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美味しそう！地アサリ
やっぱり梅雨ですねぇ～。湿気が多いです・・・。皆さん熱中症にご注意を♪ さて今朝は♪そんな梅雨空なんかは気にもせず♪スクスクと育っいました♪ 大粒になってきた『七ヶ浜の地アサリ』です♪サッパリとアサリの酒蒸し♪ 好ぃですねぇ～♪ お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)
2018年06月28日
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ブログアドレス変更ご案内
いつも御覧頂き 誠にありがとうございます。 ご面倒をお掛け致しますが、 ブログ「おいしそう！」の アドレスが、 下記の通り変更させて頂きました。ホームページ共々 変わらぬご愛顧を賜りますよう お願い申し上げます。 かん m(__)m 記 ??????@nihonshu-kan.com
2013年11月28日
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活〆せ いご
日本シリーズは素晴らしい 一戦でのイーグルス白星♪ ジャイアンツと一勝一敗の 五分に渡り合ってます♪ 成長してますイーグルス！ 頑張って下さい！ さて成長といえば、 今日のお魚、 出世魚スズキ1サイズ前の サイズ『フッコ』♪ 冬のスズキは脂あり♪ 冬のフッコも脂あり♪ スズキもフッコも 好ぃ～感じになります♪ ひと味味が濃くなった 活〆フッコを お楽しみ下さい♪ (^o^)
2013年10月28日
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ひがしもの
いよいよ今日から 決戦！日本シリーズ！ 頑張れ！ 東北楽天ゴールデンイーグルス！ 東北魂！ 東者魂！ ひがしもの魂！ という事で、 本日は塩竈産最高メバチ鮪 『ひがしもの』♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年10月26日
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かじか
近づく台風も 若干遠退く雰囲気になり、 ちょっと一安心♪ そして海の幸へ目を向けて みれば。 これもちょっと珍しい、 『かじか』が水揚げされました♪ 「かじか」ってどんな味？ お確かめ下さい♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月25日
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特大秋刀魚
今年は今一つの感あり。 でも今朝市場へ入って来た 『特大サイズの秋刀魚』は、 私的には今季最高の 感じがありますね♪ 秋の夜長に地酒と秋刀魚で 一献かたむけますか♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月24日
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活〆黒ソイ
台風がまた近づいて来て、 西から海も荒れ模様。 そんな天気にゃ 負けません！ 宮城県沖から『黒ソイ』♪ 来ました♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月23日
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アイナメ
今日は『アイナメ』です♪ 寒さの進み具合いが 美味しさの進み具合い？ 美味しいお刺身♪と地酒♪ お楽しみ下さい♪ d=(^o^)=b
2013年10月22日
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ひがしもの（塩竈メバチ鮪）
さすがにフルシーズン♪ 秋季限定塩竈沖獲り 「生メバチマグロ」の 『ひがしもの』♪ 旨いです♪ この時季に、 この「ひがしもの印」を 着けて出て来る鮪のみに 許された味わい深い鮪♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月21日
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活〆そ い
遅くなりました！ 今日は船上活〆の 『そい』です♪ 好いサイズですねぇ～♪ 美味しそうですねぇ～♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月19日
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ボッケ
宮城県は七ヶ浜の 冬場の郷土料理に、 「ボッケ汁」という料理が あります。 そして今朝の市場には、 その『ボッケ』が 水揚げされて来ました♪ 見た目は強面顔ですが、 身は淡白な味わいですが、 濃いダシが出て 美味しいお魚です♪ 見た目ではなく中身が 大事！の、 浜料理なんですね♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月18日
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宮城の生剥き牡蠣
楽天イーグルスは、 遂に今日からＣＳ決戦！ 必勝！応援してます。 頑張って下さい！ そして今朝から 『宮城の生剥き牡蠣』も 市場へ登場！ 今季の宮城県の冬の 「生牡蠣シーズン」も スタートしました♪ スタート時期にしては 身の入りもまずまずかと♪ 今季も宮城県の牡蠣は 頑張ってくれるでしょう♪ 生産者の皆様方、 ありがとうございます。 今季も宜しくお願いします。 皆さん♪元気な牡蠣を 元気に食べて♪ 楽しみましょう♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月17日
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たらきく( 真鱈白子)
台風の影響は 大丈夫でしょうか？ 仙台は午後３時頃までは 注意が必要な模様です。 皆さん十分 お気をつけ下さい。 勿論お店は 今日も営業します♪ 一昨日はまだ影響の 少なかった青森沖から、 『真鱈の白子』が 届きましたぁー♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年10月16日
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ニシガイ
最近地元の「ツブ貝」が あまり採れてこないなぁ？ と、思っていたら・・・。 偶然なんでしょうが、 地元でも滅多に採れない 『ニシガイ』という 美味しい貝が 採れてきましたぁ～♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月15日
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特大蜆
また採れてきましたぁー！ 青森産の『特大シジミ』♪ 旨味はたっぷり出るし♪ 身も大きくて 美味しく頂けます♪ 勿論シジミの栄養は 体にバッチリ効いて♪ グーッ♪ 今夜はシジミ汁です♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/ 明日、明後日はお休み させて頂きます。 m(_ _)m
2013年10月12日
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たらきく( 真鱈白子)
この間は宮城県は石巻沖物 真鱈の白子でした♪ 今朝はもう少し北部海域、 岩手県沖獲りの『白子』♪ 何が違うのか？って？ 実は先日より育ってます♪ 時間が経過したからか？ それもあるでしょうが、 現在の海水温の低い海域で 育ってきたからかも しれませんね。 濃厚さが増して来てます♪ お楽しみ下さい♪ (o^-')b
2013年10月11日
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戻り鰹
ふふっ♪ 今朝ついに出会えました♪ やっとスタートした感じ♪ 宮城沖の『戻り鰹』！ 今季は暑い日が続き、 美味しいカツオがなかなか 食べられませんでした。 でも今朝は見つけちゃい ましたぁ～♪ 文句なし♪♪♪ 目に紅葉、 山舞茸に、 旨き戻り鰹や。 (^^ゞ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月10日
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メカジキ
涼しくなって来た♪ と、思・っ・た・ら・・。 暑ッッ！ 夏？ でも海はやっぱり 秋まっしぐら♪ 『メカジキ』も ドンドン美味しくなって 来てますね♪ お刺身♪ 好いですねぇ～♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月09日
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生剥き牡蠣
今年の宮城の生牡蠣は 生育が遅く、 今月中旬に初競りが 開催されるようです。 １０月に入ったら 牡蠣シーズン到来！ と思っている皆さんには 待ちきれない事でしょう。 そんなアナタに♪ 今朝新潟県は佐渡島の湖、 汽水湖の「加茂湖」から、 『生の剥き牡蠣』が 届きました♪ 先ずは「牡蠣の天麩羅」等は いかがでしょうか♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年10月08日
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ワカシ
『ワカシ』♪ 地元では青っぽい魚なので 「アオコ」って呼んだりも する、 季節物♪ 「ブリ」の幼魚です♪ 今朝活〆にした、 体長約１５程度の型で、 煮魚♪焼き魚♪ 好いですねぇ～♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月07日
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黒メバル
秋らしい気温に なって来ました♪ こうなると、 宮城の海の幸も果然脂が のって参ります♪ 今日の『黒メバル』も その一つ♪ ソレデナクテモ 美味しい「メバル」♪ 好いですねぇ～♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年10月05日
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宮城沖獲り小型鮭
写真では判り難いかも しれませんが。 宮城沖定置網漁で、 旬の秋鮭が掛かりました。 体長１ｍクラス銀系鮭群。 その中に２尾だけ、 体長約５０の 『小型の鮭』が 掛かりました♪ 俗に言う「鮭子(ケイジ)」か！ 近いようですが確証は ないという話なので、 確定は出来ません。 ですが、 大量の成魚鮭の中で 見つけた小型鮭ですので、 トニカク！ 勿論鮭の味も有りますし、 最盛期なのに珍しく獲れた 若く柔らかな鮭♪の味♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月04日
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活ムール貝
今が美味しい季節です♪ 今朝の市場に七ヶ浜から 採れて来た 活きている『ムール貝』♪ サァッと、 塩茹で♪酒蒸し♪ シンプルで美味しいです♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年10月03日
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吉次
『吉次(きちじ)』♪ 塩竈沖で漁れました♪ 「キンキ」とも呼ばれる 美味しいぃ～赤い魚です♪ 赤い魚という事もあって、 縁起が良い魚でもあり、 脂の味も旨い魚です♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年10月02日
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天然舞茸
うっほぉっほぉ～い♪ 今年は出会えました！ 『天然のマイタケ』♪ 山形県は尾花沢の産。 尾花沢の何処で採れたかは 教えてもらえません デシタ・・・。ヤッパリ・・・。 トニカク！ 味、香り、 共に格段の違い♪ 格上の美味しさです♪ 天然の旨さを お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年10月01日
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活〆あいなめ
好いですねぇ～♪ この胴周りの太さと 身のシッカリ感。 山は紅葉が始まり♪ 海は脂ののってきた、 『黄色いアイナメ』♪ ９月末日。 力強い秋の海の幸の味。 お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年09月30日
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秋鮭
『秋鮭』とは言っても、 塩竈沖定置網に掛かった 銀色に輝く沖合い物♪ そしてお腹を覗いて見れば 立派な「腹子」♪ 「鮭の青柚庵焼き」にでも しましょかね♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月28日
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夢カサゴ
いやぁ～♪ 遂に楽天イーグルスが優勝 しましたね♪ おめでとうございます！ なんかとっても嬉しい♪ 夢が叶うって素晴らしい ですね。 我々の喜びを 知ってか知らずか？ 今朝の市場にいたのが、 『夢カサゴ』！ 小魚なれど脂もあって 美味しいんです♪ なによりイーグルスの ような赤を纏った姿は 最高です♪ おめでとう！ イーグルス！ ヽ(≧▽≦)/
2013年09月27日
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特大蜆
先日までは 土用シジミといって、 夏バテ防止に夏のシジミが 重宝されていました。 そんなシジミの中には、 密かに何回かの夏を越し、 育っていたのが いたんですねぇ～。 写真でも判る 『特大の蜆』♪ 一粒で小さい蜆何個分？ 身の食べ応え等は どんなものでしょうか？♪ 正真正銘の「蜆」です♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年09月26日
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真鱈の白子
流行り言葉で表現すれば、 「じぇじぇじぇ！」 と迄とは言いませんが、 青森県沖獲りの真鱈から、 『真鱈の白子』です！ 実は先月末頃には 初物白子は水揚げ入荷を していましたが、 私的にはあまりにも 季節も早く、赤い未熟物 だった為、 取り上げませんでした。 今回入荷物を見たところ、 成長が進み白さが増し、 味見をしてみる気になり 取り上げてみました♪ お味はいかがでしょうね♪ (≧∀≦)
2013年09月25日
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七ヶ浜の白ツブ貝
普段見かける 「七ヶ浜のツブ貝」は 勿論美味しいのですが、 なかなか採れない、 この七ヶ浜の『白ツブ貝』 は♪ コレマタ味も濃く、 柔らかさ抜群なツブ貝 なんです♪ 地元の貝のお味を お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月24日
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石巻の真アジ
丸々っ♪と肥えた 石巻の『真アジ』です♪ 初秋に入りながらも マダマダ夏の美味しさを 保っていたアジを見つけ ましたぁ～♪ マァ美味しさのピーク時を 想像すれば、 そろそろコレも旬の名残味 かなぁ～、と感じます。 ちょっぴり寂しさは 感じますが、 自然に感謝し美味しいのを 美味しい時に、 大切に美味しく頂く事は 大事かと思います♪ 好いですねぇ～♪ 地元の初秋の天然真アジ♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月22日
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青森の天然ホヤ
本日秋晴れ♪ 今日も夏日♪と天気予報。 宮城県の天然ホヤは 終漁してますが、 久々入荷です♪が、 いよいよココも終漁 でしょうね・・・。 『青森の天然ホヤ』♪ 今季の感謝をしつつ、 来シーズンへの期待を込め つつ、 名残の天然ホヤを お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月21日
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七ヶ浜のツブ貝
秋になると 馬も肥えますが、 地元七ヶ浜の『ツブ貝』も 肥えるんでしょうか？ この季節にしては大粒物が 採れて来ました♪ 味の濃い地物のツブ貝♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月20日
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赤甘鯛
気持ちの良いぃ～秋晴れ♪ 中秋の名月♪ 海の幸もいよいよ本格的♪ 『甘鯛』！ やって参りました♪ 身質良し♪ 火の入った鱗のパリパリ感 などはもうタマリマセン！ 秋をお楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月19日
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アイナメ
９月も中盤に入って来ると 『アイナメ』♪ 特に雄の大きめのサイズは 体の色が少しずつ婚姻色に 変化してきますね♪ 美味しくなってきてます♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月18日
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柳鰈
皆さん台風の影響は 大丈夫でしたか？ 今朝には夕べが嘘のような 台風一過の快晴。 自然の力は凄いですね。 そして今朝の市場は 何も無いか？と行って 見たらば漁師さん達も 凄いです！ 天候の隙間を縫って漁へ！ 宮城地場物『柳鰈』を始め 北海道物のホヤやら何やら 入荷してました♪ 「ヤナギガレイの天ぷら」？ 美味しいです♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月17日
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宮城県沖獲り秋鮭
先ず始めに。 本日は営業しています♪ では本題です。 秋の味と言えば、 代表的なのが秋刀魚と鮭♪ 秋刀魚は先日やっと青森沖 漁場まで魚が南下し、 宮城県の気仙沼や石巻へ 秋刀魚船も入港し、 活気づいています！ そしたら今度は、 宮城県沖で『秋鮭』が 網に掛かって来ました！ つい先日までは 北海道周辺でしか 獲れていなかったのに、 いよいよ三陸近海の海水の 温度が下がって来たのか？ 鮭も一緒に宮城県沖にも 近いて来たようです♪ 地酒ひやおろし等々 宮城の秋も いよいよ深まって いきますね♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年09月15日
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ひがしもの
今月１２日からスタートした 今シーズンの 塩竈沖獲り 「最上級生メバチマグロ」の 塩竈ブランド鮪 『ひがしもの』♪ 通常のメバチマグロよりも 厳しい規格基準を 合格した魚体のみ許される 価値ある季節限定 生メバチ鮪の名称物です。 旨いです♪ 今日は中から「赤身」を 準備しました♪ これも一つの秋の味覚♪ 秋味をお楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年09月14日
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活〆マ コチ
水槽で泳いでいました♪ 『マコチ』♪ まだちょっと宮城県沖の 海水温は例年より高め？ だからコチ？ ナニハトモアレ、 夏を名残りのお味。 お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月13日
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うすばハギ
「カワハギ」の類には カワハギやウマヅラハギ、 そして今日の 石巻沖漁『ウスバハギ』の 主に３種の食用カワハギが います。 なかなかでも本日の ウスバハギは、 カワハギの中では 体が大きく、 秋から冬が旬の魚です♪ やはりカワハギ類なので、 身は美味しいですね♪ 美味しいといえば、 一緒に石巻から届いたのが 「ガゼウニ」♪ 多分シーズン最後の ガゼウニかと♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月12日
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わらさ(成魚は鰤)
精悍な顔つきですねぇ～。 ソレモソノハズ。 成魚の「ブリ」になる 一歩手前の出世魚で、 しかも宮城沖の荒波に 揉まれて育った天然物！ ブリまでもう一息の 若武者♪ 夏場よりも味に締まりが 出て来てます♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年09月11日
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地場物の大粒アサリ
地元の浜で スクスクと大粒に 育っていました♪ 『地物のアサリ』です♪ 食べ応えのあるサイズ♪ なかなかお目に かかれません。 お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月10日
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メカジキ
今朝は清々しい秋の青空♪ 好いですねぇ～♪ 海の幸も秋味が濃くなって 来たようです♪ 気仙沼沖から『メカジキ』 水揚げがありました♪ 脂のノッタ メカジキのお刺身などは 美味しいですね♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月09日
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金華さば
朝から涼しい風が・・・ 気温は９月の平年並み。 いよいよ秋を実感♪ と思ったら来ました！ 金華山沖漁『金華さば』！ 写真で御覧の通り、 金華山沖獲りで脂のノッタ 証しの黄金色に輝く魚体。 選び抜かれた魚だけが、 １本毎の氷詰め箱入りの 選別基準の違う丁寧さ。 「極上の金華さば」♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年09月07日
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田代島アイナメ
塩竈は田代島産の 『アイナメ』です！ 漁場が良いんでしょうね♪ 魚体は丸々♪ 脂ものってて文句無し！ パーン！と身は張り♪ 身の締まりもキュッとして 最高です♪ お楽しみ下さい♪ ヽ(≧▽≦)/
2013年09月06日
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天然あじ
小雨模様だからですか？ 網に魚が掛かって きません・・・。 それでも、 よぉ～く見れば イマスイマス♪ コロッとした 地場物『天然あじ』が 掛かっていました♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月05日
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天然の小カンパチ
一雨毎に近づく秋の気配。 そんな中。 地元の網に掛かって来た 『天然カンパチ』♪ 例年だともう少し前に 漁があるのですが、 やっと掛かって来ました♪ まだもう少し残暑は 続くのかもしれませんね♪ 夏のブリやヒラマサとは また一味違う 天然カンパチの美味しさを お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月04日
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活〆コ チ
最近のお天気をみると、 もうそろそろ秋の気配。 いやいやマダマダもう少し 夏味頑張りますよ！ と、言わんばかりの 大物『マコチ』が 網に掛かって来ました♪ 元気いっぱいです！ 秋に備えて 夏の旬味からエネルギーを 充電しておきましょ♪ ソウシマショ♪ お楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月03日
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メバチ鮪の頬肉
さぁ！９月です！ 食欲の秋♪ 食べて♪動いて♪ 心身ともに健康に♪ 先ず本日は、 『メバチマグロの頬肉』♪ 先ずはお楽しみ下さい♪ (*⌒▽⌒*)
2013年09月02日
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 12月第1週 金曜日のお弁当2025
- (2025-12-05 08:09:32)
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- 出雲で味わう“幸せの一膳”――出福ラン…
- (2025-12-05 06:04:11)
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- 13時！半額ｸｰﾎﾟﾝ！訳ありリンツ クリ…
- (2025-12-05 13:14:29)
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