東村山グルメ日記

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不思議スポット

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2006年02月12日

　暦の上では立春を過ぎた今は春なのだが、実際はというと、まだまだ寒い。でも食べ物で言うと、この時期は春の味覚が出回り始めているワケで、２月は冬の味覚と春の味覚を同時に味わえる“美味しい時期”だ。
「大漁船」 。表のホワイトボードに「自家製あんこうの肝ポン酢」（４７０円）と書いてあるのを見て、「そういえば今シーズンは、あん肝をあんまり食べてないなぁ」と思い、フラッと入ったのだ。
　店内に張り出されているメニューを見ると、「春の味覚」ということで、タケノコや菜の花、ふきのとうなどを使った料理が書かれている。私は冬の味覚として「自家製あんこうの肝ポン酢」と「寒サバの特上〆サバ」（６５０円）を、春の味覚として「タラの芽の天ぷら」（５００円）と「山ウドの酢みそ和え」（３８０円）を注文した。

「自家製あんこうの肝ポン酢」は小さいながらも分厚くて、食べ応え十分。でも思っていたほど濃厚な味わいではなかった。でも値段を考えれば、十分だ。
　ちょっとビックリしたのが、次に出て来た「寒サバの特上〆サバ」。

　サバは脂が乗っているのが旨いとされているが、私は〆サバに限って言えば、脂が乗っているのは苦手だ。そういう意味では、これは身が白っぽく、いかにも脂が乗っているという感じで、私の苦手なタイプだ。でもねぇ、これは旨かった。大トロのように舌に乗せた途端にとろけるってことはないが、噛むほどに食感が消えていき、スーッと溶けて胃に入っていく感じ。脂が乗っているからだと思うんだけど、これが旨い！　脂は全然しつこくないし、酢もキツくなく、私好みの〆具合。これはお酒が進むね。

「タラの芽の天ぷら」は青臭いかなと思ったら、ほのかに甘く、意外に旨かった。「山ウドの酢みそ和え」の方は酢味噌が甘すぎて、これはちょっと失敗したかな。でも酢味噌を取り払って山ウドを食べると旨かった。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市秋津町５－12－12
電話：０４２－３９４－２５４１

【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年09月06日「魚が安くて旨い居酒屋」

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