亀有のラーメン○菅に行ってきました。

到着時、外待ち1名。
豚喜がお休み中なので、待ち人が増えるかと思ったけど、以前とほぼ同じ。

キビシイ寒さが和らぎ、春のような暖かな一日。
過しやすかったけど、電車の中はアツアツ。
暖房の調節がうまくいかなかったのかな？
寒暖の差が激しすぎかも。

ラーメンを食べようかと持っていたけど、汗ダラダラになってしまったので、今回はつけ麺を注文。

つけめん

野菜コールをすると、野菜の山が豪快に。
この盛り付けがこちらの魅力のひとつかも。

ブタは厚切りで大判なものが一枚。
アブラを見事に巻きこんだ巻きブタちゃん。
トロトロ・フワフワでうまぁ～。

麺は、ラーメンとつけ麺では違うのかな？
前回はエッジがたった平打ち麺だったけど、今回のものは断面が楕円形。
形状は違うけど、味や食感はほぼ同じ。
ゴツゴツ感があり、角ふじに近い。

つけ汁は、背アブラが多めで、ややドロドロ。

アブラが多めの影響なのか、やや甘味が強く、甘辛いお味。
二郎系というより、背アブラチャッチャ系の味に近いかも。

味変アイテムの魚粉は使い放題。
たっぷり入れると、動物系強めのWスープって感じ。

【お店の情報】
★店　　名：　ラーメン　○菅（マルスガ）
★住　　所：　葛飾区亀有5-45-8
★営業時間：　11時半-15時/18時-22時
★定休日　：　火