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みつえつしあわせカンパニー

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あんこ大好き

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2004.03.04

って時にささっと作れるデザートはいかが？

ココナッツ缶もタピオカもクコの実も保存が利くので
食べたい時にいつでもOK（＾＿＾）Ьのお助け食材ですね♪

タピオカミルク

・タピオカ　　　　　　　大さじ４　　
（ミニタピオカで２０分茹でると表記されているものでした）
・ココナッツミルク　　　１００ｃｃ
・水or牛乳or豆乳などお好みで　１００ｃｃ
・砂糖　　　　　　　　大さじ３～５お好みで。
・クコの実　　　　　　適宜・・・水で戻しておきましょう♪

1.圧力鍋にお湯を適当に入れ沸騰したらタピオカ入れます。
2.圧力鍋の蓋をして１０分くらい火にかけ,
後は１０分くらいそのままにしておきます。
3.別の普通のお鍋にココナッツミルク、水、砂糖を入れ
ひと煮たちしたら火を止めます。
だまがあったら、ざるなどでこしましょう。
4.圧力鍋に冷水をかけ圧力抜きます。
いくつかのタピオカの真ん中に
ちーっと芯が残っているくらいが良いでしょう（＾＾）Ь
ざるにあけて水洗いしましょう。
5.器に水気を切ったタピオカを盛り
あったかいココナッツミルクをかけ出来上がり～♪

ちょこんと乗っけたクコの実が可愛いでしょ（*＾＿＾*）♪
冷たいタピオカミルクがお好みなら
お水少なめでちょっと濃い目にして
氷を入れて召し上がれ～♪

これもみっちの大好物♪
我が家は後味すっきりになるよう水で薄めています。
ほんわかあったかいのも、ひんやり冷たいのもオススメです（＾＾）Ь
茹でるだけでできるので急なゲストの時もいいですね♪

白くまろやかなココナッツミルクのなかに
ぷにぷにタピオカ君がなんとも可愛いですよね♪
クコの実さんたちも見た目も味も
きゅっと引き締めてくれるアクセントになります。

こちらでも梅の花がとっても綺麗に咲いてくれています（*＾＾*）♪
今日もあなたを囲む素敵な幸せ舞い降りてきますように