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2004.01.15

以前漬けたキムチのその後・・・・・。

みっち～ごめんなさい～（＞　＜）！
私にはちょうど良い辛さで
思ったより深い味わいのキムチになったのですが
みっちにはちょっと辛すぎちゃいました（＾＾；）

しょうがはすって入れたり、
もう少しりんご入れたりしても良かったかなぁ。

と言うわけでみっちにも美味しく
このキムチを食べてもらいたいので

キムチと豆腐の卵炒め

・キムチ　３００ｇくらい・・・２・３センチくらいに切っておきましょう。
・木綿豆腐　１丁・・・よーく水切りしましょう。
・しいたけ　５・６個・・・薄切りに。
・ねぎ　　　１本・・・薄く斜め切り。
・卵　　　　　２個・・・溶いておきます。
・鶏がら顆粒　　小さじ１くらい。
・炒りごま　　　適宜・・・指の腹でつぶします。
・ごま油　　　　適宜　

①フライパンにごま油をひき
よーく水切りし８等分くらいに切った豆腐を入れ、

②①にしいたけ・ねぎ・キムチを入れ炒めます。
③②鶏がら顆粒・お酒を入れ味を見ます。
卵を入れる分を考えながら
様子を見てお塩やお醤油適当にどうぞ。
（随分曖昧で性格出ちゃいますね～（＾＾；）！）

お好みの位に火が通ったら出来上がり～♪
器に盛って多めの炒りごまを
指の腹でつぶしながらかけてどうぞ～♪
キムチ豆腐いため

キムチににんにく・しょうが・にら・カキなど
いろいろ入っているのでシンプルに味付けしました♪

卵とお豆腐のおかげでとってもマイルドに変身してくれました（＾＾）Ь

寒い時はキムチ良いですね！
キムチを食べて冷えた体を温めますぞい～！

実はお腹が痛い日始まっています・・・が
なんだか調子良いみたい！
５本指ソックスon普通のソックス＆マジックパンツで
ぽかぽかでいるようにします（＾＾）♪

こちらも雪がこんこん降りました。

今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

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Last updated 2004.01.15 22:09:35
コメント(5) | コメントを書く

■コメント

Re:ぴりっとHotに（＾＾）！豆腐とキムチの(1/15)

あるていしあさん

お豆腐とキムチを炒めるんですね！そこへ卵がくわわると、マイルドな辛さになるのでしょうね。 私は、いつも買い物に行くとキムチが半額引きになっていないかチェックして、見つけると買うんです。 その夜はキムチ鍋とか、豚キムチとか、キムチチャーハン。 キムチも普通に買うと結構高いんですよね～。 自分で作ればお安いのかしら？？ (2004.01.15 10:27:45)

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Re:ぴりっとHotに（＾＾）！豆腐とキムチの(1/15)

望愛1112 さん

寒いです～。靴下２枚重ね。キムチは、おふくろの味です。とってもおいしい。家伝の味にしたいのですが、モリモリ食べて、また作ってね。って感じ。キムチ炒めいいですね。我が家は、中華でいきます。えびとほたてと春雨のチリ炒め。マーボ春雨のようで、エビチリのようなミックス料理。これも、ご飯がイケルでしょ？ (2004.01.15 16:18:28)

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Re:ぴりっとHotに（＾＾）！豆腐とキムチの(1/15)

*ponta さん

はじめまして♪ そしてカキコありがとうございました。 毎日のおかずを書き込んでいらっしゃるのですね。 とても良いですね。私も辛いの大好きです。 これからも参考にさせてくださいね。 (2004.01.15 20:06:34)

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Re:ぴりっとHotに（＾＾）！豆腐とキムチの(1/15)

洲美たんさん

いいな～ぱんくんさんのHPは、美味しいものばかりで・・・ご主人、寄り道せずに早く帰られるでしょう。・・・ご主人幸せですね。羨ましい・・・。 (2004.01.15 20:28:18)

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Re:ぴりっとHotに（＾＾）！豆腐とキムチの(1/15)

つきうさぎ23 さん

調子いいみたいで、よかったね。 実は、私もお腹痛いんです。 今日から何となく体が重い・・・。 キムチと豆腐美味しそう！ 簡単そうなので、試してみます。 寒い時は、辛いのが暖まっていいわ。 (2004.01.15 22:09:35)