2009.11.20
テーマ： みやぎ紀行(16)
カテゴリ： あぁ～、宮城県
仙台で有名なのが、 「長なす漬け」 です。
仕事柄、工事現場へ営業する機会が多いのですが、お昼は、詰め所で弁当を食べられる方々が多いので、お土産で買って行ったりします。
また、営業で地元の工事業者さんを回ったりすると、気さくな方々が多いので、お茶を勧められることが多いです。
特に冬場になると、こたつで、お茶にみかんや漬けものなんておもてなしをしていただきます。
秋田県南も、お客様が多い地域なのですが、そこでは、良く 「いぶりがっこ」 と言う漬けものをごちそうになります。
「いぶりがっこ」 は、県南に限らず、秋田の代表的な漬けものらしいです。
私の会社には、秋田県出身者がいて、今が、 「いぶりがっこ」 作りの最盛期だと話していたので取り上げてみました。
酒の肴にもサイコーだと思いますよ。
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Last updated
2009.11.20 12:38:47
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