Aug 12, 2011
カテゴリ： イギリス生活 ☆Life in England
先日、お庭に色々な果物の木がある、
義理の叔母のお家にお邪魔したとき、
お土産にクラブアップルを沢山いただいたので、
一緒にいただいたレシピに習って、
クラブアップルのゼリーを作ってみました。
（ゼリーといっても、プルプルのそのまま食べるゼリーではなく、
ジャムのようにパンにつけるゼリーです。）
大鍋いっぱいのクラブアップルとお水を、20分ほど煮ます。
煮くずれるくらいになったら、それをこしてジュースだけにします。
ジェリーっぽくなったら、瓶に詰め蓋をして、その瓶をお湯で10分くらい煮ます。
あんなに沢山あったクラブアップルですが、たった4本の小瓶に収まってしまいました。。。。
イギリスのレシピなので、気絶しそうなくらい甘いですが、
パンに塗って食べたらとっても美味しかったです。
お庭になったクラブアップルで手作りジャム作りだなんて、
仕事をしていたときは考えもしなかったことですが、
私もイギリスの田舎の専業主婦生活になじんできたものだと、
ふと思いました。
ジャム作りは手間がかかるから、買ったほうが楽と思うのは私だけ？
◆新着アイテム◆
義理の叔母のお家にお邪魔したとき、
お土産にクラブアップルを沢山いただいたので、
一緒にいただいたレシピに習って、
クラブアップルのゼリーを作ってみました。
（ゼリーといっても、プルプルのそのまま食べるゼリーではなく、
ジャムのようにパンにつけるゼリーです。）
大鍋いっぱいのクラブアップルとお水を、20分ほど煮ます。 煮くずれるくらいになったら、それをこしてジュースだけにします。 ジェリーっぽくなったら、瓶に詰め蓋をして、その瓶をお湯で10分くらい煮ます。 あんなに沢山あったクラブアップルですが、たった4本の小瓶に収まってしまいました。。。。イギリスのレシピなので、気絶しそうなくらい甘いですが、
パンに塗って食べたらとっても美味しかったです。
お庭になったクラブアップルで手作りジャム作りだなんて、
仕事をしていたときは考えもしなかったことですが、
私もイギリスの田舎の専業主婦生活になじんできたものだと、
ふと思いました。
ジャム作りは手間がかかるから、買ったほうが楽と思うのは私だけ？
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Last updated
Aug 12, 2011 06:35:11 AM
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ヒッチンハッチ
ロンドン郊外でのんびり子育てをしながら、趣味のアンティークマーケット巡りや、パール＆天然石のジュエリー製作をしています。
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私がオーナーの、 イギリスアンティークのオンラインショップ です。
イギリスの各地のマーケットで見つけたビンテージ、アンティーク製品をご紹介しています。私の好みで選んだキッチン用品、ティータイムの品々が充実しています。古いものを愛して使い続けるイギリスの雰囲気をお楽しみください。
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