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秋あがりできました。文佳人 liseur純米吟醸
精読者。文学を深く愛する読書人・liseur（リズール）小説読んでも映画見ても、はたまた美術館に行ってもlecteur（レクトゥール）な一石屋に、文佳人さんを代表するリズール純吟の秋が到着しました。首かけ札がしっかりと「しおり」サイズになっているところも見逃せません。読書の秋にオススメのお酒です。
2020/09/28
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義侠 新酒と古酒
義侠さんから今年の新酒と10年前の古酒が到着。義侠 南砺五百万石 純米生 滓がらみ今年も一石屋では２番目の新酒として到着。山田錦（それもピンの）が中心の義侠さんですが、新酒１本目は五百万石から。早生だからできる事。しぼってすぐの出荷のお酒なので「滓がらみ」との表記ですが、目立ったオリは見えません。荒々しさというより、綺麗な口当たりが楽しめる義侠です。と義侠 東条産特A地区山田錦50％ 純米吟醸 2010こちらは10年冷蔵庫にて寝ていたお酒です。「慶」とか「游」と異なり、シンプルに10年熟成です。冷やし過ぎずにお飲み頂きたいです。しっかりと色もついていて、熟成による枯れた香りもありますが、柔らかくフワッとしたお米の優しさを楽しめます。今季の義侠もよろしくお願いいたします。なんか少しラベル変わったかも。
2020/10/29
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Joe Biden
それなりに票を確保しまいした。
2020/11/10
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夢ささら 一升瓶 再入荷 鳳凰美田
昨日の天候、コロナ騒ぎがなければ、トップニュース的な寒さだと思うのは僕だけでしょうか？換気の意味合いもあり、ドアを開けっ放しにしている店内は極寒の地状態。思わずインスタント麺で暖を取ってしまいました。色々良い意味でバズってる鳳凰美田さんから「夢ささら」の一升瓶も到着。逆に、四合瓶が欠品。一升瓶でよろしく！栃木県農業試験場において、より高度精白に強みを持つ好適米を育成することを目標に、14年前から交配を始め、昨年「夢ささら」と命名された酒米です。昨年度の試験醸造を経て鳳凰美田ブランドでも蔵出しが始まりました。鳳凰美田 夢ささら 40%精米純米大吟醸生香り華やか。ハリのある旨味が流れ去っていきます。全体的にボリュームがあるような錯覚と記憶に残る余韻。今年は小林酒造さんの意向で、お求めやすい価格になっています。一升瓶3400円もちろん発送可。
2020/04/21
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