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ご訪問ありがとうございます。 家事が苦手なずぼらなパート主婦と、保護犬ルビィ（たぶんマルックス）との日常を綴った日記です。
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2015.09.26
テーマ： 食べ物あれこれ(50427)
カテゴリ： フード
- 李錦記さんのオイスターソース。
- ビン入りは我家の定番ですが、今回初めて使い勝手の良いチューブ入りが登場しました。
中華料理の総合調味料ブランドとして、
家庭でもお馴染みとは思いますが
中でも、馴染み深い調味料はこちらでしょうか？
中華スープやチャーハンを作ったりする時、重宝します。
李錦記 味龍(ウェイロン) 半ねりタイプ 100g/S&B李錦記/中華... 価格：378円（税込、送料別）
今回ご紹介はチューブ入りのオイスターソース。
RSPの会場でも 頂きました
「 焼きナスの冷奴
」です。
冷奴に濃厚なオイスターソースはどうなの？と思いましたが、
淡白な豆腐と細かく切った焼きナスとシャキシャキネギ に、少しパンチを効かせたピリ辛風味にプラスされたオイスターソースが絶妙にマッチ
さっぱりした後味で、暑い夏やお酒のおツマミに最適です
レシピ考えた人、凄いです。
1888年、創始者である李錦裳さんが、牡蠣の調理中に火を消し忘れて、気がついて鍋底を見てみると、香りの良い濃厚なコクと旨みの詰まったソースが溜まっていた。それがオイスターソースの始まりだったそうです。
失敗が嬉しい発見となったわけです。
今では世界No.1ブランドになりました。
なんと、１００ヵ国以上の国と地域で愛用されています。
濃厚な牡蠣の風味と深いコクが魅力で、色々なお料理に深みを出してくれます。
でも、今まではビンだったので、液だれやビンの淵に濃厚なソースが固まったり、ソースが濃厚すぎて、ビンから出るのに時間が掛かり、出ると一気に出過ぎたりと不便でした。
今回それを解消してくれる、使い勝手の良いチューブ入りが出てくれて、ますます手軽で身近になりました
早速自宅で使ってみました
鶏ガラスープとオイスターソースを使った、とろみの付いたスープ。- スープにオイスターソースのコクが加わって深い味になります。
- 小さじ1杯はチューブから8cm出した長さと一緒です。
- 気が利くことに、チューブの裏に8cmの表示があるので、目安になって助かります。
濃厚な味は野菜炒めやチャーハンに最適ですぅ～
ソースの隠し味や
大根と牛肉・ゆで卵と一緒に煮ても
美味しそうですねぇ～
冷蔵庫に入れる時は、ビンよりチューブの方が勝手が良いので、チューブ入りの発売は、とても助かります。
捨てるのも楽ですよね
レシピも充実 こちら
-
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Re:第50回RSPinお台場『エスビー食品✩李錦記・オイスターソース（チューブ入り）』(09/26)
jun281
さん
こんばんは
何時もコメント応援ありがとうございます
チューブ入りのオイスターソースは便利ですね
炒め物やチャーハンに良く使います
昨日は朝に雨が降ったので壁の塗装が出来ませんでした
早くお天気が続いて欲しいです
楽しい日曜日をお過ごし下さい ぽち(^_-)-☆ (2015.09.27 00:50:52)
何時もコメント応援ありがとうございます
チューブ入りのオイスターソースは便利ですね
炒め物やチャーハンに良く使います
昨日は朝に雨が降ったので壁の塗装が出来ませんでした
早くお天気が続いて欲しいです
楽しい日曜日をお過ごし下さい ぽち(^_-)-☆ (2015.09.27 00:50:52)
Re:第50回RSPinお台場『エスビー食品✩李錦記・オイスターソース（チューブ入り）』(09/26)
Grs MaMariKo
さん
☀おはようございます。
チューブ入りのオイスターソースがあるなんて便利ですね！ イヴちゃんが紹介してるから写真が目立ち、いいね＾＾
朝はバタバタで～ また夜にゆっくりお邪魔しますね＾＾
昨日は暑かったですね～いつもお世話になり有難うございます。＜m(__)m＞
♡凸♡ポチっPP~と❤9/27 (2015.09.27 06:46:44)
チューブ入りのオイスターソースがあるなんて便利ですね！ イヴちゃんが紹介してるから写真が目立ち、いいね＾＾
朝はバタバタで～ また夜にゆっくりお邪魔しますね＾＾
昨日は暑かったですね～いつもお世話になり有難うございます。＜m(__)m＞
♡凸♡ポチっPP~と❤9/27 (2015.09.27 06:46:44)
Re:第50回RSPinお台場『エスビー食品✩李錦記・オイスターソース（チューブ入り）』(09/26)
宮じいさん
さん
おはようございます。オイスターソ
ースを使ってみましょう。
今朝の名古屋は曇り空で、パッとし
ないお天気です。
最低気温22℃、最高気温は29℃まで
あがり、真夏日寸前となり残暑が厳
しいです。
では、今日もよい一日をお過ごし下
さい。
応援完了。 応援感謝。 (2015.09.27 10:45:11)
ースを使ってみましょう。
今朝の名古屋は曇り空で、パッとし
ないお天気です。
最低気温22℃、最高気温は29℃まで
あがり、真夏日寸前となり残暑が厳
しいです。
では、今日もよい一日をお過ごし下
さい。
応援完了。 応援感謝。 (2015.09.27 10:45:11)
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