どん底生活からよみがえり

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2025.07.31

オリーブ油で煮込む料理を知ったのは、スペインのバルでした。
バルとは居酒屋という意味ですが、日本でフラメンコを習っていた時にバルでフラメンコショーを見ながら、アヒージョを食べていました。

大学の卒業旅行で行ったスペインですが、スーパーにオリーブ油が沢山あり日本より半値以下で格安でした。
スペインにはオリーブ畑が沢山あり、地中海性気候に最適なオリーブ栽培です。
日本では香川県の小豆島もオリーブ畑が有名ですが、この小豆島には職員旅行で行きましたがスペインと似た風土でした。
日本は世界地図の縮図と知ってから、スペインの位置は中国地方とリンクしている気がします。

スペインはシエスタという休憩時間があります。
午後２時から午後４時までがシエスタで店舗が閉店するのです。

小腸経脈の気が通りやすい時間帯は１３時から１５時ですが、この時間帯は小腸が休息を促すように体をコントロールするようです。この時間帯に休息するためにシエスタという休息時間があるのは理にかなっているようです。
詳しくは『月の癒し』を参照してください。