PR
さだ ゆう
北海道の食べ物、温泉、コンサドーレの話が中心で日記書いてます。 コメを通して交流するのが楽しみなので、お気軽にコメしてくださいね(ﾟーﾟ*)
2026年10月
2026年09月
2026年08月
2026年09月
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年06月
カテゴリ
カテゴリ未分類
(0)温泉
(53)懸賞
(110)つれづれ
(44)コンサ
(23)パン ファーストフード
(94)洋食
(39)カレー
(26)中華
(89)定食 ご飯もの
(39)スイーツ 菓子
(386)酒 酒の肴 家飯
(214)居酒屋 焼き鳥 焼肉
(47)和食 寿司 そば うどん
(92)その他 グルメネタ
(81)カレンダー
スカイマーク 初め…
New!
Sakura585さん
DOBRY～笑顔で挨拶～ DOBRYさん
【時無草紙】 志麻ケイイチさん
Happy Chips !!!!! ocean-manさん
四つ葉の贈り物 ～P… ミニバラ４４さん
喜多山栄の乗って、… 喜多山栄さん
帰ってきた大阪人 kikuko110さん
山漬日記 鮭の山漬さん
New!
Sakura585さんDOBRY～笑顔で挨拶～ DOBRYさん
【時無草紙】 志麻ケイイチさん
Happy Chips !!!!! ocean-manさん
四つ葉の贈り物 ～P… ミニバラ４４さん
喜多山栄の乗って、… 喜多山栄さん
帰ってきた大阪人 kikuko110さん
山漬日記 鮭の山漬さん
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2009年01月30日
テーマ： 北海道のおいしいもの(1982)
カテゴリ： 居酒屋 焼き鳥 焼肉
この日はだんなぼんの誕生日
偶々札幌勤務な日だったので、仕事帰りに札幌駅で落ち合って 魚御殿 さわだ へ
パーテーションで区切られて、個室的な作りになってる椅子席に案内された。
照明が程好く落として有るのも大人な感じで雰囲気良いなぁ。
お通し 秋刀魚・つぶ燻製
磯の香りがする つぶ燻製 は、やわらかだけど弾力もしっかり。
秋刀魚燻製 は根室産の秋刀魚を漁師さん手造り、魚の脂って旨いよねぇってしみじみ感じる逸品だった。
お通し からして店名通り魚料理に自信有るのが、ビシビシ伝わって来るぞ。
生柚子サワー 、だんなぼんは早速 久保田 なんか行きつつドキドキしながら注文。
さわだ浜直盛り８点盛（２人前） 特大ぼたん海老・つぶ貝・サーモン・自家製しめさば・いか・本平目・帆立貝・ブリ
ぼたん海老 はこんな大きさのにするつもり無かったんだけど、仕入れででかいのしか無いとの事で１人前ごと５００円プラスしてこれ。
メニューにとの一文が有ったけど、１人前１９８０円也×２なのに本当に１切れずつしか食べられないわ
とはいえ奥の携帯と比べたらわかるかと思うけど、こんな大きくて透明な ぼたん海老 食べる機会あまり無いし記念日だからね
流石にどれも鮮度は素晴らしくて、すーごく味わって食べた
ぼたん海老 は、後で頭を無料で素揚げしてくれるサービスも有るから楽しかったり
ぼたん海老 頭 素揚げ
香ばしく揚がってて、美味しかったよー
ダブルチーズ春巻き揚げ 若鶏ザンギ
ダブルチーズ春巻き揚げ は、パリパリの皮の中身はとろ～りとしたチーズ。
若鶏ザンギ は、カレー風味でちょっと珍しい味わい。
ザクザク刺さってるのは、さつまいものスティックだったりして。
疲れてたけどお腹ペコペコだったから、揚げ物が旨ーい
自家製しめさば刺し グリーンアスパラガスのバター陶板焼
刺身盛にも入ってた 自家製しめさば刺し が、まろみの有る味わいで旨かったので単品追加
グリーンアスパラガスのバター陶板焼
焼き味噌 タチぽん
へらに肉味噌を焼き付けてる 焼き味噌 は、ちまちまと箸でこそげとりながら食べるのが日本酒に最高だったらしくだんなぼんがハマッてた。
タチぽん はお高かったから躊躇ったけど、食べてみて正解
口に入れるとプチンと弾けて濃厚な甘さが広がる真ダチは、 今まで食べた中でも出色の味わいだったんだわぁ
ここは地酒や焼酎の種類も結構有るけど、提供し方がまたそそるんだ。
左が日本酒で右が焼酎なんだけど…。
冷酒を外側からキンと冷やす酒器はもちろん、一緒に出す水や氷にまでこだわってるのね。
焼酎の割り水は黒松内の程好い硬度天然水、氷は札幌の山麓水をじっくりとマイナス１０度で４８時間かけて凍らせた純粋氷とか。
だんなぼんすっかりご機嫌モードだったよ
あしからず めかぶトロロご飯
あしからず はいかゲソ揚げで、ザンギと似たような味付け。
リーズナブルで野菜たんまりで、嬉しい品だったな。
お酒はあまり飲んで無かった私が めかぶトロロご飯 で〆。
ほかほかご飯にめかぶとトロロがのって刻み海苔添えてるとこへ、ちょいと醤油をたらしてわしわし食べる。
ここへ来てさっぱりネバネバ系ってのが、たまらんかったりして
ちーっと高くついたけど静かにゆったり出来て、記念日の食事としてふさわしいご馳走になったかと
引越してからは家飯率上がってるし、たまにはこういうのも良いなーとしみじみ思ったわ
ちょっと訳ありだから【激安セール！】茎が曲がっていたり穂先の少し開き北海道富良野産グリーンアスパラ1kg詰め 訳ありおまかせ3L-M混合
偶々札幌勤務な日だったので、仕事帰りに札幌駅で落ち合って 魚御殿 さわだ へ
パーテーションで区切られて、個室的な作りになってる椅子席に案内された。
照明が程好く落として有るのも大人な感じで雰囲気良いなぁ。
お通し 秋刀魚・つぶ燻製
磯の香りがする つぶ燻製 は、やわらかだけど弾力もしっかり。
秋刀魚燻製 は根室産の秋刀魚を漁師さん手造り、魚の脂って旨いよねぇってしみじみ感じる逸品だった。
お通し からして店名通り魚料理に自信有るのが、ビシビシ伝わって来るぞ。
生柚子サワー 、だんなぼんは早速 久保田 なんか行きつつドキドキしながら注文。
さわだ浜直盛り８点盛（２人前） 特大ぼたん海老・つぶ貝・サーモン・自家製しめさば・いか・本平目・帆立貝・ブリ
ぼたん海老 はこんな大きさのにするつもり無かったんだけど、仕入れででかいのしか無いとの事で１人前ごと５００円プラスしてこれ。
メニューにとの一文が有ったけど、１人前１９８０円也×２なのに本当に１切れずつしか食べられないわ
とはいえ奥の携帯と比べたらわかるかと思うけど、こんな大きくて透明な ぼたん海老 食べる機会あまり無いし記念日だからね
流石にどれも鮮度は素晴らしくて、すーごく味わって食べた
ぼたん海老 は、後で頭を無料で素揚げしてくれるサービスも有るから楽しかったり
ぼたん海老 頭 素揚げ
香ばしく揚がってて、美味しかったよー
ダブルチーズ春巻き揚げ 若鶏ザンギ
ダブルチーズ春巻き揚げ は、パリパリの皮の中身はとろ～りとしたチーズ。
若鶏ザンギ は、カレー風味でちょっと珍しい味わい。
ザクザク刺さってるのは、さつまいものスティックだったりして。
疲れてたけどお腹ペコペコだったから、揚げ物が旨ーい
自家製しめさば刺し グリーンアスパラガスのバター陶板焼
刺身盛にも入ってた 自家製しめさば刺し が、まろみの有る味わいで旨かったので単品追加
グリーンアスパラガスのバター陶板焼
焼き味噌 タチぽん
へらに肉味噌を焼き付けてる 焼き味噌 は、ちまちまと箸でこそげとりながら食べるのが日本酒に最高だったらしくだんなぼんがハマッてた。
タチぽん はお高かったから躊躇ったけど、食べてみて正解
口に入れるとプチンと弾けて濃厚な甘さが広がる真ダチは、 今まで食べた中でも出色の味わいだったんだわぁ
ここは地酒や焼酎の種類も結構有るけど、提供し方がまたそそるんだ。
左が日本酒で右が焼酎なんだけど…。
冷酒を外側からキンと冷やす酒器はもちろん、一緒に出す水や氷にまでこだわってるのね。
焼酎の割り水は黒松内の程好い硬度天然水、氷は札幌の山麓水をじっくりとマイナス１０度で４８時間かけて凍らせた純粋氷とか。
だんなぼんすっかりご機嫌モードだったよ
あしからず めかぶトロロご飯
あしからず はいかゲソ揚げで、ザンギと似たような味付け。
リーズナブルで野菜たんまりで、嬉しい品だったな。
お酒はあまり飲んで無かった私が めかぶトロロご飯 で〆。
ほかほかご飯にめかぶとトロロがのって刻み海苔添えてるとこへ、ちょいと醤油をたらしてわしわし食べる。
ここへ来てさっぱりネバネバ系ってのが、たまらんかったりして
ちーっと高くついたけど静かにゆったり出来て、記念日の食事としてふさわしいご馳走になったかと
引越してからは家飯率上がってるし、たまにはこういうのも良いなーとしみじみ思ったわ
ちょっと訳ありだから【激安セール！】茎が曲がっていたり穂先の少し開き北海道富良野産グリーンアスパラ1kg詰め 訳ありおまかせ3L-M混合
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009年04月05日 23時39分12秒
[居酒屋 焼き鳥 焼肉] カテゴリの最新記事
-
つぼ八で食事 2009年10月18日
-
夜空のジンギスカン 食べ飲み放題 2009年10月14日
-
焼肉ダイニング すみか手稲店 2009年08月17日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
