東村山グルメ日記

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不思議スポット

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2006年02月27日

【過去のエントリーはこちら】

「河野屋」
＊エントリーＮＯ．２「荒川」
＊エントリーＮＯ．３「肉の村田」
＊エントリーＮＯ．４「コロちゃんのコロッケ屋！　八坂店」
＊エントリーＮＯ．５「肉の河野屋秋津店」
＊エントリーＮＯ．６「コロッケ本舗『コロまる』」

　第７回目に取り上げるのは、久米川駅南口のウイング通りからちょっと入ったところにあるパン屋 「グレイン」 の「メンチカツ」（１４７円）だ。このお店は国内産の小麦粉を使い、アレルギーのある人でも安心して食べられるよう三大アレルゲンといわれる卵、牛乳、油脂の入っていないパンを作り続けている、安全にこだわっているパン屋。それゆえ、調理パンに使う食材もこだわり、出来合いのモノは使っていないのだという。もちろん、今回紹介する「メンチカツ」も、このお店の自家製だ。

　たぶんこの「メンチカツ」は評判なのだろう。本来なら調理パンに使うハズの食材なのに、よく目立つショーケースの上に置かれ、単品販売しているのだから。

購入したメンチカツ

　手渡された袋を触ると、温かくない。すでに冷めてしまっているようだ。温かければその場で１個食べようと思ったが、私は家に持ち帰って食べることにした。

かじった断面。すでにシッカリ味がついている

　いやあ、食べてビックリ。「どうせパン屋のメンチカツだろ」とナメていたけど、ひと口食べて目が覚めた。これは旨いよ。

【コロモ】★★★★
　写真を見てわかるようにパン粉は細かく「サクッ」とした食感。しかもコロモは薄い。冷めてこれだけ軽い食感なのだから、揚げたてだとどれほど旨いことか。当然、このパン粉も自家製なのだろう。旨い。何もつける必要はない。一応、ソースを付けて食べてみたけど、ソースが邪魔。このままが一番旨い。

【中身】★★★★☆
　お店の商品プレートに「平田牧場のこだわりの豚肉です」とあるように、ナント中身は豚肉。どうりで断面が白っぽいワケだ。でもコレ、牛肉に全然負けてない。平田牧場とは山形県の牧場で、有機飼料で豚を育てているという。この豚肉のひき肉にタマネギと塩コショウを加えただけだと思うのだが、旨い！　そのままで十分。サクッとしたコロモとよく合っている。揚げたてだと、もっとジューシーなんだろうなぁ。

【値段】★★★☆
「豚肉でこの値段は高い」と思う人はいるだろう。私も最初はそう思った。でも食べれば納得。この値段でもまた買いたくなる。

【総合評価】★★★★
　これはご飯のおかずにももちろんいいが、酒のツマミにもなる。コロモが薄くて油もしつこくないので、揚げ物なんだけどヘルシー感がある。メンチカツと言うと、私の中では牛肉と決まっていたのだが、コレは見事にその既成概念を覆してくれた。私のように「メンナチカツは牛肉じゃなきゃ」と思い込んでいる人にこそ食べて欲しい一品だ。

【ＤＡＴＡ】

電話：０４２－３９１－８０１５
営業時間：午前10時半～午後６時半
定休日：日曜・祝日

【このお店に関する過去の記事】
＊２００４年12月14日「安全にこだわるパン屋さん」

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