2006.04.28
カテゴリ： ル・クルーゼ
カレー・酢豚用で作ってみました。
豚肉にクレイジーソルトで下味をつける。（クレイジーソルトがなければ塩とこしょうで）
ル･クルーゼにオリーブオイルを熱して、つぶしたにんにくを2片ほど入れる。
香りがたったら豚肉を焦げ目がつくまで炒める。
大き目のくし型に切ったたまねぎを入れてしんなりするまで炒める。
（いつもは豚肉より前にたまねぎを炒めるけれど、今回は新たまねぎなので後にしました）
コーラ1カップを入れて5分ほど煮る。
デミグラスソース1缶を入れて20分ほど煮る。
最後に塩こしょうで味を調えて出来上がり。
コーラの炭酸でお肉は柔らかです♪
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