2017年12月の記事
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草喰 なかひがしさんにて
おはようございます。自転車に乗っている手がとっても冷たいです・・・。あったかい手袋ほしいな＾＾クリスマスプレゼントは決まりましたでしょうか？私はお世話になった方々に手袋や靴下、ネクタイなどを選びました。ちょっと変わったところではiphone8対応のワイヤレス充電器とかあ～私も８かXに変えたい。先日 哲学の道の所にある草喰 なかひがしさんに連れて行っていただきました。大変有名なお店で予約も中々にとりにくいようです。お料理の一部だけお写真撮りました。ものすごいボリュームなのでお昼ぬいていくくらいの気合いでいった方が良いかも(笑)お料理の説明をユーモアを交えながら説明してくださるご主人。白みそのお椀。こちらのお椀の柄が裏表で続いているとのこと。栃餅のお椀ですごく香がよくて美味しかったです。お魚がほう葉に包まれて焼いたものですが、左下・・みのむしを表していてかわせみが狙っている図。↓自然薯や辛み大根など混ぜていただく。魚卵・なんだったかな？すっごく殻が固くてプチって食べる時に音がするくらいの食感なんです。お写真はお料理の一部でもっとたくさん頂いたのですが、それぞれのお料理にテーマがありゆったりと食を味わいました。食材は私にとっては、滋賀や京都の田舎で小さい頃たべさしてもらった懐かしいような優しいような気持ちになる食材がおおかったです。鯉や自然薯やむかご、栃の香・・・土の香りや自然を感じるものが多かったです。最後は鶏すきで締めでしたが、ご飯も炊き上がる寸前、米からご飯に変わる瞬間「煮えばな」というそうですが、お米のアルデンテって言って出してくださいます。ほんの一口。芯が少しあって、お米の甘みと香りが味わえました。メインにご飯とめざしをいただいて、おこげをいただいてお茶漬けさらさらでしめます。お茶ではないですけど。面白いお店ですね＾＾
2017.12.22
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西院 お洒落なお店メーカー （Maker）さんにて
こんにちは。昨日は初雪がちらりと・・・底冷えですね~（苦笑）ほんまに寒い。原チャに乗る時の恰好がとにかくすごいことになっておりますもう１か月以上前になりますが、気になっていた西大路仏光寺の角っこにあるお店Makerさんにふらりと入りました。１年くらい前のとある日、お店の前にガラクタ？！が放り出されている、そして何やらとんかんとんかん地道に作業している人がいるとの情報を会社の方から得て、何になるんでしょうね・・・？なんて言っていたら、とってもハイセンスでお洒落すぎるカフェレストランが誕生しました。かなり長期にわたって作業されてました。セルフでここまでリノベするってすごい執念いや違うか・・・とにかくすごいことだと思いますそんなに広くない店内で、キッチンとの間に仕切りもなく店の奥が一応キッチン台とｶﾞｽ台があり、ど真ん中に（大テーブル１０人くらい座れる）と端っこに２人席？と立食カウンター？という不思議なつくりでした。とにかくむき出しの天井もお洒落に工夫されていて、置いてあるものもこだわりが感じられます。照明が船のライト？だったりして、そういえばスタッフさんもマリンな恰好をしてはりました。トイレもすごい変わってて、お洒落すぎてどうやって開けていいのか・・・？流すのも変なことになってて・・・行った人のお楽しみということでお料理の方は、なぜか普通がないです。これなんとかしてほしいなぁ。スパイスが多く使われている料理が多くて独特の香が受け付けられない人もいるかもしれない・・・。ワインはビオワインを取り扱っておられて美味しかったです＾＾食材にもこだわっておられるようでした。塩コショウで食べたい（笑）まだ新しいお店でスタッフさんとかもあまり慣れておられない感じでしたが、メニュもこれから変わったりしていくのかな？そういえば、羊皮紙のようなメニューもお洒落すぎて読みにくかった・・・
2017.12.14
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WARAKU wine&dish 西院
こんにちは。来年着るドレスをネットで注文したのですが、無料ｵｰﾀﾞｰできるお店だったので、ｵｰﾀﾞｰしたらとってもぴったりサイズに作られ過ぎて息苦しかった・・・(笑)ネットでオーダーは中々難しい。私の採寸も素人採寸だし、作る方は作るほうで、平置き寸法だからうまくいきそうなサイズで伝えないといけないわけで・・・。結局失敗だったと思ったのは、胸囲は１ｃｍか２ｃｍ余裕をもって注文すればよかったということと、アームホールが空きすぎたのは私の伝えたサイズがでかすぎたせいだと思う。。。2回目は同じ会社のドレスで既成サイズの5号で注文。アームホールの心配がないだろうと片肩デザインのドレスを選んだのですが、結果ダメでした。上半身が全般的に大きくて良い位置に肩がこなくってドレスが浮く・・・。お直し出さないと着れないかな～という感じでした。それかめっちゃ盛るか。めっちゃ胸筋鍛えるか！！！！あ～やっぱり背中編み上げﾀｲﾌﾟを注文すべきかな。一人で着るの大変そうやけど。さて、、、ご近所の西院のWARAKUさんに行きました。何度かリニューアルされてますが、いまいちお店は静かな日が多い気が致します。WARAKUさんグループのお店は結構行ってますが、美味しいですけどね＾＾この日はあまりお腹は空いていなくて、ちょこっとつまみつつワインをいただきました。↑お突出し。これは、、、同グループの串屋さんで出てくるのと似てます。↑鉄板焼きのオムレツが美味しかったよ！↑フリットパスタとかもあって、気軽に使えそうだし比較的いつも空いている・・・・穴場かもねぇ。
2017.12.11
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Vineria-t.v.b（ヴィネリア ティ・ヴイ・ビー）
ご無沙汰しすぎております・・・。が、元気に暮らしております。久しぶりにごはんたべの日記です。先日、四条木屋町下がる（先斗町と木屋町が合流するあたりです）鴨川沿いのお店で以前に行ったの系列でこちらはカジュアルイタリアンのお店です。１Fはカウンターのみ。床の季節はテラス席が出るようです。２Fはテーブル席のようでしたが、カウンターでいただきました♪いちじくと生ハム↓バーニャカウダー。美味しかったですよ♡↓この日のおすすめでポルチーニ茸があるとのことでしたので、ソテーしていただきました♡↓バスタ↓いちぼ・・・こちらが固くてちょっと残念でした。鶏かお魚にした方がよかったかなぁ・・・アラカルトで色々とあるので、いい感じだなと思いました。ちょっと狭いけど。ではでは～。
2017.12.08
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