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2006年02月26日

ハマる旨辛トッピング

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テーマ： ★ラーメン(14927)

カテゴリ：ラーメン

　久米川駅南口のウイング通りにあるラーメン屋 「トキワ」
　そこで私は、まだ食べたことのない「シオラーメン」（５８０円）に「カラシ肉」（１００円）をトッピングしてみた。

シオラーメン＆カラシ肉

　おおっ、これが「カラシ肉」か。坦々麺に入っているひき肉をギュッと固めて乗せたような感じ。もうチャーシューに朱色のラー油が広がりつつある。これ、かき混ぜたらスープが真っ赤になるんだろうなぁ。じゃあその前にスープをひと口いただきますか。
　無色透明のスープはスッキリあっさりした味わい。私のようなあっさり好きにはいいだろうが、普通の人だとひと味物足りないかも。たぶん胡椒をガンガン入れちゃうんじゃないかな。
　で、次は「カラシ肉」を箸で少しつまんで食べてみた。辛いけど旨い！　ホント坦々麺のひき肉って感じだ。箸で一気にかき混ぜると、予想通り、スープは真っ赤に変身。改めてその真っ赤なスープをひと口飲んでみると……旨いねぇ！　たぶん結構辛いと思うんだけど、日ごろ大久保界隈の韓国料理を食べている私は辛さに対して耐性ができているのか、それほど辛さは感じられず、むしろ旨さ感じる。これはいいね。味噌ラーメンに入れたら即席坦々麺になるかも。

麺のアップ

　細麺に「カラシ肉」を絡めながら食べると、また旨いんだ。いやあ、これはクセになる味だね。ひょっとしたら２倍の量をトッピングしてもいいかも。今後、このお店に食べに来たら「カラシ肉」のトッピングは外せないね。
　ｐｉｎｍａｍａさん、ふじたつさん、美味しい情報、ありがとうございました。

【ＤＡＴＡ】

電話：０４２－３９２－２３４５

【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年01月17日「地元に定着しているラーメン屋さん」
＊２００５年08月11日「具だくさんで健康的な冷やし中華」
＊２００６年01月15日「『カッパイコー』って何？」
＊２００６年02月09日「正しい醤油ラーメン…なのかも」

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「トキワ」は残念ながら２０１０年３月３０日をもって閉店しました。

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