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2007年04月04日
カテゴリ： おいしいもの
きょうは、お暇してました
３日分くらいの日記と、
今日の分、３回目に向かっています。
今までの分をとりもどそう
てんぷらを揚げていると、息子が「お料理屋さんみたいに揚げてよ！」というので、
からっと揚げるの少しは自信があるのに何てこと言うの？と、わけを聞いたら、
「材料に、全部衣をつけるのではなくて、一部分だけ残して上品に揚げてよ！」
なんだそうです。
携帯で撮った写真なので、きれいとはいえませんが
今日は野菜ばかり、まいたけ、平茸、茄子、左手前のかき揚げ風のものは、
昨日炒め物に使った韮の根元のほうとキャベツの芯←いつもは捨ててしまうものをとっておいたもの（何に使うかは考えてませんでしたが）と、しいたけ。
お料理やさんみたいに上品には見えないな～
ほんとは、一人分このくらいでいいはずなのに、
てんぷらを揚げると、山盛り、食べられないくらいできちゃいます。
大きいほうのお皿は、直径３０ｃｍくらいです。
なす１本、舞茸と平茸は１パックずつ、椎茸が３枚と、後は昨日の残り物。
それだけで、こんなに沢山！
たまねぎもかぼちゃもお芋も食べたかったけど、あきらめました。
明日は、天丼かな～～
３日分くらいの日記と、
今日の分、３回目に向かっています。
今までの分をとりもどそう
てんぷらを揚げていると、息子が「お料理屋さんみたいに揚げてよ！」というので、
からっと揚げるの少しは自信があるのに何てこと言うの？と、わけを聞いたら、
「材料に、全部衣をつけるのではなくて、一部分だけ残して上品に揚げてよ！」
なんだそうです。
携帯で撮った写真なので、きれいとはいえませんが
今日は野菜ばかり、まいたけ、平茸、茄子、左手前のかき揚げ風のものは、
昨日炒め物に使った韮の根元のほうとキャベツの芯←いつもは捨ててしまうものをとっておいたもの（何に使うかは考えてませんでしたが）と、しいたけ。
お料理やさんみたいに上品には見えないな～
ほんとは、一人分このくらいでいいはずなのに、
てんぷらを揚げると、山盛り、食べられないくらいできちゃいます。
大きいほうのお皿は、直径３０ｃｍくらいです。
なす１本、舞茸と平茸は１パックずつ、椎茸が３枚と、後は昨日の残り物。
それだけで、こんなに沢山！
たまねぎもかぼちゃもお芋も食べたかったけど、あきらめました。
明日は、天丼かな～～
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