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あんこ大好き

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2003.11.24

へんてこりんなタイトルでごめんです（＾＾；）

なんじゃそりゃ？！と思われた方いらっしゃるでしょう。

連休中みっちと私の実家へ帰りました。

まぁ私の母も料理好きでいろいろ作っているのですが、
今回は大根の漬物が登場。
まぁ大根の漬物はよくありますが、今回のものは私が出会ったことのないものでした！

食べた瞬間、
「うーｍｍん、何かの味に似ている・・・。
うーｍｍん、あっつ、ぽたぽた焼きだぁ！」

みっちも
「うんうん。そうだそうだ！」
と２人でばくばく食べてしまいました。

まだ私は自分では作ってないけれど
母に聞いたところをご紹介しましょう♪

・大根　　２キロ
・醤油　　５００ｇ
・ざらめ　４５０ｇ
・酢　　　１００ｃｃ

①大根は皮付きのまま５ミリ～１センチくらいの半月切りにして半日～一日干します。
②醤油とざらめと酢を鍋に入れ、ざらめが溶けたら火を止めます。

　　　出来上がり～♪
大根の水分が出てくるので大きめのボウルや容器で作りましょう。
唐辛子を入れても良いらしいです。

ぽりぽりいけちゃうお漬物ですよ。

１度漬けた汁は鍋でちょっと煮詰めてまた大根漬けても上手くいったようです。

私もちょっと干しすぎた大根で作ってみよっと（＾▽＾）Ь

ところで我が家の甥っこと姪っ子との２日間、
もう夢のようなひと時でしたぁ（*＾＿＾*）。
何をしても可愛くってもう幸せっ！
はあ～っ。またパワー完全充電されました！！！

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Last updated 2003.11.25 06:40:54
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

Re:ほんとおいしいのよ（＾＾）大根のぽたぽた(11/24)

こまのりｐさん

大根ねたですねぇ。 そんじゃ、わたしも。スーパーで1本88円で購入したので、家は家族3人だから、大根１０ｃｍほど切って、５ｃｍくらいの長さの短冊ぎりにして、フライパンに油ひいて炒めて、塩ぱらぱらっとふって、ごま油もちょいといれて、そこに、だし汁100ccとしょうゆ、酒、みりんを大匙２から３砂糖も大匙２くらいね、で、ずっと強火でぐつぐつ煮るんだけど、ツナ缶もここで一緒に入れて、煮詰める。で、お皿にもってその上に卵をバターでスクランブルエッグにしてそれを上からかけちゃう。美味しいよ。 ちょっと1品に加えてくださいませ。 (2003.11.25 00:09:28)

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大根ワールド♪

pankun320 さん

こまのりｐさん、かこママさんレシピありがとうございます（＾▽＾）Ь 大根料理まだまだありそうね♪ これから続く冬の季節大根料理で楽しみましょうね♪ (2003.11.25 06:40:54)

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