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ゆり777
都内を中心としたレストラン探訪記＆いろんな意味でとってもＨＡＰＰＹでデリシャスな日々をつづった日記です☆
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2007年02月21日
カテゴリ： ゆり姫のル・クルーゼごはん
米米ＣＬＵＢのＣＤを聴きながら、
材料（３～４人分）
鶏ささみ ２本
たまねぎ １コ
グリーンピース １袋（適当でＯＫ）
ごはん（といだもの）２カップ
＜リゾット用スープ＞
チキンコンソメ ３コ
水 ５カップ
パルミジャーノレッジャーノチーズ お好みの量で
前回の「にんじんとツナのパルミジャーノリゾット」 の要領とほぼ同じです。
できあがりは、こんな感じで～す
まず、油をしいたルクルーゼにみじん切りにしたたまねぎと
適当な大きさに切った鶏ささみをいれてよく炒めます。
そこへよくといだお米を投入してさらに炒めて、
最後にスープとグリーンピースを入れてフタをして、約１０分で完成～。
最後に、お好みでパルミジャーノレッジャーノ（チーズ）を削ればＯＫ
ち・な・み・に・・・。
こちらは、"おまけ"なのですが、
前回リゾットのあまりのニンジンはこんなふうに
前回作りました「にんじんとツナのパルミジャーノリゾット」 で型抜きした
にんじんさんの余りがあったので、お砂糖にほんのりバターを効かせてあま～く煮てみました。
ちょっと変わっているけれど、
なんだか、かわいいグラッセでしょう
材料（３～４人分）
鶏ささみ ２本
たまねぎ １コ
グリーンピース １袋（適当でＯＫ）
ごはん（といだもの）２カップ
＜リゾット用スープ＞
チキンコンソメ ３コ
水 ５カップ
パルミジャーノレッジャーノチーズ お好みの量で
前回の「にんじんとツナのパルミジャーノリゾット」 の要領とほぼ同じです。
できあがりは、こんな感じで～す
まず、油をしいたルクルーゼにみじん切りにしたたまねぎと
適当な大きさに切った鶏ささみをいれてよく炒めます。
そこへよくといだお米を投入してさらに炒めて、
最後にスープとグリーンピースを入れてフタをして、約１０分で完成～。
最後に、お好みでパルミジャーノレッジャーノ（チーズ）を削ればＯＫ
ち・な・み・に・・・。
こちらは、"おまけ"なのですが、
前回リゾットのあまりのニンジンはこんなふうに
前回作りました「にんじんとツナのパルミジャーノリゾット」 で型抜きした
にんじんさんの余りがあったので、お砂糖にほんのりバターを効かせてあま～く煮てみました。
ちょっと変わっているけれど、
なんだか、かわいいグラッセでしょう
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最終更新日
2007年02月22日 00時46分42秒
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