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JudyM
夫のガン克服にむけて・・・私にできること、ゴハンの記録
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2008年02月26日
カテゴリ： おひるごはん
かぶの葉と新玉ねぎのチャーハン
鶏団子入りポトフ
豆乳
いつもへたっぴな写真でごめんなさいっ
ポトフは昨夜多めに作っていたものです。
昆布出汁を効かせてちょっとオリジナルアレンジ。
ジャガイモ、にんじん、かぶ、たまねぎ、きゃべつと
作り置きしていた鶏団子入り。
かぶの葉いっぱいのかぶの葉チャーハン。
かぶって根よりも葉っぱに栄養あり。
捨てるのもったいないです。
葉は根に比べて ビタミンC
(抗酸化作用)約３倍
カルシウム
(骨粗鬆予防、歯を丈夫に)約６倍
カロテン
(抗がん作用)約８４０倍！！
ありがたくおいしく頂きたいものです
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Re:おいしくありがたく。(02/26)
アカネちゃん0565
さん
そうなんですよね。カブの葉も 大根の葉も人参のやわらかい葉も捨てたらもったいないね。
私も今 鶏挽肉を解凍してるので鶏団子を作って
ポトフにしようかな。 (2008年02月26日 15時53分43秒)
私も今 鶏挽肉を解凍してるので鶏団子を作って
ポトフにしようかな。 (2008年02月26日 15時53分43秒)
Re[1]:おいしくありがたく。(02/26)
JudyM
さん
今晩は
hitorisanpo
さん
Re:おいしくありがたく。(02/26)
シナ2636
さん
Re:今晩は(02/26)
JudyM
さん
hitorisanpoさん
じゃことかぶの葉を炒めて酒とか醤油とかで味付けしても美味しいです。これをお茶漬けにしても美味しかったです。
今度は捨てずに使ってみてください！！
(2008年02月26日 22時11分47秒)
じゃことかぶの葉を炒めて酒とか醤油とかで味付けしても美味しいです。これをお茶漬けにしても美味しかったです。
今度は捨てずに使ってみてください！！
(2008年02月26日 22時11分47秒)
Re[1]:おいしくありがたく。(02/26)
JudyM
さん
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