Jan 11, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52015)
カテゴリ： Love
11日は鏡開きだそうですね。お鏡を下げてきました。
水引の鶴がとてもきれいだったので取ってあります。
今夜はお餅を入れて鍋物です。
鶏と玉子が余っていたのでゆうべは親子丼をしました。
◎工夫したところ
※最初に鶏肉を醤油と酒で下味をつけて少量の油でこんがりと焼いた。
そのうまみで野菜を煮た。（すき焼き風。）
※緑豆春雨をゆでて加えた。（マロニーより歯ごたえがあった。）
※かにかまをほぐさず大きく切って加えた。
◎メモ
※ぬか漬けがとてもよく合う。
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Christmas Museum
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Last updated
Jan 11, 2006 10:26:34 AM
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