[食卓・おいしいもの] カテゴリの記事
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☆クリスマスパーティ☆
我が家のツリーに吊るしてある靴下。。。毎日お菓子が入ってます。もちろん夫の仕業ですが、なぜか自分じゃないと言い張り私に隠れてこそこそ仕込んでます（笑）夫・・・、いやサンタさん、クリスマスにはオーブンレンジ入れてくれないかなぁ（欲）クリスマスまであと少し。。。この日はうりちゃんの家にて、three-Yちゃん、eritokuちゃんとクリスマスパーティ☆ピンポーンとお邪魔すると、部屋に入ったとたんに美味しそうな料理の匂いがほわわ～ん。かわいいお手製リースがお出迎え♪ゴーカ料理が次々と並んで、準備OK！楽しいパーティの始まりです～うりちゃんの手料理＆みんなの持ち寄りもあるのですっごいボリュームです☆なんと言ってもこの日のメインはうりちゃんが作ってくれたこのチキンの丸焼き。ビッグサイズのブラパラに堂々と鎮座するこの迫力ったらもう！味の染みたチキンの中には、五穀米とキノコが詰められていて、すっごくジューシーで感動ものの美味しさ！ このお皿だけでも迫力あるのに、それに負けない料理を作れるところがすごい（笑）うり特製濃厚トマトスープ。お水を加えずにホールトマトとトマトジュースで煮込んであるんだそう。スパイスの効いた味でこれまた美味しい！さらにクリームソースのパスタ。かわゆいパスタに胸キュン（笑）こちらスリーYちゃんのキッシュ。彼女の作ってくれるキッシュ、すっごく美味しいので同じレシピ本、すでに買っちゃった～ ( ´艸｀)こちら♪eritokuちゃんは、前菜サラダとパンと、焼きナス＆ツナのパテ。フードプロセッサーで混ぜるだけだよ～と教えてもらったパテ、すごく美味しかったので残った一部をお持ち帰りさせてもらいました！（笑）そして私は、デザート担当。ダークチェリーのタルトを焼きました。焼いてる途中で、「でも・・・いつもデザートの前にみんなオナカいっぱいになっちゃうんだよなぁ。。。」と考え、クックパッドで検索して、軽く食べられるゼリーも作りました。↑満腹対策に増やしてどーするこちらフルーツゼリーとレアチーズケーキの２層になっていてさっぱりいただけます♪簡単＆きれいなのでパーティにおすすめですよ～。レシピはこちら☆ダークチェリータルトはこの本のレシピ♪とっても簡単です（＾＾楽しい時間はあっという間。居心地が良すぎて、帰りたくない病にかかります（笑）この日は嬉しいプレゼントもいただいちゃった～♪みんなどうもありがとう！こんなすごいおもてなし料理は作れないけど、我が家にも遊びに来てね☆さて、家族パーティは何を作ろうかなぁ。。。 主婦が集まれば話題はすでにお正月（笑） マットな質感のモダンな漆器。素敵。。。
2009.12.21
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オメデトウ～♪
カメラ目線がお得意な快。朝露のついた草むらに顔を突っ込んで歩くので鼻の上に水滴がたくさん乗ってます（笑）一方この方・・・また写真～？とでも言いたげな、超迷惑顔（笑）夫にナデナデしてもらっているところをうんと離れたところからズームで撮ってるのですが、それでも不満らしいです（＾＾；先日、隣の母屋に住むお義母さんがお誕生日を迎えたので、家族でお祝いしました☆でもこの日、おかあさんは昼間も夜もお出かけの多忙スケジュール（笑）それでも当日にケーキを食べたい！ということで軽い夕食会に。ケーキは梨のタルトを作りました。梨が埋もれちゃったケド (￣∀￣)タルト生地はこの本を参考にしてアレンジしてみました。森岡梨さんのレシピは簡単ですぐに作れて美味しい！桜エビと小松菜のクリームパスタをメインに。これがね、簡単ですごくオイシーのですよ。ナスを切って軽く小麦粉をまぶしてごま油で焼き、めんつゆに漬けるだけ。ねぎと鰹節をかけていただきます。一応ゴマパンも焼いてみたのですが、お腹いっぱいで誰も食べれず (￣▽￣;)小麦粉メニューばっかりだからね（笑）タルトもなかなか美味しかったですよ～おかあさん、大喜びしてくれました♪ ビスケットもマフィンも簡単で美味♪ 26センチ。ワンプレートにも使える大皿はあると便利。ケーキもホールごと乗りますよ～激安35％オフです。ちゃちゃーっと食べて、「じゃ、次行くね！ありがとう！！」と言ってあっという間に出かけていったおかあさん（笑）タフだなぁ。。。毎年家族の誕生日をこうやってみんなで迎えられるのもまた幸せですよね。普段から実の母のように甘えまくり＆わがまま言い放題の私をかわいがってくれる優しいおかあさんです。これからもずっと元気でいてね♪ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています（＾＾*いつも応援ありがとうございます！
2009.09.13
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歌舞伎町デート
（笑）たまにはこんなのもどうでしょう（笑）先日、仲良くしていただいてるmiccoさんが購入されていたパンが可愛いかったので作ってみました。基本の白パンと、黒い方はブラックココアを混ぜた生地、目はアイシングとチョコチップです。（笑）（笑）わらわらわらわら・・・・満員電車？ｗさて、先日、じゅんちゃんから「お笑いのチケットをもらったから一緒に行かない？」とお誘いをいただき、新宿で待ち合わせ♪たくさん笑う前にまずは腹ごしらえね！(￣∀￣)v実は、お仕事帰りのじゅんちゃんを待っている間、飢えていた私はキャラメルを大量に食し、そのせいで喉が渇いてペットボトル一気飲み＆このカレー（笑）スタートから、もう動けない・・というほど満腹にヽ(￣д￣;)ノ食前のお菓子はほどほどにｗそして歌舞伎町、大久保公園内の特設劇場にて、オリエンタルラジオが座長を務める舞台を鑑賞☆普段、滅多にテレビすら見ない私がお笑いを見に行くって、、、いいの？ ←なにがこの日のゲストはフジワラ。一番歓声が上がったのはハリセンボンが登場した時だったような（笑）とにかく２時間、たっぷり楽しめました♪異色人種の集う歌舞伎町を抜け、駅までてくてく。。。なんかちょっと別世界よね、あそこって。←田舎もん夏休みに軽井沢へ旅行に行っていたじゅんちゃんからお土産をいただき、今日はここでバイバイ。じゅんちゃんからいただいたお土産はサンクゼールのパスタセット♪数年前、じゅんちゃんちにお邪魔した時に、このサンクゼールのそばパスタでグラタンを作ってもらったことがあり、私が大喜びしたのを覚えていて、お土産にしてくれたのだそう。うー・・・じゅんちゃん、ありがとよう（感涙）この日はいただいたパスタソースを使って、簡単ランチ☆マリネやかぼちゃスープと一緒に。パルミジャーノをたっぷり削っていただきます♪♪♪あ、よかったらパンもどうぞ（笑）「パンが見ている・・」と怯える夫。かわいいのにねぇ（笑） マルチに使える定番品☆ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています（＾＾*いつも応援ありがとうございます！
2009.08.28
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家族団らん
ゴーヤとパプリカのピクルス♪アツアツを冷まし中。この日は、夫の弟も帰ってきたので、久しぶりの家族団らん。いつもは母屋で食事になることが多いけれど、珍しく我が家でランチ。私がどーーーしても食べたかった（笑）ニョッキを中心としたメニューにしました☆うちの畑で採れたカボチャを使った一品。カリカリベーコンとバターでカボチャを炒め、ローストしたくるみをパラパラ。シンプル料理といえば聞こえがいいけれど、要は凝った料理が作れないだけ（笑）私の大好物クリームニョッキ。すごいカロリーだよなぁと思いつつ、一人で全部食べられるんじゃないかというくらい好き (￣ｍ￣*)eritokuちゃんに教えてもらったマリネ。ナンプラーが隠し味♪ナンプラーって、原液はかなりの刺激臭。。。わかっているのになぜか使うときはビンの匂いを嗅いでしまう私（笑）前回作って、お気に入りになったトマトとハーブのフォカッチャ。スケールが壊れているので粉は目分量（￣▽￣）どーにかなります（笑）ついでに最近調子の悪い電子レンジ。あれも10年くらい使っているんですよね～・・・オーブンは問題ないけれど、レンジは10秒しか使えません（笑）もうちょっと頑張って！ 大皿として使っても、ワンプレートにして使ってもそれなりに見える！食器マジック☆オ＊マ＊ケつららのご飯は一日２回。ご飯おねだり中は、大っ嫌いなカメラを向けてもそんなことにはかまってられないもよう（笑）ゴハンちょーだい！お願い～ゴマをスリスリ早く！！ゴハンの時以外にカメラを向けると、一目散にテレビの後ろに潜り込むつらら。いいじゃないかよう（泣）写真くらい撮らせておくれ。つららが可愛いからいけないんだぞ。（親ばか）ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています（＾＾*いつも応援ありがとうございます！
2009.08.15
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インチキケーク・サレ
先日、本屋さんでこんなものを見つけました。棚の一番目立つところに積み上げられていた美しい表紙の本。ケーク・サレって・・・？と手にとってみると、フランスの甘くないお惣菜ケーキのことだそう。。。食事のためのケーキで、どれも野菜や豆がギッシリ。これって常識なんでしょうか？私は知りませんでした（恥）シンプルなお皿に載せられたケーキたちの写真を見ているだけでもうっとりです。違う本を探しに行ったのだけれど、即決でこれをお買い上げ！(￣∀￣)v 載っているお皿もどれも素敵で欲しくなります。家に帰って、早速作ってみることに。ケーク・サレは基本的にチーズを入れた卵ベースの生地で作るそうですが、この本には他にバターベースのパンに近い生地のレシピも載っています。初めてなので、とりあえず家にあるもので作れるバターベースのレシピに挑戦♪せっかくだから、二つ作っちゃおっかな～☆今回挑戦する生地では、バターを100グラム使います。ちょうど未開封のバター（200g入り）があったのでだいたい半分くらいに切ってキッチンスケールに乗せてみました。・・・む・・・？なぜか・・150グラムの表示。だいたい半分にしたつもりなんだけどなぁ・・・と100グラムになるよう合わせると、やけに少ない。量り直すと今度は先ほどとはぜんぜん違う数字が表示されている。あれ？？？そこで、冷蔵庫にあったチーズを量ってみました。このチーズは内容量40グラムとなっています。62グラム？？？チーズは40グラムなのに、真空パックで20グラム以上もあるの？そんなわけないでしょーーーもう一度量ってみる。いきなり半量以下かよ（￣▽￣）30グラムですって（笑）内容量割ってるし。このあと、電池を抜いて入れ直してみたり、条件を変えてみたりいろいろやったのですが、毎回毎回イカレポンチな数値が表示され、どうも壊れたらしい。。。ヽ(￣д￣;)ノ確かに、、、これ10年使ってますからね。うちは犬猫のご飯も毎回計るので、一日のうちに数回、それを10年も繰り返せば、引退したくなるのかもしれません。でも・・・すごくデザインが気に入っているだけに諦めがつかない（泣）お盆があけたら、修理できるか問い合わせしてみよう。。。さて、すっかりケーク・サレが放置されましたが（笑）スケールが信用できないとなれば、作るのはやめるべき？いや、でも気持ちは作る気満々なのですよ！しかも張り切って2個も！！ここまできたら引き下がりたくない。というわけで、アバウトに続行しました（笑）分量は、「だいたい」です (￣▽￣;)イカレたスケールが写っているところがまたミソｗひとつめは、スモークサーモンとドライトマトのケーキ。スモークサーモンを切ったままポイポイ入れちゃって、混ぜながら後悔（笑） ちゃんと一枚一枚ほぐして入れなきゃダメだったね～ ←普通はやる前に気づくひとつめのケーキを焼いている間に、ふたつめにとりかかります。お次は、枝豆とツナとコーンミールのケーキ。コーンミールがなかったので、コーングリッツで代用。（コーンミールは粉状。コーングリッツは粒状・笑）分量もいい加減なだけに、ここまでくると、アレンジというより暴走。大雑把な性格が現れますね (￣ｍ￣*)そして完成～～～♪意外にも見た目はどうにかなっています。お味は・・明日の朝のお楽しみ！というわけで翌朝です。不安な気持ちを払拭するように元気色のテーブルクロスなんか敷いてみちゃったりして♪ ティーマ26センチ☆期待が高まってまいりました。食べてみると・・オイシーーー！あんなにいい加減に作ったのにそれでも美味しい～結構カンドーーー °・(ノД`)・°・私も夫もスモークサーモンの方がかなりお気に入り♪枝豆の方も美味しいのですが、やっぱり正しくコーンミールを使ってください（笑）そんなわけで、お騒がせケーク・サレレポとなりましたが、いろんなアレンジができて、とっても楽しそう＆どれも美味しそうなので、スケールが直ったら、また作ってみたいと思います♪バターの箱はシュレッダーで切り刻む。バターに限らず、お菓子の箱などもシュレッダーにかけて細かくします。以前、キッチンのごみ事情をレポした時に、「ごみが少ない」と言っていただきましたが、これが理由のひとつだと思います。シュレッダーにかければかさばるゴミも粉々に♪私の場合、エコというよりシュレッダーにかける行為が好き。やばいですかね？（笑）ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています（＾＾*いつも応援ありがとうございます！
2009.08.13
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ある日のごはんと、快の癖。
我が家は昔ながらの農家が集中している地域なので、旬のお野菜をいただくことが多々あります。この日は採れたての新鮮ミニトマト♪たくさんあったので、シンプルにじゃがいもとオーブン焼き☆味噌マヨネーズを隠し味に、ちょっと和風にしてみました。そして、またまたウナギをいただいたので、玄米ご飯にのせて。ゴボウも大量にあったので、スープで煮て、バーミックスでつぶしてポタージュにしました。画像撮り忘れ・・（＾＾；我が家では使い切れるかな？と思う量の野菜がある時、なんでもかんでもポタージュにしてしまいます。たくさんの野菜を一度に使いきれるし、簡単で美味しい。味噌汁並みの頻度で登場します（笑）この日のご飯で買ったものは玄米だけ。ほんとにありがたいですね。 バーミックスのガラスピッチャー使いやすいです。どっしりと重いのでバーミックスを入れたまま手を離せるし、お手入れも楽で衛生的♪凛々しく庭を眺める我が家の番犬、快。しかし身体はこうなってます（笑）これ・・・どうも彼の癖らしく、玄関先に繋ぐと、いつもこの姿勢で座るんです。快にとっては結構な段差なので、あまり楽な姿勢とは言えない気もするのですが・・・変だよ、快（笑）先日届いたお買い物アイテム。南部鉄器の栓抜きです。渋カワー♪♪♪箸の記事の時にリンクを探していて、またまた自分で気に入ってしまい思わずポチ（笑） 鉄製栓抜きイロイロ。 こちら「釜定」の南部鉄器たち。本気で全部欲しい（笑）ミンナ、夏バテしないようにね！ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓いつもありがとうございます（＾＾*今週も元気にがんばりましょー☆
2009.08.02
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車両事故？とパン
私、車の免許をとって10年以上経ちますが・・・初めてやってしまいました。。。すっごくたいしたことないと思っていたのに、たいしたことになりました。それは先週の金曜日。用事があって車で出かけたのですが、車内はすごい高温になっていたためエアコンをがんがんにつけて走り出しました。顔に涼しい空気を当てようとエアコン吹き出し口を調整しながらいつもの慣れた道を左折したら・・ゴンッ！手元に気をとられ、左後ろのホイールを縁石にぶつけてしまったのです。ただ、音だけで衝撃はそれほどでもなかったので、そのまま走って近くのお店へ。車を降りてぶつけた場所を確認するとホイールにはこすれた傷がついてしまっていました。うーん、ショック。。。でも仕方ない。それでこの話は終わるはずでした。日曜日になり、今度はちょっと遠出をする用事があったので、またまた車でお出かけ。しばらく走ると突然警告音が鳴り出しました。見たことのない警告ランプがついていたので、すぐに車を止めてディーラーに連絡。担当者は「この暑さのせいでちょっとした誤作動をおこしているのかもしれません。念のため点検しましょう」ということに。この時点で私はすでにホイールをぶつけたことは忘れていました。それほどどうってことないように思えたのです。今日になって、再度担当者から連絡が入り、「左後ろにぶつけたあとがありますが、どんな状況であの傷ができたのですか？」と聞かれ、あ！！！と思い出し状況説明。そして担当者からは「なるほど・・・。そのぶつけた衝撃でタイヤが軸ごと曲がってしまっています。 そのため走行安定性を制御している機能が異常を感知して警告がでたようです。 修理には少なくとも25万円以上かかります。」えーーーーーー！！！！あんなちょっとしたことがそんなことに？！？！だいいち、そんな修理代・・出せません（昨日奮発してカメラ買っちゃったよ・笑）そんなわけで保険を使う羽目になり、初めて保険会社に事故報告とやらをすることになりました。うっうっ・・私、事故をおこしてしまったのか。。。今の車って、いちいち精密にできてるんですね。ちょっとくらいいいじゃん（笑）なんて・・そもそもは私の不注意が原因です。幸い怪我人も出ず、縁石も無事（あとで確認してきました）だったことにむしろ感謝すべきですよね。みなさんも、車の運転には気をつけてくださいね。←私が言うなさて、話は変わって・・・最近作ったパンたちです。相変わらずへたっぴですが、パン作りはとっても楽しいです。まずはごくごくプレーンなリーンパン。ほんとならこういう基本のパンを何度も焼いて、生地の扱いにも慣れてきたら他のパンに少しずつステップアップするべきなんでしょうけど、本を見ているといろんなもの作りたくなっちゃうんですよね。それが初心者なのかもしれません（＾＾；チーズフロマージュ。大好物のチーズを中にも上にも♪これは自分的にすごく美味しかったです。夫も大喜び。ショコラパン。ココア生地にチョコチップたっぷり！これはこの日に会ったお友達へのオミヤに。お友達からはイタリア旅行（ウラヤマシー）のお土産をもらいました♪その中にイカスミの粉末が。。私、イカスミって使ったことがないのでどうしようと悩み、これもパンに投入してみました（笑）怖い？中にはまたまたチーズ入り。ほんのり塩気を感じるパンで、これまた美味しくいただきました。見た目はどれもこれも？？？な仕上がりですが、作るのは楽しいし、夫もオーバーに喜んでくれます（笑）←褒めて伸ばす？今日はどんなパンを焼こうかなぁと考える時間もまた好きで。ブログをはじめて、いろんな方の上手なパンを見るようになり、私もいつかあんなふうにオサレパンが焼けるようになるといいなぁと思うのでした。保険会社の担当者にナンバーを聞かれ、「地域○○○ た ○○－○○」と答えたら、「ひらがなは、田んぼの『た』ですね！」と言われてなぜかドッキリしました。田んぼの真ん中に住んでいて何が悪い。←そうは言ってない。昨日のテンションが一気に落ちこんだ私にクリックしていただけると嬉しいです。 ↓いつも応援ありがとうございます。励みになります（＾＾*
2009.07.21
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週末ごはんと、ル・クルーゼ
あづい～～～とろけてしまいそう・・・どうせなら汗とともに、余分な脂肪も全部溶け出て翌朝起きたらナイスバディ！なーんてことになってくれれば暑いのも我慢するのになぁ。。。私の妄想癖もいよいよです。どんなに暑くても食欲だけは落ちない私。昨日は採れたてトウモロコシをいただきました。ボロネーゼランチと一緒に。 30％オフ！今日は更に、ピーマン・プチトマト・きゅうり・たまねぎをいただいたので、こんなご飯。鮭の上に野菜をたくさん乗せてホイル焼きにしました。野菜だらけで鮭見えませんけど（笑）採れたてきゅうりはスティックにして生で食べるのがイチバン！こうやって旬のものをご近所からいただけたりするのも、田舎ならでは。ほんとにありがたいです。ところでこのご飯。。。私はルクルーゼのお鍋で炊いています。うち・・・炊飯器がありません。ちょうどこの家に引っ越して来た時、隣にある夫の実家で炊飯器が壊れました。今日にでも新しいものを買いに行かなければ！という母でしたが、その日は引越しの荷物が続々と届く予定で、電気屋さんに連れていってあげる時間がとれなかった為、とりあえず我が家の炊飯器を貸すことになりました。うちでは鍋炊きすればどうにかなるし・・。そしてルクルーゼで初のご飯炊きにチャレンジ。やってみたら意外と簡単。研いで吸水させたお米を火にかけ、沸騰したら弱火にして10分。火から下ろして蒸らし10分。それだけ。そしてそのご飯を食べた夫。「これは美味い！！ もう炊飯器のご飯は食べられないな。 うちの炊飯器はこのまま実家にあげちゃいなよ」と言い出したのです。確かに鍋で炊くご飯は美味しいです。でも、当たり前ですが予約炊きもできないし、保温もできない。これを毎日やれと？？？今から夫の実家に炊飯器を返してとも言えません。（いや、言えるけどｗ）私の中では、このままうちの炊飯器は実家で使い、あわよくば新しい炊飯器を買ってもらえるのは私なのでは？！と企んでいただけに・・・やっぱり悪い考えはするもんじゃないですね（笑）その後10年、結局鍋でご飯を炊き続ける私。炊いたご飯が余ったらラップに包んで冷凍してしまうので、保温ができない点は意外と問題ありません。それに、来客時は鍋炊きのご飯が大変喜ばれます。でも、予約炊きができないのはやっぱりイタイ・・・お弁当を作るときは、早起きしてご飯炊きからはじめなくてはいけません。炊飯器なら炊いてる間寝れるじゃーん（泣）って。私はこれが気になります。なんでも、匠炊きコースがとても美味しいんだとか。恐ろしく高いけれどその値段なりの味を期待できるんですかね？今の炊飯器って10万近くするものもたくさんあって、えらく驚きました。そして問題は、、、いまさら買うことになったとしても置き場所がないんですよね。キッチンの上には出しておきたくないしなぁ。かといって、毎回しまったり出したりするとなると今の炊飯器って内釜が厚くて重いから、毎回移動させるのは大変だろうなぁ。とか。そう考えると、なかなか購入に踏み切れません。ルクルーゼなら、こうやって見える位置にあってもインテリアにしっくり馴染んでくれるんですけどね。私は、白のルク（18cm片手鍋、18cm・20cm・22cm両手鍋の計4つ）を使っています。一番使うサイズは20cm。ちなみに、お米を炊く場合は20cmで3合がちょうどよい目安です。（ギリギリ4合まで炊けます） カッコイイ黒。黒を選ぶなら、このつまみがシルバーのシャイニーブラックがおすすめ。マットブラックは琺瑯のコーティングの質が違うのでこびりつきやすく、だんだん汚れが落ちなくなったり、焼けによる変色がおこったりします。↑使っていた経験アリ。ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています（＾＾*いつも応援ありがとうございます！
2009.07.19
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いただきもの三昧♪
ここ数日の間、嬉しいことに我が家にはいただきものがたくさん♪まずウナギと、いんげん、キュウリ、プチトマトなど。実は私、ウナギって、子供のころ食べられなかったので根強く苦手意識があり、主婦歴13年だというのに一度も買ったことがなかったのです。ゆえに、いただいたこのウナギ、、、・・・どう食べる？そこで、以前友達が教えてくれた蒸し寿司なるものにしてみました。セイロに酢でしめたご飯を入れて、ウナギと玉子といんげんを乗せて軽く蒸すだけ。友達はちゃんと錦糸玉子にしていた気がしますが私はめんどいので炒り玉子で（￣▽￣;）キュウリは、蒸し鶏・春雨とともに生春巻きにしてみました。ウナギ・・・ウマイではないか！！！苦手だと思っていたのに・・・数年損してた気分（笑）セイロはすっごく便利！我が家では16センチ2段のタイプです。今日のような使い方だとちょうどいい大きさですが、野菜をたっぷり蒸したいときはもっと大きいほうがいいと思います。 こちらは15センチ2段で鍋までセット。3045円ナリ。さくらんぼもいただきました♪ 市場カゴかわいーなぁ。。。さらにキウイフルーツもたくさんいただいたので・・・数個残してあとはジャムつくり♪９個分のキウイが凝縮。いただきものでほとんどをまかなえた本日の我が家（笑）感謝♪感謝♪で洗い物をしていたら～ぎゃーーーーー！！！ガラスボウルを割っちまった！うっうっ・・o(TヘTo)安いやつで良かった（￣▽￣）←そーゆー問題？いや、そういう問題だよね！手からツルっと離れて着地するまでの瞬間はちゃんとスローになりましたよ～ガラス割って凹む私にクリックしていただけると嬉しいです。 ↓おかげさまでとても励みになっています！ いつも応援ありがとうございます！
2009.07.12
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パン作り好きになる♪
私がパンを作りはじめたきっかけは、以前働いていた職場で手作りパンをプレゼントしていただいたことでした。かわいくラッピングしてあるプレゼントの箱を開けると、そこにはふわふわの白パンが入っていて、そのパンの美味しいこと！！趣味で作ったとは思えない、、、どころか、売り物よりも私好みの感動的な味だったのでこれを自分でも作れたら夢のようだわ・・と思うように。それまでは、パンを手作りするなんて難しいものだと思い込んでいました。素人が家庭でパンを焼くとしたら、ホームベーカリーを使ったものしか無理だという勝手なイメージがあったのです。でもその方が我が家に来てくれることになったので、これは是非！！とずうずうしくも手取り足取りパン作りを教えてもらいました。やってみたら意外なほど簡単で、お菓子作りと違って、家にあるようなものですぐにできるし、なにより自分でパンを焼けるなんて私にとったら感動モノ！それからは週に３回ペースで焼くようになりました。これが主人にも大ヒットで、毎日のように朝食で食べていたのですが、しばらくすると、そろそろ他のバリエーションも欲しいと思うように・・ちょうどそんな時に、threeYさんのブログでこの本を教えていただきました。イーストを使ったパンなら、この本がとても簡単で美味しいですよ♪とオススメしてくださったので、早速リンクから買おうとしたら・・・売り切れ。残念。じゃ、他の本屋さんで・・・と検索するも、・・・無い。どこも売り切れ。ネット中探しまくっても無い！！エーーーΣ(￣ロ￣lll) となれば、近くの本屋さんで探すしかない。←この頃には既に執着心がメラメラｗ大きい本屋さんから順に電話してみたのですが、やっぱりどこも売り切れ。重版予定もなし、とのこと。もしかしてもう無理・・・？と諦め半分、一番近所のあまり大きくない本屋さんにダメモトで電話してみると、「ありますよ」との返事。！！！マヂウレ━━（＊´∀｀＊）━━シィ！！！！ 取り寄せにはなってしまいましたが、他店で１０店舗くらい在庫を持っているというではありませんか～threeYさんのブログから来ていただいてる方はもしかしたらお探しの方もいるかもしれません。私が在庫ありと聞いた本屋さんは、文教堂書店さんです。たった３０分くらいの出来事ですが、私にとってはこの本探し、ドラマでした（笑）そうして我が家にやってきた念願の本。うんうん、内容もシンプルでわかりやすくて、すぐに真似できそうなパンがたくさん♪この本のおかげでますますパン作りが楽しくなりました。まだ、基本の生地にちょっとアレンジを加える程度のレベルですが、それまでワンパターンだった私にとってはとっても新鮮！抹茶入りのパン。色がきれーい。エンゼル型に入れて焼いたパン。過発酵によりオバケパン化してます。本で見るとかわいいんだけどなぁ（笑）ちぎりパン作成中。大きさバラバラ(￣▽￣;)大雑把な性格が出てますね。食べやすくてかわいいカモーでも乱暴にひっくり返したら表面が破けましたｗ 次からは優しくね～そして本日焼いた全粒粉のカンパーニュ。これ実は焼くの２回めで、１回目はクープを深く入れすぎたので今回ごく浅くしたつもりなのですが・・・なんでこんなに開いちゃうんだろ？？ちぎっちゃえ。以前作った梅ジャムをつけて。小さな失敗（いや、大きな失敗かも）はたくさんありますが、それでも自分で焼いたパンは愛着があって美味しいもの。パン作りの楽しさに目覚めさせてくれた友達やthreeYさん、本当にアリガトウ！！ 赤、かわいくないですか？ 激安人工大理石。 クープ用に。トマトスライスもキモチイイーランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています（＾＾*いつも応援ありがとうございます！
2009.07.09
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作ったものいろいろ～
今日は朝早くから私の愛車を洗ってぴっかぴか～にしました！主人が（笑）そして、threeYさんに教えていただいた胡麻パンと温トマト（これは勝手に真似っこしたｗ）でお手軽朝食～胡麻パン、マジウマ！！今までプレーンな白パンしか焼いたことのなかった私が、初めてのアレンジパンに挑戦。外はパリパリ、中はふんわり、炒った胡麻の香りがいっぱいに広がって主人にも大好評♪温トマトは、threeYさんのように見た目がきれいではないけれど、ほんとに簡単に作れるし、すんごーく美味しかったです！これは我が家も定番にしよ♪私のはお見苦しいのでｗ threeYさんのレシピをドウゾ☆そして昨日は、週末のお楽しみ用にコーヒーシフォンケーキも焼きました。シフォンは私の中でちょっとだけ自信のあるお菓子。でも毎回ちゃんとキレイに膨らむか心配なんですよね。うまくいきますよーに（＞人＜）大丈夫みたい♪ 中が陥没してたりして。。キレイに出来上がってました。ものすごくしっとりしていて、切る時にシュワシュワ～って音がします。 売り切れ中。。。あと2枚買い足したいんだけどなぁ。シフォンの型はアルミを使用。これ、毎回ゴシゴシ洗うの大変ですよね。。私が横着すぎるせい？そして、青梅を買ってきて梅ジャム作り。梅酒も漬けてみたいのですが（あのデカ瓶になぜか憧れ☆）なにせ私、アルコールが一切飲めなくて・・・人生損してる気がします（－－；ケーキの洋酒や、居酒屋の玉子焼きでも、完全にアルコールが飛んでいないと具合が悪くなるのです。。。青梅キレイ。茹でて、潰して、お砂糖入れて、、、煮詰めたら出来上がり。こういう時に、空き瓶ストックが役立つ！お疲れ様でした～。我が家のルクは全部白！ 今回使用したのは22cmです。さて、ぴかぴかの車で～今日もgreenへ。私のブログ、グリーンゲイブルスやら、greenやら似たような名前が出てきますが、、、【グリーンゲイブルス】→ 目黒の素敵家具屋さん。【green】→ 恵比寿のオサレ洋服やさん。です（笑）このふたつのお店は、私の人生に大きな影響力を与えてくれた、大切な大切な存在なのです。出合いに感謝♪ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ とても励みになります（＾＾* ↓本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました☆
2009.06.27
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ある日のごはんとお客さま。
朝からグラタン作りました～トマト、きゅうり、生ハムのサラダも混ぜ混ぜ。。。さ～、食べるか～！！ と思ったら、ピンポーン♪ご近所さんが、今採ってきたというきゅうりをくれました。見た目、ゴーヤみたい。これはこういう種類のきゅうりなんだそうです。採れたてなので、そ～っと持たないとトゲが痛い！！生で食べるのが一番でしょ、ってことで、柚子コショウと味噌を混ぜたものにつけて。きゅうりだらけになってしまいましたが（笑）いただきマース♪グラタン、うっかり焦げてます(￣∇￣)さっき採れたきゅうりがサックサクでウマイ！！！今回、野田琺瑯の浅型を使ってグラタンを作りました。チーズやホワイトソースがこびりついちゃうかな？と心配でしたけど、具材を入れる前にオイルを塗っておけば全く問題無し！スポンジで軽くこするだけでつるーんときれいになりました。そして食後はケーキ☆作ったのはなんと弟！（笑）おいひー。ごちそーさまでした♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さてさて、先日、元職場のお友達が我が家に遊びにきてくれたのですが、直前のメールで「みんながひよりちゃんのお菓子楽しみにしてるって～」って・・・！！！Σ(ﾟДﾟ|||)エ━━！！！みんなって、事務所全員分？？それに私、特にお菓子作りが得意なわけでは・・・（汗）といいつつ、今から何がつくれるかしら。。と見栄っ張りなワタシｗ急いでココアクッキーを焼いてみる。大漁。翌日、みんなからクッキー美味しかったよ♪とメールをもらい、ほくほく。ではみなさんと一緒にワタクシも。 12cmティーマ、ちょいちょい便利です。ところで、コチラ。うちのお客さま用スリッパです。昔はごくごく普通のスリッパを使っていたのですが、そんなにヘビーに使っていたわけでもないのに、生成り色だったからか、なんとなく汚れや湿気が気になりだして。。そんな時、ホームセンターでこのサンダルを見つけ、一足￥500くらいで買いました。これなら洗えるのでいつでも清潔だし、普段はしまいこんでしまってもカビなどの心配もなく臭いもまったくありません。特価品だったので、サイズはバラバラですけど、大きめ小さめがあるので女の人でもカパカパしすぎず好評です♪これも10年使ってますけど、きれいでしょ？（笑）無印のい草スリッパ（￥1200）もかわいい♪ ・・・とはいえ、お客様用に何足か買うとなると、そこまで投資できないのが正直なところ。。。許せるデザイン、許せる価格のスリッパってなかなか見つからなかったりするのは私だけですか？ランキングに参加しています。ワンクリックしていただけると嬉しいです(*^-^*)♪ ↓次回は我が家の洗面所をレポする予定です。よろしければまた遊びにきてください☆
2009.06.21
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