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2006.09.01
カテゴリ： 中国茶
そんなわけで、今朝の朝食はトーストで温めなおした、あんこギッフェリと岩茶です。「寝冷えした朝には美味しい 岩茶 が飲みたいな～♪」と茶葉の棚をあさっていたら、”岩茶”と自分で小さなラベルを貼った小箱が出てきました。あけたら、２年ぐらい前に北京の知人から頂いた岩茶が２種類（約10gづつ）入っていました。品名は書いてなくて、彼の字で「武夷岩茶１」、「武夷岩茶２」とだけ書いてありました。
しまい込んで忘れ去られていたこのお茶を入れてみることにしました。
茶葉が入っていた袋が良くなかったので、１煎目には袋の臭いが付いてしまっていましたが、煎を重ねるごとに美味しくなっていく岩茶でした。とってもバランスのいいお茶。
今朝は感謝の気持ちで朝ごはんです。
それにしても、あんこと岩茶って合うかも(*￣▽￣*)
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