ついでに半端に残っていたソーセージも。

ル・クルーゼのココットロンド でじっくり炒めた後、鶏のスープストックとローリエ、タイムを入れてコトコト煮ます。
味付けは塩・胡椒のみ。

野菜中心なのであっさりスープになるかと思いきや、ソーセージや野菜からしみ出た旨味で、驚くほどしっかりした味わいのスープになりました☆

翌日は、ご飯を入れてリゾット風に。
枝豆も足しちゃいました。
ポーチドエッグを載せて、パセリとパルメザンチーズを散らします。


ポーチドエッグ、大好きなのですがちょっと手間がかかります。
時々、こんなの↓買っちゃおうかなーと思ったりして。

でもなぁ、ゆで卵とポーチドエッグを作るためだけの電化製品ってどうなの？とも思うし。
場所も取りそうだし。。。見た目は何だか可愛いけど。
・・・などと、ウダウダ迷います。
使ってる人がいたら感想が聞きたいです。

あ、でも、これで温泉卵も作れたら即買いしていたかも(^-^;)

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