あったかいって幸せ

たい焼きは意外に難しい。

入れる量がおおすぎるのか

必ずはみ出して耳ができる。

それをはさみで切っては口にぽい。

結局私が一番食べてるかも～～。

生地はクオカのレシピで米粉を使ってみました。

もちもちっとして本当の餅みたいな食感。

そこまで行くと行きすぎかなあ～～普通のたい焼きが食べたくなる。

きょうもワッフル。

ホシノ天然酵母を一晩寝かせて

朝一番で焼く。

成形しなくていいし5分で焼けるから早い。

悩むのは丸にするか四角にするか・・・・。

このくらい硬い生地だと丸がいいのかな。