ふくすまの空の下から・・・

この間は冷凍庫の整理をしたら枝豆を冷凍しておいたのがあったので、いつも義理の姉たちが作っていた「ずんだあえ」なる物を初めて作ってみました。どうもお祝い事のような時に家庭で作る物のようです。私は他所からこちらへ嫁ぎましたので、自分では作った事がなかったのですが・・・

ゆでて冷凍しておいたのをもう一度さっとお湯に通し、丁寧に皮を剥いてが～～っとミンチして・・・こんな味だったかな？と思いつつ味付け。通常は周りの山で採れるアミタケを使うのですが、「これでも、ま、いっかぁ～～」とばかり、冷蔵庫の隅にあったエノキだけにマイタケをさっと味付けして煮つけて、えっこらやっこらあえました。

アハハ、こんなんでけました～～、と出したら、夫もまんざらではない顔で食べてくれました。　ウキウキ～～♬

三食の他に、お十時お三時を頂きます。時々はコープのお取り寄せのお菓子を用意して・・・この日は金沢のケーキ、 おいしかったぁ～～ワクワク～～♬

今日のお昼は、近くの庶民的なレストランに頼んでおいて、美味しいと評判のピザをお持ち帰りとして、散歩しながら取りに行ってきて二人でパクパク～～♬

気持ちをアップしていましょうね！