おふたりさま～シニア食堂

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2022/11/02

■アボカドとケールのサラダ■せんもと酢味噌和え■タラの粕漬　☆平和ボケ

(6)

テーマ：楽天レシピ(155276)

カテゴリ：我が家の食卓

ハロウィン
我が家にはハロウィンを楽しむ余裕無く..
終わってしまいました。

幼稚園児が仮装しハロウィンを楽しんだり
色んなショップの店頭もハロウィンモード

テレビニュースに流れる映像を見て
ささやかですが..
ハロウィン気分になれました

皆さまはいかがでしたか

シニア食堂

青汁にも使われている ケール
栄養価の高い葉物野菜です

少し苦味がありレタスより固めの食感
夫は生のケールは食べないだろうな～
そう思ってましたが..「これ美味しい」と

🐇わたし用に作ったサラダをもりもり食べました

栄養豊富なケールを生で〜アボカドとケールのサラダ

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
アボカド / 1個
ミニトマト / 3個
きゅうり、玉ねぎ / 各1/4個
塩コショウ / 小さじ1/3
レモン汁 / 小さじ2
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ2
ケール / 3枚
レタス / 2枚
二十日大根 / 1個

■レシピを考えた人のコメント
ケールの苦味もアボカドソースで封じ込めます(^^)
刻んでちぎって盛り付けるだけ。

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■5分で..一文字くるくる・ネギ辛子酢味噌和え

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
細ネギ / １６本
熱湯 / 鍋２cm
☆和からしチューブ / 小さじ1/2
☆きび砂糖(砂糖) / 小さじ2
☆味噌 / 大さじ1
☆酢 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
柔らかくて細いネギを見ると作りたくなります。
くるくる巻かずに湯通ししたネギを４cm長さに切り酢味噌で和えてもいいですね。

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■仕込み10分..魚の粕漬

作者：星うさぎ

■材料（3人分）
酒かす / 250ｇ
酒・水 / 各大さじ2
味噌 / 40ｇ
みりん / 大さじ3
砂糖 / 小さじ1
醤油 / 大さじ1～2
今回の魚～ぶりの切り身 / 6切れ

■レシピを考えた人のコメント
酒かすで自家製粕床を作ります。
魚苦手な家族もこれなら食べてくれます(^^♪

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１０月３０日(月)
🍚ばんごはん
夫はお肉　🐇わたしは焼きサバ
ケールの葉をちぎって
ドレッシングかけただけのサラダ
夫が気に入りました👍

１１月１日(火)
🍚ばんごはん
粕漬のタラ...焦がしてしまった..
グリルの自動機能に頼っちゃダメね

粕漬に使った酒粕 「沢の鶴」
美味しい日本酒なので酒粕も美味👍

沢の鶴●旨みがふんだんに残った酒粕酒かす 1kg 神戸灘

いただいたエキストラバージンオリーブオイル💛
サラダやトーストにかけて楽しみます

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　つぶやき　

ウクライナの人々

電気も水も止められてしまって...
これからの寒さをどう凌ぐのでしょう..

海外ニュースを見ながら
戦場で戦っている人のことを思うと
我々も頑張って乗り切るしかない

そう答えるウクライナの人々の心の強さ

日本人が同じ状況ならどうなのかな..
そんなことを考えてます

たくましく生きていけるのかな
国を守る意識を持てるのかな
苦しい環境で生きるより死を選ぶかな
水を貰う列で我先に～という人増えるかな

平和ボケしていて良いのかな
明日は我が身かも...