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じゅんじゅん1113

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2006.12.14

今日は毛色の違うハナシですが。

勤務時間中に料理教室へ参加をしてきた次第です。
ラッキー。

そしてクッキングスクールの先生とやらはやっぱりおっとりテイストで。
まるでHEROの第3話、楽しく作ってきたのでした。

私は普段は「普通」の料理で、凝った行程にいかないです。
だから全部持ってるビストロ本、
そしてそうそうタクヤさんのお母様の本も買ったよな。

だからビストロのテロップもふーんと目で追うのみでした。

最たるものが「バルサミコ酢」。
いろいろかけると美味とはいうけど他に出番があるのかね、と
活用法も知らないままでほとんど出る幕がなしでした。

でも昨日のメニューはよかったです。
簡単ソースを作っただけでレストランのステーキになりました。

「バルサミコ酢」と「お醤油」がそれぞれ同量。
それをオリーブ油でお肉を焼いた後のフライパンにだーっと入れる。
そこに「すりおろした玉ねぎ」を一個どばっと。
ぐつぐつ。ちょっと焦がす。以上。
たちまちレストランの、ファミレスの、TDLのレストランのソースです。

たまには違う事をするのは面白く、
しまいこんでたビストロ本を出してみようかと思ったのでした。

画像のメニューの解説です。
塩こしょうしたチキンステーキ＆玉ねぎのバルサミコソース。
シーフードとにんにくとトマトを煮詰めたソースのパスタ。

だから週末は改めて
バルサミコソースを家族にふるまおうと楽しみにしている私です。

らんち