい。 漫画の通り、手作りジャムのうまさたるや想像を超えてきました。 粗熱をとって冷蔵庫に入れて 今朝、再びスプーンですくって味見 冷たくなってもめちゃうま。 苦みもほとんど感じないぐらいで ママレード好きな長男はきっと気に入ってくれるはず? 朝食は基本ごはん派で週末だけパン派なのですが カリカリに焼いたトーストにのせて食べたい衝動にかられました 瓶にたっぷりできたので、ゆず茶にしたりしても楽しもう♪ いろいろ手作りしてきましたが、今までの中で断トツ上手にできました あんまり上手にできたので 追加でゆず買ってきてもうちょっと作ろうかな~ いろんな手作りジャム作ってみたくなりました! 日記・雑談ランキング にほんブログ村 大掃除もそこそこに何やってんだって感じでです 大掃除は毎年のことながら遅々としております 今年も年明けまで大掃除することになりそうです。。。
Dec 9, 2019
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年末に出産予定の義妹のために 実家に帰ってこないで感を出す母ですが 正月はいつも通りに帰ってこいという おばあちゃんの喪も明けないのに??? 母の独自ルール謎です。。。 しかしながらここでふと考えました 今までのように大晦日から部屋着で すっぴんで暴飲暴食し、正月もそのまま実家で だらだら過ごすというのは不惑にしてどうか? 義妹の出産を機に、1月1日に新年の挨拶に 伺うスタイルに変えようと思います 母も年老いてきたし、お金がないっていうし 年末年始関係ない仕事してるし、その方が負担も減るしね ということで、今年の年末から自宅で過ごすとなると 当然ひつようになるのはおせちです 実は、いつか自分でおせちを詰めてみたいと 6.5寸の重箱購入済みなのです(笑) 七福重 朱黒組市松 6.5寸 【3段セット】【他商品との同梱配送不可・代引不可】 酒飲みは私だけなのですが、子供の好きなメニューも 詰めて、おせちとおべんとうの間のようなのを 作りたいな~と思います 下手の横好き熱の発動です ちょっとわくわく 重箱が意外と大きいので、ぎっしりじゃなく かっこよく詰めたいな~ 日記・雑談ランキング にほんブログ村 あまり凝らずに、時間のかかるものは買って詰めて〜 要は重箱を使いたいだけです(笑)
Nov 20, 2019
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こどもの遠足だったため弁当作りました 今回はこんなんです これにデザートにリンゴと柿 写真にすると、こんなにもしょぼいのに どうして私はこんなレベルの低い弁当に1時間半もかかってしまうのか。。。 こういう時、ほんとに自分の不器用さが嫌になります 今回は、長男が市販のポケモンのりがいいとのリクエストがありました。 キャラ弁にしなくていいし、時短!と思ったのですが ほんとに何にそんなに時間がかかったのか? オムライスか??? いや、バランスよく美しく詰める作業に時間がかかってる気がする。 うまく詰めることができないんである 蓋をしたら、のりもべろ~んとなって蓋の裏についてそうだな(汗) 余計な飾りのピンやフラッグは不要な気がしますが 年長ともなると、弁当にもいろいろ注文がつくわけで 長男のリクエストなのです お弁当のメニューも大事ですが詰めるスキルも大事だと 改めて思ったのでした 日記・雑談ランキング にほんブログ村 こんな下手な弁当ですが 長男は「すごく美味しかったよ」と言ってくれました スリムで食が細い長男にもっと食べて欲しくてついつい多く入れてしまったのですが 量に苦戦しながらも食べきってくれた長男 すごく楽しい遠足になったようでいっぱい話を聞かせてくれました! いっぽう、大食いの次男にも量多目の弁当を持たせたわけですが 全部完食してました! やっぱり凄いわ そしてポケモンの海苔ですが原型なく跡だけあったと長男が教えてくれました 次男の方は形が残ってたのか 「ピカチュー!ポケモン!」言うてました やっぱりおにぎり用の海苔だから乗せるだけじゃ形を維持できないのかなー 長男のは枝豆にえぐられたかなー
Nov 8, 2019
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早朝からまずはクッキーをつくり そのあとスポンジケーキを仕込み ホイップを作って 今年の長男のケーキ完成です あー疲れた 一応説明しておきますと最近昆虫に興味のある長男なので 木に見立てたロールケーキ(木の完成度の低さは置いといて) クッキーで作ったクワガタ(蜘蛛にも見えるけど。。。) カブトムシは断念してチョウチョです クッキー生地にバターが少なくて形成が難しくて、不器用に輪をかけて雑な仕上がりとなっております 一応6歳なので数字の6も作ってみました さーて、喜んでくれるかな? 日記・雑談ランキング にほんブログ村
Nov 1, 2019
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生ピーナッツ 高くてもいらんやつ 湯がいたやつを試しに食べたら味は美味しい 好きな人はいいでしょう が、私、ピーナッツのアクで胃がやられたのか 口の中に口内炎できました 最悪です めっちゃ痛いです ろくなことにならんわ それでもやっぱり食べ物を捨てられない私は 戦時中の飢えた兵隊さんの生まれ変わりかもしれません(笑) 皮を剥くのが嫌すぎましたが 全部剥いてフライパンで炒りました フープロに写真の3分の1ほどピーナッツ入れてマーガリンと砂糖をブッ込んでペーストにしました 出来立てはいい感じだったのですが 冷蔵庫で冷やしたのちにパンに塗ったら 硬くて塗れませんでした だんごのような塊をどっかとすくって食パン挟んで食べてみましたが ピーナッツ感凄すぎて。。。 いつもやっすいピーナッツ風クリームしか買わないのでねー もうちょっとピーナッツ減らしてマーガリンと砂糖増やしてサラダ油とかぶっこんで フープロにかけたらもいちょっと滑らかになるかなー もうあんまやりたく無いけど。。。 普通にフープロで細かくしてパウンドケーキに混ぜ込んで焼こうかと考え中です こどもに謎の湿疹できたにはピーナッツのせいかなー? もう捨てていいかなー あー ほんまにピーナッツは「風」だから楽しめるのである バーでこれで300円!?って量のミックスナッツに入ってるのを食べるぐらいがちょうどいいのである ピーナッツ農家さんには申し訳ないが 個人で大量にピーナッツなんていらんのである(農家さんは個人向けになんて作ってないと思いますが) なんぼ高価でもいらんもんはいらん 日記・雑談ランキング にほんブログ村 JA直営スーパーで生ピーナッツが売られてるのを見ましたが かた手のひらに一杯分(皮付き)程度の量で300円でした 私が頂いた生ピーナッツは痛んでいたりしたものもあったので アウトレット品だったと仮定して半額だったとしても 3000円分は余裕でありそうです。。。 でもいらん
Oct 14, 2019
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料理が嫌いな私 でも美味しいもんは好き 不器用でもそこそこ美味しくできて手間いらずなら万々歳 ってことでもうずっと毎週金曜か土曜の朝はは 手作りパンです 私の好きなハードなパン 夜寝る前に仕込んで朝起きて焼くだけなので ほんとーーーーに簡単で 面倒くさがりな私でも続いています 最初、レシピをどこで見たか忘れましたが 大元は書籍なはずです もはやレシピが出まくってるし 自分でアレンジしてるから分量書いても大丈夫かな? (著作権とか。。。) 今日は久しぶりに旦那も仕事じゃなく家にいたのでいつものレシピの倍で作りました 写真のように手のひらサイズ7個分ぐらいのレシピです ・強力粉400g ・ドライイースト6g ・塩5g ・水350ml 寝る前に(だいたい焼く時間から8時間後を目安に)材料をタッパに入れて水を適当に入れながらスプーンでまぜまぜ 粉っぽさが多ければさらに分量外に適当に水を追加 そもそも離乳食ために買ったハカリが安物なので強力粉の分量も適当です(ちょっと多めだったり少なめだったり) もちろん塩も5gと書きながらだいたいの目分量です 混ぜ終わったらタッパの蓋を閉めて冷蔵庫で8時間置いておくだけ 翌朝起きて、オーブンを200度に予熱しておいて 強力粉でも薄力粉でもまな板にふって生地はがひっつかないようにして 私はお好み焼きのコテでタッパから生地を出して 生地にこれまた適当に粉をまぶしてくっつかないようにして なんとなく適当にこねる 今日は生地がベタベタで上手くこねられず途中でやめて コテで手のひらサイズよりちょっと小さめに切って もうクッキングシートに落としていきました 上手く手から離れず写真の通り不均等な配置で焼いたので パン同士が引っ付いたり。。。 引っ付いても焼いてから切ったらいいわぐらいの適当さで 予熱が終わったオーブンで30分焼きます で完成です むちゃくちゃ適当でもパンになるもんです 焼く時間とか温度とか寝ぼけて間違えて 190度で20分とかもあります 全然食べられますし、十分美味しいです ホームベーカリーより断然こっちの方が私に向いてました おススメです 日記・雑談ランキング にほんブログ村
Oct 12, 2019
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不漁、高値と言われる今期の新物サンマを食べました 1尾100円でお値段はテレビ報道ほど高値ではありませんでしたが 大きさは報道通りスリムで小さかったです 例年なら丸々はグリルに入らなくて、涙をのんで 半分に切ってグリルに入れるのですがグリルにすっぽり入りました しかしサンマは先週も解凍ものを1尾83円でいただきましたが 味はどちらも美味しいのです 新物の方がほんのわずかに脂の乗りが劣るかな~という程度 美味しい旬のものと安くてもお酒をいただける喜びよ。 秋刀魚と大根おろしが最高に良い酒あてよ。 しかしながら増税で家計が苦しくなるので、いよいよ家飲みをやめる時がきたのかなと思っています いつもより多めに買い足したとはいえ、置くスペースもないし 半年ももつような量を買ったわけでもないし 日程は流動的ではあると思いますが来年には 食品の消費税もすべて10%になるだろうし。。。 切ないけれどとりあえず贅沢と感じるものは我慢だなー。。。 何を節約しますか? 日記・雑談ランキング にほんブログ村 やっぱデブの元のお菓子も贅沢品よね~ 心を潤す甘みではあるけどもー。。。(涙)
Oct 1, 2019
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先日漬けた紅ショウガを出して切ってみたら いい感じに仕上がっておりました とりあえず少量みじん切りに。 紅ショウガと白ごまをおにぎりの具にするのが好きです いい感じにできてよかった~ 日記・雑談ランキング にほんブログ村
Sep 6, 2019
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先日形成して冷凍庫に放り込んでおいたカボチャコロッケを揚げました 揚げるまで気がつかなかったのですが 売ってる揚げるだけのコロッケに比べて でかい。。。 でかすぎました。 生地がゆるかったのにでかいもんで揚げてる時も油断するとぼろっと崩れそうになります 大きさもマチマチなので揚げ具合もマチマチ。。。 結果 見るからにまずそうなコロッケの出来上がりです 自分の料理の下手さ、センスのなさに呆れます ブログ名どおりの下手の横好きで自己満甚だしい だから我が家のみんなが私の作るご飯を食べないというね(悲) 今夜の晩御飯なのですが、とりあえず一つ毒味 味はすごい美味しいよ(自分で作ったからね。。。) 家族に不評なら、自分で処理せなあかんので再び冷凍庫行きだな。 日記・雑談ランキング にほんブログ村
Sep 4, 2019
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カボチャの大きいのがまるっと一個150円だったので お買い上げしたのですが、やっぱり1個は大きい いつもカボチャの煮物かサラダぐらいしか作らないので 初めてカボチャコロッケに挑戦しました ひき肉と玉ねぎみじん切りを炒めて味付けは問題なし カボチャをつぶすのも全然苦じゃない が、形成からの後工程が嫌すぎて まずちょっと若いカボチャだったようで水分が多く 形成がしづらく、形成後の小麦粉→卵→パン粉の工程が もう嫌いすぎてっ!!! この工程が嫌いで自分ではフライをやらない私 10年ぶりぐらいにやりましたがやっぱり嫌いだわ 途中で嫌になったのでやめ(笑) とりあえず揚げる直前までできたものは冷凍庫へ放り込み 残りの形成前のカボチャと小麦粉とパン粉に卵を追加して 牛乳とサラダ油を入れて味もちょいと足して 190℃のオーブンで40分焼き カボチャのおかずケーキ完成です 適当に作ったわりには挽肉がいい仕事をしてくれていて美味しかったです(笑) おかずケーキも悪くないな~ やっぱりコロッケは揚げるだけのやつを買ってくるか 手作りするならスコップコロッケがいいわと 改めて思ったのでありました 週末に冷凍庫に放りこんだカボチャコロッケを揚げてみようと思います 日記・雑談ランキング にほんブログ村
Aug 30, 2019
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