2013.02.06
カテゴリ： カテゴリ未分類
鍋にみりん大さじ１，酒大さじ２，顆粒昆布ダシ１袋、ここに水を３合加えて加熱します。麺をレンジで４０秒加熱して鍋に入れます。この段階でポコポコ小粒の泡が浮き上がってくる程度の沸き具合です。３分後、アクを取り、麺をほぐして、どんぶりに移して塩麹を加えます。チューブの最後でしたから、目見当で大さじ２～３杯です。箸でかき混ぜてネギと天かすと卵の黄身、最後に梅干しをトッピング、いただきま～す！！ん？具が多すぎた？（笑）
う～ん！なんとも言えない奥ゆかしい味がします。塩麹ってこんなにうまかったっけ？うふ！おすすめですよ～！！
今日の昆布ダシはコレです。
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カレンダーに予定を書いています。今まではメモ用紙でしたが、一覧表でないと忘れたら大変です。学習塾がオープンしたら、たこやきを教えてくれと言われています。合間に病院にも顔を出さないといけません。今月は２月５，６，７，連続です。１４日もあります。メガネもほしいし、服も揃えないといけません。
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Re:塩麹のかけうどん(02/06)
flamenco22
さん
デリカさん、おはようです～
７日までの連続勤務と、１４日、頑張ってくださいね～
今日は、天気悪いですね・・・・
この天気じゃ、足下が悪いので、幼稚園は、休ませます。
塩麹のうどん、食べてみたいです～ (2013.02.06 08:38:42)
７日までの連続勤務と、１４日、頑張ってくださいね～
今日は、天気悪いですね・・・・
この天気じゃ、足下が悪いので、幼稚園は、休ませます。
塩麹のうどん、食べてみたいです～ (2013.02.06 08:38:42)
Re:塩麹のかけうどん(02/06)
ひねくれくうみん
さん
塩麹ってこんな使い方もできるんですね。
病院通い、いっぺんで済ませてくれればいいのにね。伯爵、たこ焼き作るの、うまいの？作ったらぜひアップしてくださいね。 (2013.02.06 12:42:07)
病院通い、いっぺんで済ませてくれればいいのにね。伯爵、たこ焼き作るの、うまいの？作ったらぜひアップしてくださいね。 (2013.02.06 12:42:07)
Re:塩麹のかけうどん(02/06)
satomama8799
さん
学習塾、本格始動し始めたんですね。
若い子（若すぎるかもしれないけど）と日々接するようになると若返りますよ～、あ、今でも十分お若いですけど。
ブログタイトル、お似合いです。
どうすれば、こういうばっちりはまったタイトルを考え出せるのでしょう？
私は、自分の小説のタイトルを考えるのが一番苦労します。 (2013.02.06 13:28:18)
若い子（若すぎるかもしれないけど）と日々接するようになると若返りますよ～、あ、今でも十分お若いですけど。
ブログタイトル、お似合いです。
どうすれば、こういうばっちりはまったタイトルを考え出せるのでしょう？
私は、自分の小説のタイトルを考えるのが一番苦労します。 (2013.02.06 13:28:18)
Re:塩麹のかけうどん(02/06)
tukisan
さん
寄せ集めのネタで綴った 当方の拙いブログに、いつも過大なる ご評価を頂き、
恐れ入ります。
見た目のさっぱり感が、とても食欲をそそります。塩麹うどん、私には
未知の世界。私には とてもこれだけの手順は無理。でも、食べてみたい、
インスタント物でもいいから・・。
ところで ブログ、どうやったら軽くなるでしょうか？
(2013.02.06 14:12:34)
恐れ入ります。
見た目のさっぱり感が、とても食欲をそそります。塩麹うどん、私には
未知の世界。私には とてもこれだけの手順は無理。でも、食べてみたい、
インスタント物でもいいから・・。
ところで ブログ、どうやったら軽くなるでしょうか？
(2013.02.06 14:12:34)
Re:塩麹のかけうどん(02/06)
ココナッツ０４０３
さん
☆こんにちは☆
いつもありがとうございます♪
*^・^*麹～今ブームですよね♪
塩麹のうどんおいしそう～～～☆
今度、食べてみたいです～！
病院も、いっぺんに済んでくれたらいいのですが
ちょっと難しくなってきましたからね～
塾も頑張ってくださいね☆
こんぶだし～美味しそう♪
☆Have nice day again today
(2013.02.06 15:18:17)
いつもありがとうございます♪
*^・^*麹～今ブームですよね♪
塩麹のうどんおいしそう～～～☆
今度、食べてみたいです～！
病院も、いっぺんに済んでくれたらいいのですが
ちょっと難しくなってきましたからね～
塾も頑張ってくださいね☆
こんぶだし～美味しそう♪
☆Have nice day again today
(2013.02.06 15:18:17)
Re:塩麹のかけうどん(02/06)
flamenco22
さん
こんにちは～
今日は、微妙な天気です。
雪になったり、みぞれになったり、雨になったり、止んだり・・・と。
こちらは、雪は、積もってないです～
今日は、喉が痛くて、声も、変なだみ声になってしまってます。
熱は、全くないんですけど、喉だけ、気持ち悪いです。 (2013.02.06 15:45:51)
今日は、微妙な天気です。
雪になったり、みぞれになったり、雨になったり、止んだり・・・と。
こちらは、雪は、積もってないです～
今日は、喉が痛くて、声も、変なだみ声になってしまってます。
熱は、全くないんですけど、喉だけ、気持ち悪いです。 (2013.02.06 15:45:51)
Re:塩麹のかけうどん(02/06)
もりくーん
さん
しばらくは、バタバタしそうですね。
これから、あれも欲しかった、これも欲しかったって、
品々が出てきたりしますからね。
カレンダーに書いとくと、一目瞭然。
忘れなくて良いですよね。 (2013.02.06 19:57:20)
これから、あれも欲しかった、これも欲しかったって、
品々が出てきたりしますからね。
カレンダーに書いとくと、一目瞭然。
忘れなくて良いですよね。 (2013.02.06 19:57:20)
Re:塩麹のかけうどん(02/06)
トンカツ1188
さん
Re:塩麹のかけうどん(02/06)
ララキャット
さん
Re:塩麹のかけうどん(02/06)
デブリーナポコポン
さん
塩麹のかけうどん、一度食べてみたいです。
私、デブリーナポコポンは2月上旬に無事退院する事ができましたが、これから過酷なリハビリが続くのでブログの復帰は春以降になると思います。 (2013.02.06 22:25:22)
私、デブリーナポコポンは2月上旬に無事退院する事ができましたが、これから過酷なリハビリが続くのでブログの復帰は春以降になると思います。 (2013.02.06 22:25:22)
Re:塩麹のかけうどん(02/06)
naomin0203
さん
麺をレンジでチンしてつゆの中に入れる、気が付きませんでした。
今度まねしてみます。
塩麹レシピはいろいろ有りますが、うどんに入れるのは思いつきませんでした！
今度やってみます。
いよいよ始動ですので、張り切っていらっしゃいますね。
若い子供たちの元気を、楽しんでください。
たこ焼きを教えて、だなんて最初から楽しそう！
昔職場の同僚達を自宅に招いて、たこ焼きパーティをしたことを思いだしました。
同僚達の多くは寮生活でしたので、大喜びしてくれました。
塾に来る子供たちにも、きっとそういう会話が息抜きになりますね。
忙しくなるけれどやりがいもできます。
どうかお体に無理のない程度に、お仕事楽しんでください。 (2013.02.07 06:10:54)
今度まねしてみます。
塩麹レシピはいろいろ有りますが、うどんに入れるのは思いつきませんでした！
今度やってみます。
いよいよ始動ですので、張り切っていらっしゃいますね。
若い子供たちの元気を、楽しんでください。
たこ焼きを教えて、だなんて最初から楽しそう！
昔職場の同僚達を自宅に招いて、たこ焼きパーティをしたことを思いだしました。
同僚達の多くは寮生活でしたので、大喜びしてくれました。
塾に来る子供たちにも、きっとそういう会話が息抜きになりますね。
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