2009年09月の記事
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川床終了！！
今シーズンの川床も終了しました。 写真は紅葉した紅葉を川床舞台から見た光景です今年は7月の雨が多く、8月10日には大雨増水により川床が一部破損するなど、天候は良くなかったですが、多くのお客様にご利用頂き、例年以上ぐらい好評でしたm(_ _ m) 7月は雨が多く、湿気がおおくなったり、川が増水しやすかったり、お客様も雨が降ると来客される方が減りました。 8月は10日に大増水があり、川床の営業は1年で一番忙しい盆を過ぎたあとの、16日夜から何とか完全ではなかったですが、ご対応出来るお客様の人数でもあったので、再開しました。 来年はいつもの年とは違い、5月からのオープンを予定しています にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.28
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キンモクセイ
9月も終わりですが、昼間は暖かいですね豊楽ではつかみ取りをされる方もあり、暖かい、天気の良い9月ですね。 シルバーウィークでもいい臭いがしてましたが、豊楽の玄関先にはキンモクセイがありいい臭いがしています。 秋が来たという感じです。写真は玄関先のキンモクセイで、日当たりの関係か後ろ側は葉っぱが少ないです(#ﾟДﾟ) 豊楽には玄関先に3本、中庭にも1本のキンモクセイがありいい臭いがします。 にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.27
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川かに（モクズガニ）入荷しました！
本日、川かに（モズクガニ）が入荷しました。 ・足は細く食べる所は少ない。 ・独特な味で海のカニより濃い味がします。 ・活きで置いているが長くはおけないので2週間位の間で終わります。 ・茹でると真っ赤になります。 ・鍋物とかゆでガニで食べてもらいます。 にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.26
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アルバイト募集の効果！
今年の3月に新聞折込チラシにて求人募集を出させて頂き、その後、ハローワーク、ホームページ、携帯ホームページ、地元のケーブルテレビにも求人を出させて頂きました。 おかげ様で、アルバイトの人員が増えこの夏や連休にお世話になり、助けて頂きとても助かりました結果はハローワークからのお問い合わせが1件、ケーブルテレビから？が２件で3名の方にアルバイトを手伝って頂きとても助かりました。 結果的に採用率は１００％ですねｆ（＾_＾； 失業率の高い今の時期でも、これだけしかお問い合わせがなかったのは少し寂しく、山間という立地か給料等の待遇面か豊楽の仕事の信頼性安定性か仕事内容が原因なのか、求人は難しいと思いましたしかし、採用させて頂いた皆様は優秀で慣れない中とても一生懸命手伝って頂き、お客様にも以前よりご不便やお待たせするなどの事が少なく喜んで頂けたのではないかと思っております。 就職によりアルバイトを辞められた方もいらっしゃいますが、今後も手伝って頂ければと期待してます。 そもそも求人募集は昨年の夏があまりに忙しくこの仕事2年の私が人手不足と判断し、経営側を説得した求人でした。 個人経営の旅館で、少数精鋭で身内の者で働いていましたが、私の感覚で限界に思い、アルバイト3名入ってもらい結果的にちょうどだったと思っています。 理想は正社員として安定して働いてほしいのですが、採用はアルバイトより慎重になります。 私の中では実力主義の給与体系を予定しており、給与の決定方法を決めておかねばと思いました。 まず第一は豊楽の売上、利益である従業員が入りこの数字が伸びれば当然評価をする事となります。 まぁ給与だけが仕事ではないと思いますが、その点を重視してみんなが前向きな仕事が出来る職場となれば理想に思います。 写真は豊楽周辺のもすの大榎です。 今日はこちらに散歩に来ました。 にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.25
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ベビーチェアの購入☆
お客様のご意見の影響もあり今回、シルバーウィークに備えベビーチェアを購入しました 調べてみると、バンボは今大人気商品のようでけっこうな値段だったので購入を迷いました。写真左がリトルチェア（6ヶ月～36ヶ月まで対象：先着4個）、写真右がバンボ（首がすわった頃～14ヶ月：先着2個）です。 ご覧の通り底面が丸く掘りごたつに落ちにくくなっています。 私自身、ご意見を頂くまで気が付かなかったのですが、お子様はご覧の囲炉裏テーブルや川床テーブルが高くて食事がしにくい事に気が付きました。 おそらく2～3歳のお子様が食事がしにくく、１歳のお子様はご両親が食べさせてあげてるのではないかと思います。 今回、お子様も沢山来られベビーチェアは大変好評でご要望の数より不足する日がありましたｆ（＾_＾； にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.24
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シルバーウィークも終わり！
今日でシルバーウィークも終わりです(^_^;)次回は6年後の2015年（1日休みが短い）、5年後2020年、6年後2026年、6年後2032年のようです。写真は豊楽の外観です。 ありがたい事ですが、19日（土）～22日（火）まで4日間連続で満室となり忙しかったです。 私、楽太郎が豊楽に勤めさせて頂いて丸2年、今年の5月GWに引き続いて2度目の4日連続満室となりましたそれまで大型連休がなかったと言う事が1番かと思いますが、高速道路1000円の効果は非常に大きいように思います。それまでと比べ四国の方が多く来られている気がしますし、電車で来られる方が減りました。 あと、今回の9月の連休はお子様連れのお客様がとても多かったです(^-^)/ 本当に少子化か！？と疑うほどでした今年から販売している姫路セントラルパークの割引入園券15％OFF、神河町のヨーデルの森（割引入園券200円引等）、少し遠いですが、おもちゃ王国の影響もあるのかな！？と思います。 政権が民主党に変わって子供手当てが出るのでそれを当てにされて来られてるのではないかと冗談で話していました。（笑） まぁ政権が変わる前に大体ご予約を頂いていたのですが（笑） 私事ですが、丸2年を勤め少しはお客様の表情、ご様子等見れるようになり、少しはご対応出来る様になったのではないかと思っている最近です。 にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.23
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豊楽入口の道路工事””
今日は玄関先を歩いてるときんもくせいの良い匂いがしてました。 秋が来たなぁという感じです。 豊楽入口の道路工事が予定より1ヶ月遅れるようで、10月末頃までかかるようです写真左赤い建物左側から坂を下り写真右側に進み写真下の道路を降りてくるややこしい道になっています。 明日からの連休でお客様にご迷惑お掛けするので、申し訳ないですが、県道なのでどうしようもない事なのか！？という状況です。 10月には砥峰高原のすすきツアーも控えており、大型バスが何台も入ってくるので去年同様切り替えしたりバックで入ってもらったりとご迷惑お掛けします。 去年は切り返しの際にぶつけられてしまったようで、大変ご迷惑お掛け致しました。 当初の予定ではこの歪な道路も店として営業してるので、大型バスが入れるよう作って頂くはずだったのですが、結果入りにくい道となり、9月連休には大方終わって、10月の大型バスは大丈夫かと思っていたので、工事が延びて残念です。 道が完成すると広い道でスムーズに入れるのですが、この歪な入口になってから２年になります。 店の営業的にはけしてありがたくない状況が続いています以前の道は写真左側赤い建物左の道から真直ぐ下る道でT字だったので峰山の山側からも下手側寺前や姫路側からも大型バスで切り返す事なく入ってこれたのですが、今度はY時の入口で下手側からは入りやすいですが、山側からは1度は切り返さないと入って来れないようです。 もともとのお願いは当然店を営業してるので、大型バスが十分入れるようにお願いしていたのですが、大体の形が出来てきてずいぶん経ったのですが、このままでは大型バスはバックでしか入れないような状況になると気が付き、2009年8月頃に確認した所、1回の切り替えしは必要だが入れるように修正するとの事でした。 確認してないとえらい事になっていたのかと思うと残念です。確認しても切り替えしが必要になるわけですが・・・ 工事という物を余り体験した事がないので、これが当たり前なのかもしれませんが、わずかな事なのですが残念です。 にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.18
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宿泊プランで松茸会席の販売！
昨年は販売しなかったのですが、今年は囲炉裏で宿泊の松茸会席を販売する事になりましたもちろん炭火での焼き松茸、すき焼が食べられます。昨年までも食事のみの販売はご用意させて頂いていました。メニューは2種類竹コース（昼食12,000円 宿泊20,000円）◆前菜◆酢物◆焼物（松茸）◆土瓶蒸◆スキ焼（牛肉・松茸）◆松茸ご飯◆デザート松コース（昼食15,000円 宿泊23,000円）竹コースに追加◆蒸物◆松茸の天婦羅まだ松茸を仕入れる事が出来ていないのですが、販売期間も短く10/3(土)～10/24(土)で予定してます松茸の数量も時価なので、まだわかりませんが、例年の感じより竹コースで約２００ｇ、松コースで約２５０ｇを予定してます。宿泊プランには松茸のグラム数は掲載しない事になってたので、この内容は未確定のナイショですがｆ（＾_＾；他の施設さんなんかを見させて頂いていても松茸を食べられたいお客様は少ないように思いました。昨年の中国の問題もあった為か、安くても高くても安心して食べる事が出来ない食材になったのかもしれません豊楽もその事に大変気を使っており、今年はこのプランを販売する事にしました。満足して頂けるか少し不安もあります今年から販売した、小田原川の鮎厳選プランでは、賛否両論あり、お叱りのご意見なども頂きました。今年は鮎の不作の年で、鮎が小さかったり、数をそろえ切れなかったりと難しいプランでした。もちろん、小田原川の鮎ではないのですが、新鮮な鮎で代用させて頂き満足頂ける料理をご提供したつもりでしたが、小田原川の鮎が少なかったり、小さいという事で全てダメと判断されたのかと思いました。喜ばれたお客様もあり、前日に釣り人が釣って頂いた鮎を釣り人さんに感謝されながら食べられる方もいらっしゃいました釣った翌日の腹の中に川のコケがまだ残っている鮎を食べられるのはこのプランならでは！川が綺麗で地元ではおいしいと言われ続けている鮎を安定してご提供出来ればと思い作ったプランでした。 にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.17
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現金値引５％OFFの終了！
2009年9月末までのご予約にてオンライン予約からの宿泊割引【現金値引５％OFF】を終了する事になりました。大変好評で多くの方にご利用頂いたのですが、今後は通常料金に戻し販売させて頂く事になりました。2009年5月29日17時の景色です。山が多いので日陰が出来てます。 にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.16
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稲刈り！
豊楽周辺の上小田では稲刈りが始まりました。昨日雨が降りはしましたが、水の供給が滞っているので、稲刈りがまだの所は水が心配のように思います。今日は少し暖かかったのですが、夜の川床は寒かったです。(´Д`υ) にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.13
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雨の日の川床のお客様
今日は恵みの雨です。豊楽にとってはお客さんが減るので、悪いのですが・・・ｆ（＾_＾；雨の日の川床にはカエルのお客さんが来ました。わりと上手に取れたと思いませんか？ヽ(´ー`)ﾉ にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.12
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8月10日（月）の大雨の影響！No.2
水が流れてこなくなり、様々な所で工夫して水を使われています。 にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.11
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8月10日（月）の大雨の影響！
先日の大雨に影響で、田んぼの水路に水が流れてこなくなりました。川床も一段落し、ご近所に散歩に出ると水が流れてこないのでどことも大なり小なり困られていますｆ（＾_＾；以前にように水が流れてくるのは、今年の年末頃になるかもしれません。まだ稲刈りの済んでない田んぼが多いので、雨頼みといった所のようです。楽も水遊びが出来ずガッカリです にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.10
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月見川床料理☆
今日の夜は川床での食事があり、晴れた空に満月が出ていました。20時30分頃写真の月の斜め左下の山から出てきました。あたりは月明かりでいつもより明るかったです。今までもあったのかもしれませんが、ゆっくりと眺めたのは今回が初めてでした。時折、雲に見え隠れする月がとても風流で川床の新しい魅力を発見しました。今日の川床夜の営業は約6日ぶりの為か沢山の小さな虫が照明の電球の周りを飛んでいたので、退治するのが大変でした。写真のナイス蚊ッチの静電気で殺せてるようにも思うのですが、すぐには引っ付かず大量の虫を殺すのが大変でした。一番きくのがしちりの炭の煙のようでした。 にほんブログ村 ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！ ▲ランキング登録中！▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに ▲1日1回ブログ更新の励みに▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲ ▲クリックｍ（。－_－。）ｍ▲
2009.09.05
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