50mm
教えてもらったレシピは、 こちら 。

全粒粉はなかったので、強力粉だけで。
そのせいなのか、水分が多かったのか、結構ペトペトで、成型するのに苦労しましたー。
だから形はかなり不細工なんですけど(^-^;)
でもまあ、何とかそれっぽくできたかな？
食べた感じはしっかり「ナン」でしたよ☆

そういえば、新橋のタージマハールで食べたガーリック風味のナンがすごく美味しかった記憶があるんですが、あれは中にガーリックを混ぜてるのかしら？
それとも焼くときのオイルがガーリック風味なのかな？
長いこと行っていないので、よく思い出せません。。。

カレーはひき肉＆ナス・ピーマン・トマトなどの夏野菜で。
特にひねりもなく、よく作るタイプのものです（笑）
ひき肉から脂がいっぱい出るので、それだけで野菜も全部炒めちゃいます。
煮込みはもちろん愛用のル・クルーゼでね☆


で、最近は気温が高くなってきたので、余ったカレーを鍋ごと冷蔵庫にしまっちゃおうかと思ったんですが・・・棚板がミシッとしてちょっと怖かった。。。(^-^;)
軽いお鍋に入れ替えて保存しました。。。

それからモロヘイヤのスープ。
これもネットでレシピを検索して作ったんですが、ヒットでした！　
バターとニンニクとコリアンダーシードの香りが絶妙で、すごく美味しかったー(^-^)　
うちの定番メニューになっちゃうかも。
　→　参考にしたのは こちら です。

コリアンダーシードは、いつも煮込みやピクルスにホールのまま入れるか、パウダーを振るか、という使い方しかしたことがなかったのですが、ホールをすり潰して使うと、すーーーーっごくよい香りが出るんですね。
すり鉢でするの、ちょっと大変ですけどね(^-^;)
ごま用のミルかなんかがあれば、それを使ったらお手軽かな？と思います。

あ、このスープを、ナンにつけて食べてもいけます♪
娘はカレー好きなのに、今日はこっちのモロヘイヤのスープ（＆ナン）ばっかり食べていました。

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