May 25, 2008
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今日は色んなもの、作りまくりましたよん☆朝はのんびりして、
昼から作るのに必要なものを買い出しに行き、夕方４時くらいから
ひたすら今まで５時間くらい色んなもの作ってました！まず始めに
作ったのはこちら☆↓
ブラウニー。バナナとリンゴ入り。見た目悪いけど、、味はまぁ
まぁ。例のご近所さんの誕生日ケーキの試作。チョコが好きだと
言うことなので、チョコケーキを作ろうと！でも彼女、小麦粉
アレルギーなので、今回は小麦粉の変わりに、アーモンドプードル
と、ヘゾナッツミール（ヘーゼルナッツ？を砕いて粉状にした物）
試食してもらったハウスメイト曰く、密集さ？が足りないとの事。
別にスカスカしてるわけでもないんだけど。まぁ人それぞれ好みは
違うので難しいです。で、どうしようかなぁ～と悩んでいた所、
他のよさげなレシピを見つけたので、早速また試作してみる事に！
今回はブラウニーではなく、チョコレートケーキって言う感じ。
試作ということで、小さめに作って、ココットに入れて焼いて
みました↓
焼き上がりはこんな感じ！今回はフルーツも入れず、そのまま
単なるチョコケーキとして焼いてみました。まぁ結構いけるかなぁ
って言う感じ。レシピに従い、更に冷めてからチョコクリームを
作り、周りに塗ってみた↓
してます。半分に切ってみました。デコレーションとか美術系は
私苦手なので、あまりうまくできませんが、、まぁご愛嬌と言う
ことで。今、冷蔵庫で冷やし中です。こっちの方がどっちかって
いうと、私は好きかも？これにアーモンドスライスとか入れたら
美味しいだろうなぁ～なんて。ちなみに彼女、カフェインにも
けど、チョコは食べれるらしい。チョコもかなりカフェイン入って
ると思うんだけどなぁ。。汗。まぁダークチョコではなく、ミルク
チョコ使うことによって、カフェインの量を減らそうと思います。
何はともあれ、この２個目のチョコレートケーキと同時進行して
作っていたのが、こちら↓
初挑戦です。何気に。何のパンだと思います？実はですねぇ～
じゃがいもパンなんです！前から作ってみたいなぁと思っては
いたものの、なかなかいいレシピが見つからずでした。今日は
よさげなレシピを発見して、いざ出陣！笑。強力粉とじゃがいも
が何気に同量入っています。マッシュﾄﾞポテトを作り、牛乳で
ちょっともったりさせて、塩を加え、それを水分とし、強力粉と
混ぜて生地を作ります。ジャガイモの量が強力粉と同じ、という
かなり多い量で、最初はどうなるかなぁ～と心配だったものの、
焼き上がりはパーフェクト！すんごいモチモチでしっとりしてて
食感的には今まで食べたパンの中で一番理想的と言ってもいい！
一つ問題なのは、塩をあまり入れなかったせいか、味が結構素朴
で、ちょっと物足りないと言えば物足りない。塩入れすぎると
イーストが弱って発酵が悪くなるから、あまり入れなかったの
よねぇ。バジルとか入れてみたらいいかな？色々と改造？する
余地はありそうです。あと、最後に強力粉ふりかけすぎて、
トップが白くなっちゃった（笑）まぁそれも愛嬌と言うことで！
で、そんなこんなで、いろ～んな物作ってたし、晩御飯として
カレーも作ってたから、台所のシンク付近はこんな事に・・・。
洗い物で溢れかえってる～！！という事で、最後は洗い物で閉め
です☆
こんな感じでクッキングディ終了！なかなか満足☆ちなみに一つ
前の写真でちょっと見えるように、こっちの台所って大抵シンクが
二つあります。使い方は二つともお湯をためて、一つに洗剤を入れ
ます。洗剤の入ったシンクで汚れたお皿やスプーンなどを洗い、
もう一つの何も入っていないシンクに移し、洗剤を落とす。その
洗剤を落とすためのシンクのお湯はもちろん一回一回替えない。
干ばつがいつもどこかで起こってる、水不足の国、オーストラリア
では、この洗い方が主流です。日本のように、流しっぱなしで
洗ったりしません。ちなみに、洗剤を落とさずに、そのまま乾かす
人もいます。文化の違いってやつですねぇ～＾＾まぁ何はともあれ
とぉっても有意義な一日を過ごしました☆って、明後日のプレゼン
の練習、してないやぁ～汗。まずいまずい。
昼から作るのに必要なものを買い出しに行き、夕方４時くらいから
ひたすら今まで５時間くらい色んなもの作ってました！まず始めに
作ったのはこちら☆↓
ブラウニー。バナナとリンゴ入り。見た目悪いけど、、味はまぁ
まぁ。例のご近所さんの誕生日ケーキの試作。チョコが好きだと
言うことなので、チョコケーキを作ろうと！でも彼女、小麦粉
アレルギーなので、今回は小麦粉の変わりに、アーモンドプードル
と、ヘゾナッツミール（ヘーゼルナッツ？を砕いて粉状にした物）
試食してもらったハウスメイト曰く、密集さ？が足りないとの事。
別にスカスカしてるわけでもないんだけど。まぁ人それぞれ好みは
違うので難しいです。で、どうしようかなぁ～と悩んでいた所、
他のよさげなレシピを見つけたので、早速また試作してみる事に！
今回はブラウニーではなく、チョコレートケーキって言う感じ。
試作ということで、小さめに作って、ココットに入れて焼いて
みました↓
焼き上がりはこんな感じ！今回はフルーツも入れず、そのまま
単なるチョコケーキとして焼いてみました。まぁ結構いけるかなぁ
って言う感じ。レシピに従い、更に冷めてからチョコクリームを
作り、周りに塗ってみた↓
してます。半分に切ってみました。デコレーションとか美術系は
私苦手なので、あまりうまくできませんが、、まぁご愛嬌と言う
ことで。今、冷蔵庫で冷やし中です。こっちの方がどっちかって
いうと、私は好きかも？これにアーモンドスライスとか入れたら
美味しいだろうなぁ～なんて。ちなみに彼女、カフェインにも
けど、チョコは食べれるらしい。チョコもかなりカフェイン入って
ると思うんだけどなぁ。。汗。まぁダークチョコではなく、ミルク
チョコ使うことによって、カフェインの量を減らそうと思います。
何はともあれ、この２個目のチョコレートケーキと同時進行して
作っていたのが、こちら↓
初挑戦です。何気に。何のパンだと思います？実はですねぇ～
じゃがいもパンなんです！前から作ってみたいなぁと思っては
いたものの、なかなかいいレシピが見つからずでした。今日は
よさげなレシピを発見して、いざ出陣！笑。強力粉とじゃがいも
が何気に同量入っています。マッシュﾄﾞポテトを作り、牛乳で
ちょっともったりさせて、塩を加え、それを水分とし、強力粉と
混ぜて生地を作ります。ジャガイモの量が強力粉と同じ、という
かなり多い量で、最初はどうなるかなぁ～と心配だったものの、
焼き上がりはパーフェクト！すんごいモチモチでしっとりしてて
食感的には今まで食べたパンの中で一番理想的と言ってもいい！
一つ問題なのは、塩をあまり入れなかったせいか、味が結構素朴
で、ちょっと物足りないと言えば物足りない。塩入れすぎると
イーストが弱って発酵が悪くなるから、あまり入れなかったの
よねぇ。バジルとか入れてみたらいいかな？色々と改造？する
余地はありそうです。あと、最後に強力粉ふりかけすぎて、
トップが白くなっちゃった（笑）まぁそれも愛嬌と言うことで！
で、そんなこんなで、いろ～んな物作ってたし、晩御飯として
カレーも作ってたから、台所のシンク付近はこんな事に・・・。
洗い物で溢れかえってる～！！という事で、最後は洗い物で閉め
です☆
こんな感じでクッキングディ終了！なかなか満足☆ちなみに一つ
前の写真でちょっと見えるように、こっちの台所って大抵シンクが
二つあります。使い方は二つともお湯をためて、一つに洗剤を入れ
ます。洗剤の入ったシンクで汚れたお皿やスプーンなどを洗い、
もう一つの何も入っていないシンクに移し、洗剤を落とす。その
洗剤を落とすためのシンクのお湯はもちろん一回一回替えない。
干ばつがいつもどこかで起こってる、水不足の国、オーストラリア
では、この洗い方が主流です。日本のように、流しっぱなしで
洗ったりしません。ちなみに、洗剤を落とさずに、そのまま乾かす
人もいます。文化の違いってやつですねぇ～＾＾まぁ何はともあれ
とぉっても有意義な一日を過ごしました☆って、明後日のプレゼン
の練習、してないやぁ～汗。まずいまずい。
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