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コメント新着
2009年10月17日
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日、山の帰り、農産物販売所で台風で落ちたリンゴが割安で売られていたので買って帰りました。
完熟前のものがあったりして、アップルパイに使いました。
材料 市販のパイシート 4枚、リンゴ2個、卵黄1個分、レモン汁少量
グラニュー糖100ｇ、赤ワイン60cc、レーズン適量、シナモンパウダー少量
１．リンゴは皮を向き、芯を取り除いて薄切りにします
２．パイシートを冷蔵庫に30分ほど入れておいて解凍します
３．耐熱容器にフィリングの材料（リンゴ、グラニュー糖、シナモン、赤ワイン、レモン汁、レーズン）を入れてラップをする
４．オーブンを200℃に温めて置いて、３の材料を20分ほど加熱して、出来上がったら覚まして置きます
５．オーブンの天板にパイ生地を置いて、中央にフィリングを水分を切って並べます
７．切込みを入れたパイ生地を上からかぶせて端の方を押さえます。
８．表面に溶き卵（卵黄+水）を刷毛で塗ります（写真は水が多かったようで黄味が薄い）
９．200℃のオーブンで15分～20分、様子を見ながら膨らんでや黄色が付いてきたら、温度を160℃に下げてさらに15分～20分焼けば出来上がりです
市販の冷凍パイシートを使うことで簡単にパイが出来上がります。
分量はパイを2個を作ったときのものですから、1個のときは半分にして下さい。
甘みが控えめですから、甘いのが好きな方は砂糖を増量してください。
オーブンは必ず余熱で200℃に温めて置くことと、焼く時の温度を変えるのがポイントです。
完熟前のものがあったりして、アップルパイに使いました。
材料 市販のパイシート 4枚、リンゴ2個、卵黄1個分、レモン汁少量
グラニュー糖100ｇ、赤ワイン60cc、レーズン適量、シナモンパウダー少量
１．リンゴは皮を向き、芯を取り除いて薄切りにします
２．パイシートを冷蔵庫に30分ほど入れておいて解凍します
３．耐熱容器にフィリングの材料（リンゴ、グラニュー糖、シナモン、赤ワイン、レモン汁、レーズン）を入れてラップをする
４．オーブンを200℃に温めて置いて、３の材料を20分ほど加熱して、出来上がったら覚まして置きます
５．オーブンの天板にパイ生地を置いて、中央にフィリングを水分を切って並べます
７．切込みを入れたパイ生地を上からかぶせて端の方を押さえます。
８．表面に溶き卵（卵黄+水）を刷毛で塗ります（写真は水が多かったようで黄味が薄い）
９．200℃のオーブンで15分～20分、様子を見ながら膨らんでや黄色が付いてきたら、温度を160℃に下げてさらに15分～20分焼けば出来上がりです
市販の冷凍パイシートを使うことで簡単にパイが出来上がります。
分量はパイを2個を作ったときのものですから、1個のときは半分にして下さい。
甘みが控えめですから、甘いのが好きな方は砂糖を増量してください。
オーブンは必ず余熱で200℃に温めて置くことと、焼く時の温度を変えるのがポイントです。
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Re:アップルパイ(10/17)
名古屋のリラン
さん
おおおおお
伊那の林檎が
美味しそうになりましたね！
我が家も
１２月になると
飯田から林檎が届きます
今年はどうだろう？
林檎が届いたら
アップルパイ作ってますよ！
私はシナモンいっぱい入れます！ (2009年10月17日 16時36分18秒)
伊那の林檎が
美味しそうになりましたね！
我が家も
１２月になると
飯田から林檎が届きます
今年はどうだろう？
林檎が届いたら
アップルパイ作ってますよ！
私はシナモンいっぱい入れます！ (2009年10月17日 16時36分18秒)
Re:アップルパイ(10/17)
志津ママ
さん
美味しそう！！！こりゃ本格的ですね～♪
ご近所ならば・・・コーヒー片手に押しかけちゃいたいっ（笑）
冷凍パイ生地ねぇ～なるほど・・・
私、アップルパイの中身を餃子の皮に包んでフライパンで焼くってのは、子供が小さい頃に、よくやりました。
こちらはお手軽簡単で良いかも？
パイとは違うけど、美味しいですよ。
(2009年10月17日 18時19分08秒)
ご近所ならば・・・コーヒー片手に押しかけちゃいたいっ（笑）
冷凍パイ生地ねぇ～なるほど・・・
私、アップルパイの中身を餃子の皮に包んでフライパンで焼くってのは、子供が小さい頃に、よくやりました。
こちらはお手軽簡単で良いかも？
パイとは違うけど、美味しいですよ。
(2009年10月17日 18時19分08秒)
Re:アップルパイ(10/17)
ゆうちゃん5702
さん
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