あくびむすめの家庭菜園便り

手打ちそば、いただいてきました～！

わ～い！新そばだぁ～♪

　　　昨日は友人宅に手打ちそばをご馳走になりに行ってきました。
　　　以前も何回かごちそうしていただいたことがありますが、とっても
　　　おいしいんです。
　　　それに今回のは今年取れたばかりの新そば粉で打ったおそばです。
　　　そば打ちからそばつゆまですべてご主人さんの手作りです。
　　　ご主人さんが打つそばは１０割そばなので、そばの味が十分楽しめます。
　　　今回ご招待いただいた人数は5人でしたが、全員おかわりをしました～！
　　　本当においしかったです。ご馳走様でした！！

　　　　　　　　　　こちらがご主人さんが打った１０割そばです。

　　　　　　　　　　　　　　沸騰したお湯に入れゆでます。

　　　　　　　かき混ぜないのがポイント！はしをさすようにしていました。

　　　　　　　　　麺が浮き上がったら１０秒ほどで取り出します。

　　　　　　　　　　すぐに冷水につけ、その後水道水でよく洗います。

　　　　　　　　　　一杯分ずつさっと湯通ししてからどんぶりへ。
　　　　　　　　これで出来上がり！お好みでねぎ、天かすをどうぞ♪

　　　　　　こちらのそばつゆはとても本格的です。昆布と煮干でだしを
　　　　　　とっているそうです。
　　　　　　また、ニンジンと梨が隠し味として入っていました。
　　　　　　ニンジンがとてもおそばに合っておいしいんですよ～♪

2006-11-08 18:21:56

　　　　　　　　　こちらのお宅では３匹のニャンコを飼っています。
　　　　　　　　　以前はなんと８匹いたこともありました。
　　　　　　　　　ニャンコの名前がとってもユニークなんです♪

　　　　　　　上の写真に写っているのが「またいち」・下が「またに」
　　　　　　　良く似ているでしょう～、そう姉妹なんですっ。
　　　　　　　名前は男の子みたいですが、女の子なんですよ。
　　　　　　　食べ物をおねだりする時は手を高く上げ「頂戴！頂戴！」
　　　　　　　とポーズをとるそうです。
　　　　　　　そう、よくクマ牧場にいるクマさんがするポーズです。
　　　　　　　一度見てみたいなぁ～♪

　　　　　　　この姉妹の他にまた三郎という男の子もいたそうです。
　　　　　　　面白い名前ですよね。

　　　　　　　　　　こちらはポンちゃん♪やはり女の子です。
　　　　　　　　　　よく動くので後姿しか撮れませんでした。
　　　　　　　　　　とっても可愛い顔をしているんですよ。