Azusaの食い道楽記

石阪京子『介護看取り相続の不安が消える実家片付け』
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『世界を食べよう！東京外国語大学の世界料理』
お久しぶりの浦島太郎です
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2005/12/03

　旦那のPCケース買いにつきあって、秋葉原に行って来ました。
駅がすごくキレイになっているのには本当にビックリ。
秋葉原っちゅーと、電気街口の狭い改札の前の、牛丼パソコン(←既に年代踏み絵)の広告入っている柱の前で待ち合わせ、なんてよくやっていたんですが、もうそんなの見る影もない。
ていうか、総武線から山手線に乗り換えるときの、ぐるりと回った連絡通路もない。
「私の知ってる秋葉原はどこー！」 と叫びたくなる瞬間。

　で、昭和口の方から外出て、ヨドバシカメラの秋葉原店に入るまでがまた、 「私の知っている秋葉原どこー！」 なわけで。
そりゃ確かにデパート口とか電気街口の前じゃないから違うのは当然なんですけど。
私にとっては、ラジオ会館のあたりの、やたらマニアックでごちゃごちゃってしているのが秋葉原の主イメージな訳で、それ考えると、昭和口前にヴィドフランスがキレイにありーの、ダイビルあたりになんやら綺麗なスペースありーの、
　これが、秋葉原ではない「アキバ」なのかなー、そんな事を思ったりもしています。

　さて、前置きが大分長いですが、光麺の話。
ヨドバシアキバ店の８階には、前述の光麺以外にも、パスタの五右衛門やらペッパーランチやらと、とにかく一般的なデパートの８階並に、広い年齢層対応の各種食べ処がそろっております。
店舗数が、えーと、21店舗。（ヨドバシアキバサイト調べ)飲み屋さんまでついてる至れり尽くせりぶり。
土曜の日中、13:00過ぎに行ったといっても、どこの店もかなりの並び待ち状態でした。
我々も他の皆さんに漏れず並び待ち。
四人掛け分くらいとは言え、ちゃんとベンチがあるのはありがたいっす。
　そうこうしているうちに、お店のお兄さんがB4大くらいのメニューを持ってきてくれました。私達を含めて待ち組５人分くらいに配っていたので結構早いうちにメニューを眺めることができました。
　ここは、いわゆる頑固一徹一種類系のお店ではなく、結構バリエが広いお店。基本らしい元祖光麺はしょうゆ系、熟成光麺はとんこつ系、それはそうとして塩光麺につけ麺、坦々麺と、それぞれに麺の太さを調節しつつ合わせている形です。
　こういう時、私は大抵、メニューの一番最初に書いてある基本のもの(主婦らしく一番安いモノ(笑))、旦那はとんこつ系が好きなので、熟成の全部乗せにトライ。全部乗せっていうと、みずしな孝之のサボキャン６巻か７巻の「ぶらり旅」で、池袋店のでみずしな氏がやっていたのを思い出します。あれは熟成だったか元祖だったか……後で確認してみよう。うん。

　さて、しばらくすると番が来まして、席についてからのオーダーです。ここらへん、さすがに電気街の方のじゃんがららーめんみたいに事前オーダーとかしないのねー、と。まぁでもあそこは店内めちゃくちゃ狭いから、２名単位でエラク綿密に回しているから出来る芸当だよねーなんて話しながら、カウンター席に付けられた液晶テレビ見てました。さすが秋葉原っぽい演出です。……他の店舗行ったことないから同じ事してたらどーしよー(笑)

　もっとも、10分も待たずにオーダー到着。私はトッピング無しでしたが、旦那の全部乗せは別皿で到着しました。これをどんと混ぜるらしい。

　私の食べた元祖光麺は、透き通った醤油ベースのオーソドックスなものでした。焙り焼きチャーシューと青菜の色の良さもさることながら、スープに溶け込んでいる焦がしネギの味が絶妙に美味しい！　焦がしネギ一つでここまで味変わるものかしら～ってくらい香ばしくてよかったです。多分ベースがしっかりしているからかな？　でもこのネギのテクニックは自宅でも使えるかも？(にやり)

　のんびり食べている横で、旦那はさっさと一杯目を食べ終えて替え玉オーダー。半玉・全玉選べるのはありがたいです。ただ、スープが相当に濃厚らしく、普段２玉目はトッピング三昧の旦那が何もしないという珍しい状態に。最後に「紅しょうが欲しい～！」と叫んでいましたが、まぁとんこつ専門のお店じゃないからなくてもしょうがないね。少しスープもらいましたけど、確かにあれは紅しょうが欲しくなる味だわ。うん。

　そんなこんなで、我々の光麺行は概ね満足ペースで終わりました。
　旦那が「角煮はじゃんがらに比べるべくもないけど(笑)」なんてゼータク言ってましたが。

光麺公式サイト
(FLASH激重につき、直接メニューページへは→ こちら )

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