2004年10月31日
カテゴリ： 島・旅
＜料理＞
世界３大料理と言われるトルコ料理は、種類が豊富でとてもおいしゅうございました。
油が多くて味が濃いので、お口に合わない方もいるようです。
野菜や豆料理もたくさんあって、トマトやナスが味が濃い。
また、パンが皮はパリパリ中はもっちり♪
イスケンデル・ケバブ iskender Kebab
甘くないヨーグルトソースで食べるケバブ
これは下にパンが引いてあって、ソースがしみてとてもおいしかった
トルコピザ Pide
舟形のタイプもある
レンズ豆のスープ Mercimek Corbasi
街の食堂で
左はチキンソテーの下にマッシュポテト
右はひよこ豆と牛肉の煮物
どちらもとてもおいしかった
左上に見えるのはしょっぱいヨーグルトドリンク、アイラン ayran
タマネギピラフ Sade Pilav
これがまたおいしい
米はおかず扱いらしい
トルココーヒー
上澄み数ｃｍしか飲めないけれど、おいしい
おじさんが専用パンで作ってくれました
アップルチャイ
普通のチャイもおいしかった
＜デザート＞
ケーキやパイのハチミツ漬けが多くて、なんでもものすごーく甘い。
でもそのうち、病みつきになってきました。
ドンドルマ Dondurma
トルコ名物のび～るアイス
作るときはすごくのびるパフォーマンスをしてくれる
食べるときは２～３ｃｍくらいだったかな
四角いのはプディングで、他はケーキ
みんなハチミツ漬け
口に入れるとハチミツがじゅわ～としみだす
真ん中のを割ってみると
メレンゲ生地の中にナッツがぎっしり
焼きライス・プディング Firin Sutlac
世界３大料理と言われるトルコ料理は、種類が豊富でとてもおいしゅうございました。
油が多くて味が濃いので、お口に合わない方もいるようです。
野菜や豆料理もたくさんあって、トマトやナスが味が濃い。
また、パンが皮はパリパリ中はもっちり♪
イスケンデル・ケバブ iskender Kebab
甘くないヨーグルトソースで食べるケバブ
これは下にパンが引いてあって、ソースがしみてとてもおいしかった
トルコピザ Pide
舟形のタイプもある
レンズ豆のスープ Mercimek Corbasi
街の食堂で
左はチキンソテーの下にマッシュポテト
右はひよこ豆と牛肉の煮物
どちらもとてもおいしかった
左上に見えるのはしょっぱいヨーグルトドリンク、アイラン ayran
タマネギピラフ Sade Pilav
これがまたおいしい
米はおかず扱いらしい
トルココーヒー
上澄み数ｃｍしか飲めないけれど、おいしい
おじさんが専用パンで作ってくれました
アップルチャイ
普通のチャイもおいしかった
＜デザート＞
ケーキやパイのハチミツ漬けが多くて、なんでもものすごーく甘い。
でもそのうち、病みつきになってきました。
ドンドルマ Dondurma
トルコ名物のび～るアイス
作るときはすごくのびるパフォーマンスをしてくれる
食べるときは２～３ｃｍくらいだったかな
四角いのはプディングで、他はケーキ
みんなハチミツ漬け
口に入れるとハチミツがじゅわ～としみだす
真ん中のを割ってみると
メレンゲ生地の中にナッツがぎっしり
焼きライス・プディング Firin Sutlac
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